Manje yon sòs salad son an sante, pa li? Yon gwo pil nan savann bon gou, yon varyete de legim fre, e petèt yon nwa kèk oswa lòt bagay kroustiyan, tout antèt koupe ak yon pòsyon modès nan abiye an. An reyalite, yon sòs salad se yon machin ekselan pou jwenn plis fwi ak legim nan rejim alimantè ou.
Men, yon sòs salad bon ka ale move lè ou vide toppings gwo kalori ak pansman sou yon pil nan leti plenn epi ajoute bagay divès kalite ki te fon-fri. Isit la yo se kèk nan fason yo komen moun ruine salad ki an sante yo.
1 - Sèvi ak letetik letjik sèlman
Iceberg leti gen yon crunch bèl men prèske pa gen okenn valè nitrisyonèl pi lwen pase yo te yon sous dlo-gen jis yo pa anpil vitamin ak fib anpil. Epi, depi li fondamantalman mat, yon pil nan letjik iceberg pratikman rèl pou globs nan panyen-grès.
Kenbe sòs salad ou sou bò ki an sante. Sèvi ak vèt fènwa, tankou epina, fèy leti, arogul, vèt pisanli, chou , kress, ak fèy Basil. Vèt sa yo gen tandans vin pi rich nan folat , vitamin A, mineral, ak phytochemicals.
2 - Sèvi ak anpil krouton
Croutons pa ajoute anpil valè nitrisyonèl, men yo ka ajoute yon anpil nan kalori. Yon 1/2 tas k ap sèvi nan croutons gen apeprè 100 kalori.
Se konsa, si ou renmen yon toppings kroustiyan kèk, fè sa a olye-ajoute yon gwo kiyè oswa de nan nwaye koupe oswa grenn pye koton swa. Yo te gen omega-3 asid gra ki bon pou kè ou ak sistèm nève, plis yo te gen fib, ki kò ou bezwen pou yon sistèm dijestif sante.
3 - Ajoute twò anpil fwomaj
Fwomaj se yon Dr. Jeckyll ak Mesye Hyde nan mond lan nitrisyon. Li se yon sous ekselan nan kalsyòm ak pwoteyin, kidonk li sètènman ka enkli nan yon salad sante , men li la tou chaje ak sodyòm, grès satire, ak kalori.
Se konsa, sa ou fè si ou se yon nèg fwomaj?
Fasil! Jis peye atansyon a ki kantite fwomaj w ap itilize. Yon pòsyon nan fwomaj se sou yon sèl ak yon mwatye ons - oswa sou gwosè a nan yon pè zo. Ale ak yon fwomaj sèk tankou Parmesan oswa ajoute kèk fwomaj redwi-grès. Eseye altènatif ranplasman fwomaj vejetaryen te fè soti nan diri oswa soya ka ajoute bonte cheesy san kalori siplemantè yo.
4 - Chwazi Fried vyann oswa Taco kokiy
Ajoute yon sous pwoteyin ki an sante ka transfòme yon sòs salad nan yon repa plen véritable balanse. Men, ajoute bann ti poul fri-fri oswa fragman nan vyann manje midi trete pral vire sòs salad an sante ou nan yon dezas sante.
Fè atansyon ak salad tako. Yon tipik tako sòs salad te fè ak vyann tè sezonman ak globs nan krèm tounen nan yon kokiy tako gwo twou san fon-fri te ka gen plis pase 1,000 kalori.
Kenbe sòs salad ou ak vle di pa ajoute kwit poul oswa tete kodenn, yon koup la kribich griye oswa yon soup nan legum.
5 - Drenir Salad ou a ak abiye
Salad yo anjeneral antèt ak sòs salad abiye-kon sa non-men tristeman, pansman ki pi komèsyal yo wo nan kalori ak grès. Yon pòsyon sèl nan sòs salad abiye se sèlman de gwo kiyè ak gen nenpòt kote nan 100 a 200 kalori.
Voye sòs salad la abiye ak peze kèk sitwon fre oswa ji sitwon sou sòs salad ou. Oswa jwenn kreyatif ak kèk salsa kòm yon topping, eseye vinèg balzamik san yo pa lwil oliv la. Lè ou bay lòd yon sòs salad nan yon restoran, mande pou abiye an yo dwe sèvi sou bò la. Ou pral sezi nan konbyen kalori ou ka sove.