Men sa ou bezwen konnen sou atik sa a estanda nan kay la
Èske w te konnen ke prèske chak kay nan Amerik gen yon mikwo ond? An reyalite, done ki sòti nan 2011 US Census Bureau rapòte ke yon 97% etonan nan kay ki gen aparèy sa a. Pandan ke mikwo-onn fè manje pou tan-atache moun nan segonn sèlman, se mikwo onn manje move pou ou?
Pandan ane sa yo, aparèy sa a estanda nan kay la te pwovoke anpil deba.
Gen kèk diskite mikwo-onn touye eleman nitritif nan manje ou-oswa pi mal-yo emèt radyasyon nan anviwònman ou an. Men, lòt moun di mikwo onn manje ou pa ta dwe poze nenpòt risk sante grav pou ou oswa manje ou.
Ki jan mikwo-onn travay
Selon yon atik ki ajou nan Harvard Health Publishing, "fou mikwo ond kwit manje lè l sèvi avèk vag enèji ki sanble ak vag radyo, men ki pi kout. Vag sa yo se konsiderab selektif, premyèman afekte dlo ak molekil lòt ki elektrik asimetri-yon sèl fen pozitivman chaje ak lòt chaj la negatif. Mikwo-onn lakòz molekil sa yo vibre epi byen vit bati enèji tèmik (chalè). "
Anplis de sa, Òganizasyon Mondyal Lasante (WHO) note ke teknoloji mikwo ond yo itilize nan anpil lòt endistri yo, tankou televizyon difize, lè ak lanmè navigasyon, ak telefòn selilè.
Malgre prévalence kay mikwo-onn ak teknoloji ki asosye, gen toujou yon pil nan opinyon konfli sou sijè sa a.
Se konsa, ki moun ki nan dwa? Oswa, èske li posib ke moun ki sou tou de bò pwoblèm nan gen kèk Sur enpòtan?
Isit la, nou pral egzamine kèk mit komen yo chèche konnen si manje a ou "nuking" kenbe valè nitrisyonèl yo , si mikwo-onn touye eleman nitritif, oswa si yo koule radyasyon danjere nan lè a.
Lejann 1: Microwaving touye eleman nitritif
An reyalite, nenpòt lè manje ekspoze a chalè, eleman nitritif tankou vitamin C, Omega gra asid, ak kèk antioksidan ka pèdi.
Men, sa a aplike nan kwit manje an jeneral, pa sèlman lè w ap sèvi ak yon mikwo ond.
Kòm rapòte pa KI MOUN KI, mikwo onn manje ou se yon fason ki an sekirite pou prepare li e li konsève sou nivo menm nan eleman nitritif tankou lè ou kwit sou yon tèt recho oswa nan dife pou chofe fou a.
Lè mikwo onn likid tankou pwodwi vyann, KI MOUN KI bay rekòmandasyon sa yo pou asire metòd pou kwit manje san danje:
- Kwit manje yo pral varye selon gwosè ak pouvwa mikwo ond lan, epi yo pral afekte tou dantite atik ou ap chofe a.
- Depi chofaj mikwo ond pa respire nan atik manje epè, vyann ki pa byen kwit ka gen mikwo-òganis danjere ki fè ou malad.
- Pou konbat bakteri danjere lè ou kwit manje nan mikwo ond lan, KI MOUN KI Sijere kite manje ou "rès" pandan plizyè minit apre ou fini planèt la pou pèmèt chalè a dispèse nan tout atik la.
Si w ap reflechi sou mikwoskòp legim ou yo, Harvard Health Publishing konseye chofaj manje ou rapidman, nan kantite tan ki pi kout la, ak kantite lajan ki pi piti nan dlo ke posib. "Osi lwen ke legim ale, kwit yo nan dlo depouy yo nan kèk nan valè nitrisyonèl yo paske eleman nitritif yo koule soti nan dlo a pou kwit manje," deklare rapò a.
Lejann 2: Microwaving Ogmante Risk Kansè
Sosyete Ameriken Kansè (ACS) eksplike ekspoze radyasyon ki egziste sou yon spectre; mikwo-onn yo sou fen a ki ba, ak bagay sa yo tankou x-reyon, reyon gama, ak radyasyon UV yo sou fen a segondè nan echèl la.
