Si ou renmen gaye blan, krèm mayonèz sou sandwich ou a oswa sèvi ak li kòm yon baz pou yon abiye sòs salad endijèn, w ap nan chans: gen nan yon seleksyon ase nan gluten-gratis mayonèz sou etajè magazen.
Sepandan, gen kèk opozisyon yo sonje anvan ou kouri soti ak estoke moute sou pi renmen an patikilye ou.
Tcheke etikèt la
Gen kèk mak nan mayonèz yo espesyalman make "Gluten-gratis," sa vle di yo satisfè definisyon an estanda US ki gen mwens pase 20 pati pou chak milyon dola nan gluten . Lòt moun, pandan se tan, tou senpleman pa gen okenn engredyan gluten , ki vle di yo te ka toujou sijè a Gluten kwa-kontaminasyon .
Pandan se tan, prèske tout mayonèz la sou mache a gen soya, nan fòm lan nan lwil oliv soya. Anpil moun ki gen maladi selyak ak sansiblite ki pa selyak gluten pa ka tolere soya, pafwa paske souvan soya se kwa-kontamine ak Gluten epi pafwa paske soya tèt li se yon manje patikilyèman allergenic.
Si sa a se yon pwoblèm pou ou, gade pou yon Mayonèz soya-gratis; tou de Spectrum Organics ak Vegenaise ofri pwodwi mayonèz soya-gratis.
Finalman, menm si li vin distenge vinèg konsidere kòm legalman gluten-gratis, kèk nan nou toujou reyaji nan li lè li te fè soti nan grenn gluten. Si ou se youn nan moun ki reyaji nan vinèg gluten grenn sòti , gade pou youn nan mak yo mayonèz ki nan lis anba a ki pa sèvi ak gluten grenn ki baze sou vinèg - gen plizyè, ki gen ladan pi bon Manje / Hellman ak Heinz.
Gluten-gratis mak mayonèz
Isit la nan lis la nan mayonèz mak disponib nan peyi Etazini an, ansanm ak estati gluten-gratis yo:
- Pi bon Manje / Mayonèz Hellman . Pi bon Manje ak Hellman, ki posede pa Unilever, se menm bagay la; Hellman a vann bò solèy leve nan mòn yo Rocky, pandan y ap Pi bon Manje se commercialisés nan lwès chèn nan mòn. Konpayi a fè yon varyete de diferan kalite mayo ak pwopaje. Hellman's / Pi bon Manje Imobilye mayonèz, Limyè mayonèz, Mayonèz ki pa gen anpil grès, Limyè edisyon Sidwès Ranch Redwi mayonèz ak sòs tartar yo make gluten-gratis, pandan ke lòt gou pa yo. Gade pou mo "gluten-gratis" nan panèl la engredyan yo dwe asire. Konpayi an rapòte ke vinèg li yo sòti nan mayi.
- Blue Plak mayonèz . Sa a sid rejyonal mak mayonèz gen anpil yon swiv dedye. Blue Plate ofri twa vèsyon diferan nan mayo: Imobilye Mayonèz, Limyè mayonèz, ak mayonèz limyè ak lwil oliv. Li tou fè Blue Plak Sandwich gaye, te fè ak asezonman ak mayonèz. Tout yo make gluten-gratis, men yo gen genyen ladan vinèg distile ki ka sòti nan grenn gluten.
- Mayonèz Duke a . Sa a mak rejyonal sid nan mayonèz pibliye tèt li kòm "sèl mayonèz nan pi gwo sou mache a ki pa gen okenn sik." Dukes (yon sipòtè de CF Sauer Co) konsidere tou mayonèz gluten-gratis la. Pwodui mayonèz chèf 'gen ladan tou de vinèg sidr ak vinèg distile; yon reprezantan sèvis kliyan rapòte distil vinèg la sòti nan mayi.
- Hain mayonèz . Hain Manje pi, yon pati nan Gwoup la selman Hain, fè plizyè diferan kalite mayonèz soti nan saflor ak lwil kanola. Okenn nan yo parèt sou Gluten-gratis Lis Hain Celestial la oswa pote wouj "GF" triyang senbòl la itilize pa konpayi an, se konsa trennen klè.
