Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 300
Grès - 17g
Glusid - 1g
Pwoteyin - 34g
Total tan 25 min
Prep 15 min , Kwit 10 min
Sèvi 6 (4.5 ons chak)
Salmon se dezyèm pwason ki pi popilè nan Amerik, apre ton nan bwat. Epi poukisa pa? Li se tou de eleman nitritif ki rich ak bon gou. Pèdi isit la ak nou ba-FODMAP epina ak Basil pesto (pa gen okenn lay ak jis kantite lajan an dwa nan fwomaj enkli), envite dine ou a pral jwi yon festival kolore ak santi bon pou sans yo. Sèvi sou tèt balsamic vinèg-drizzled mawon oswa diri blan. Rès manje yo ka dousman re-chofe oswa te jwi frèt, nan yon sòs salad ak konkonb koupe ak tomat rache.
Engredyan
- 3 gwo kiyè lwil oliv
- 2 gwo kiyè dlo
- 1/8 sèl kiyè sèl
- 1 gwo kiyè Pine nwa
- 2 tas chaje fèy epina
- ½ tas chaje Basil fre
- ¼ tas griye fwomaj rape
- 2 liv filet salmon
- ¼ tas fwomaj feta fwomaj
Preparasyon
- Mezire lwil oliv la, dlo, sèl, nwa pen, ak parmesan nan bòl yon blenndè oswa yon processeur manje. Add epina a ak fèy Basil pandan ke machin lan ap kouri ak pwosesis pesto a jiskaske yon keratin koryas fòme.
- Pozisyon etajè tèt la nan dife pou chofe fou a sou 6 pous anba a brouyar la ak chofe li ak ajar pòt la fou. Liy yon fèy boulanjri oswa chodyè brili ak papye pou fasil netwaye.
- Koupe pwason an nan 6 moso yo ak kote trenng bò vyann sou moute plato a boulanjri prepare. Broil pou 6 minit, Lè sa a, baskile somon an sou yo ak souke jiskaske po a se wè eksplozif, sou 2 minit.
- Retire pan lan nan fou a epi sèvi ak yon fouchèt pou ou ka retire lave po a salmon. Tcheke pou asire ke somon an prèske fè; rale flak yo apa dousman sou youn nan trenng yo lè l sèvi avèk de fouchèt. Si li pa poko opak omwen 75 pousan nan, kontinye bouyi pou yon lòt minit oswa de. Si li se prèske fè, gaye pesto a respire sou tèt trenng yo somon, Lè sa a, voye ak fwomaj feta. Retounen nan brouye a pou 2 a 3 minit, jiskaske pesto se ebou ak feta se adousi. Sèvi san pèdi tan.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Nenpòt rapò nan epina Basil ka itilize nan sa a resèt, se konsa itilize dapre preferans gou ou!
Kwit manje ak sèvi konsèy
Kwit manje tan pou somon ka varye siyifikativman depann sou varyete nan somon ak epesè nan trenng yo. Adrese kòmsadwa.
Pou sove tan, achte pre-griye fwomaj rape.
Asire ou ke ou sèvi ak feta plen grès ki fèt nan lèt bèf oswa mouton an.
Redwi-grès fwomaj pa pral vin mou anba brouyar la.
Refrijere nenpòt ki pesto rès, byen kouvri, yo sèvi ak pita sou tèt pi renmen ou gluten-gratis pasta oswa kòm yon gaye sandwich.