"Mikwo-onn pa sèvi ak reyon x oswa reyon gama, epi yo pa fè radyoaktif manje," di òganizasyon an. Anplis, "Lè fou mikwo ond yo itilize dapre enstriksyon, pa gen okenn prèv ke yo poze yon risk sante a moun. Nan Etazini, estanda federal yo limite kantite radyasyon ki ka koule nan yon fou mikwo ond nan yon nivo ki pi ba anba sa ki ta mal moun. "
Si ou se tankou pifò moun, pwobableman ou pa bay yon dezyèm panse nan mikwo onn manje ou. Men, verite a se ke mikwo ond kase ka koule yon kantite lajan ki pi wo nan radyasyon. Se konsa, sa ki enstriksyon ki apwopriye ou ta dwe respekte si ou vle sèvi ak mikwo ond lan san danje? KI MOUN KI gen kèk sijesyon:
- Ou ka redwi ekspoze ou a mikwo-onn pa asire machin ou ap travay byen.
- Ni pòt la ni sele yo ta dwe montre siy domaj, epi sele yo ta dwe rete gratis nan pousyè tè ak salte.
- Pòt la ta dwe louvri epi fèmen kòrèkteman epi anfòm byen.
- Si mikwo ond ou a oswa nenpòt nan pati li yo se sou fritz la, ou ta dwe evite itilize li jouk pati yo ap fiks, oswa achte yon nouvo.
Lejann 3: Nenpòt ki pa metal plat se san danje pou mikwo ond lan
Malerezman, sa a se pa yon ka. Yon etid 2011 nan Perspektiv Sante Anviwonnman analize makiyaj chimik nan komèsyal ki disponib, pwodwi plastik-soti nan boutèy ti bebe a anbalaj manje. Malgre ke anpil kontenè plastik yo kounye a ki make "mikwo ond ki san danje," oswa "BPA gratis," chèchè yo te dekouvri pi fò nan pwodwi plastik sa yo leach pwodwi chimik yo ak aktivite estwojèn (EA). Etid yo rapòte ke ogmante EA ka kontribye nan pwoblèm sante yo epi yo dwe patikilyèman pwoblèm pou mamifè fetis la ak jèn timoun.
Lè ou mikwo ond plastik, li ka prese dekonpozisyon veso a ak pèmèt pwodwi chimik ki danjere yo pral lage nan manje ou a nan yon vitès pi vit. Erezman, gen yon solisyon a pwoblèm sa a-pran manje a soti nan veso a plastik epi sèvi ak vè oswa asyèt seramik lè mikwo ond olye.
Yon Pawòl nan
Pou rezime, si ou chofe manje ou pou pi kout kantite tan ki nesesè pou kwit li byen, tcheke mikwo ond ou a pou mete ak chire ak sèvis li kòmsadwa, epi sèvi ak vè oswa asyèt seramik, konsansis an jeneral nan mitan òganizasyon sante se ke itilizasyon mikwo ond san danje. Nan fen a, konvenyans nan manje legim oswa lòt opsyon manje an sante ke ou te mikrowaved depase risk ki genyen nan pa manje yo nan tout.
> Sous:
> Jaden elektwomayetik ak sante piblik: fou mikwo ond. World Health Organization website. http://www.who.int/peh-emf/publications/facts/info_microwaves/en/
> Pwolonje mezi pou byennèt: kondisyon lavi nan Etazini yo: 2011. US Census Bureau sou sit wèb. https://www.census.gov/history/pdf/sipp-data-appliances.pdf
> Mikwo ond kwit manje ak nitrisyon. Harvard Health Publishing Harvard Medical School sou sit wèb. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwave-cooking-and-nitrisyon
> Mikwo-onn, Radyo Vag, ak lòt kalite radyasyon radyofrekans. Ameriken kansè sosyete sou sit wèb. https://www.cancer.org/cancer/cancer-causes/radiation-exposure/radiofrequency-radiation.html
> Yang CZ, Yaniger SI, Lòt bò larivyè Jouden VC, Klein DJ, Bittner GD. Pifò pwodwi plastik lage pwodwi chimik estwojèn: yon pwoblèm sante potansyèl ki ka rezoud. Sante anviwònman an . 2011 Jul; 119 (7): 989-96. fè: > 10.1289 / ehp.1003220.