- Heinz Mayonnaise . Heinz lis sis pwodwi mayonèz sou lis US li yo nan pwodwi ki pa gen okenn engredyan gluten: mayonèz, limyè mayonèz, Deli mayonèz-Maròk, Deli Mayonèz-Carmelized zonyon, Deli Mayonèz-lay lay, ak Deli mayonèz-solèy-chèch tomat. Heinz rapòte ke vinèg la distile yo itilize nan kondiman li yo sòti nan mayi.
- Hollywood mayonèz . Sa a se yon lòt mak nan mayonèz soti nan Hain Celestial. Menm jan ak pwodwi mayonèz Hain pwodui yo, pwodwi Hollywood pa konsidere gluten-gratis.
- Mak pouvwa mayonèz ak fwèt Miracle . Mache Kraft twa diferan kalite mirak fwèt - orijinal, limyè, ak grès-gratis. Konpayi a tou fè yon douzèn oswa konsa pwodwi mayonèz, ki gen ladan Reyal Mayo nan plen grès, limyè ak grès-gratis vèsyon, plis plizyè "Shop Sandwich" aromatize mayonèz pwodwi nan boutèy peze. Kraft Foods gen yon politik klèman divilge nenpòt gluten ki gen engredyan sou etikèt la. Se poutèt sa, si ou pa wè okenn engredyan gluten ki gen ladan , pwodwi a pa gen okenn. Sa pa vle di, sepandan, ke li kalifye kòm "gluten-gratis" - li toujou ka sijè a gluten kwa-kontaminasyon nan pwosesis. Gen kèk moun ki patikilyèman sansib rapòte pwoblèm ak Miracle fwèt, patikilyèman ak varyete yo limyè ak Grès-gratis. Vinèg la itilize nan pwodwi Kraft yo ka souse nan nenpòt grenn, ki gen ladan grenn gluten, dapre yon reprezantan sèvis kliyan.
- Mayonèz machann vann Joe a . Machann machann Joe's twa kalite magazen makè nan mayo: Organic, Real, ak Reduced Grès. Se sèlman Reduced Grès Mayo abiye a parèt sou gluten-gratis lis magazen an.
- Spectrum mayonèz . Spectrum Organics mache canola ki baze sou ak soya ki baze sou Mayonèz plenn, plis yon varyete de "artisan" mayonèz pwodwi aromatize. Tout yo konsidere kòm gluten-gratis pa konpayi an, ak etikèt karakteristik ak yon "gluten-gratis" deziyasyon. Spectrum rapò ki vinèg la nan pwodwi mayonèz li yo sòti nan mayi ak RYE nan grenn gluten, ak eta yo ki tès yo te jwenn pa gen gluten nan alkòl la itilize fè sa vinèg. Sepandan, si ou se youn ki reyaji nan vinèg grenn ki baze sou grenn, mwen ta konseye kèk prekosyon ak pwodwi mayonèz Spectrum.
- Vegnaise . Swiv kè ou, yon konpayi ki pwodui pwodwi vegan, fè Vegnaise nan orijinal, Redwi grès, grapeseed lwil oliv, òganik, ak soy-gratis vèsyon. Li te tou fè yon mwatye douzèn gode Vegenaise gaye. Tout pwodwi Vegenaise yo gluten-gratis, selon konpayi an, ki deklare ke anzim yo itilize yo pwodwi siwo a diri mawon nan pwodwi yo konsidere kòm gluten-gratis (anzim yo itilize pou trete diri mawon souvan gen ladan lòj ). Anplis de sa, vinèg la itilize se pòm vinèg sidr, dapre konpayi an.
Natirèlman, li trè fasil fè pwòp mayonèz ou - Mwen fè li tout tan tout tan an. Jis asire w ke ou itilize engredyan ki an sekirite, tankou gluten-gratis moutad ak vinèg diven blan, ak Lè sa a, epis li moute sepandan ou vle.