Manje ki ka gen gluten kache
Supermarchés de pli zan pli yo bay lis pwodwi Gluten-gratis yo, oswa menm etikèt manje "Gluten-gratis" dwa sou etajè a. Ki fè li pi fasil pou moun ki ap swiv rejim alimantè gluten-gratis paske yo gen maladi selyak oswa sansiblite gluten ki pa selyak.
Sepandan, gen kèk danje gluten-gratis ou ta ka rankontre nan makèt makèt ki ta ka sipriz ou. Sa yo se manje ki sanble tankou yo dwe gluten-gratis (oswa omwen ke yo genyen ladan pa engredyan gluten ), men yo swa gen gluten kache oswa pote yon risk enpòtan nan Gluten kwa-kontaminasyon , tou senpleman paske nan fason yo trete.
Li sou sis sous kache gluten nan manje makèt, ki jan ou ka evite yo, ak sa ou ka achte ranplase yo nan shopping cart ou.
1 - Gluten-Free poul Rotis? Pa toujou
Ou ta panse ke poul yo rotisri vann nan magazen makèt yo ta dwe gluten-gratis, men pifò yo pa.
Koupab la isit la ka yon pousyè limyè nan farin frans sou po a nan zwazo a fè li crisper, Gluten engredyan nan epis santi bon yo, fwote, oswa sòs itilize, oswa menm gluten kwa-kontaminasyon nan kwit manje ak anbalaj (magazen anpil kwit manje ak vann fri poul dwa ansanm ak poul rotis yo).
Pou rete gluten-gratis:
- Se sèlman achte poul rotisri nan yon magazen ki etikèt li "gluten-gratis." Costco ak Club Sam la se de opsyon gluten-gratis si ou gen yon manm.
- Eseye poul Rotary Market Boston an olye de yon makèt magazen makèt. Li nan ki make "gluten-gratis," epi ou ka ranmase kèk gluten-gratis asyèt bò pandan w ap la.
2 - Jwenn Gluten-gratis Deli vyann ak fwomaj
Li se yon gluten-gratis mit vil ke anpil Deli vyann gen engredyan gluten kareman kòm file. Nan vas majorite de ka yo, vyann deli (ak fwomaj) yo te fè ak engredyan gluten-gratis.
Sepandan, sa pa vle di ou ka san danje lòd pwodwi Deli tranche bay lòd nan kontwa an. Gen kèk pwodwi Deli pote yon risk enpòtan nan gluten kwa-kontaminasyon nan pwosesis. Anplis de sa, ou se nan risk pou anpil gluten kwa-kontaminasyon nan Deli a, akòz lefèt ke machin yo tranche yo pa netwaye plis pase yon fwa oswa de fwa nan yon jounen, ak anpil sandwich yo te fè nan Deli a.
Pou rete gluten-gratis:
- Achte vyann ki pake ki make "gluten-gratis," ak bwa ak pre-pake cheese tranche (a vas majorite de mak fwomaj yo an sekirite)
- Si ou dwe jwenn vyann tranche pou ou soti nan ka a deli, achte yon mak ki nan ki make "gluten-gratis," tankou Head kola a, epi mande anplwaye a yo sèvi ak yon machin pwòp.
3 - Manje Gluten-gratis nan Soup la ak Salad Bar
Moun sa yo ki sou makèt ki baze sou soup ak ba sòs salad ka gade konsa tante: yo genyen ladan yo fre, manje an sante pou yon repa ki mande pou ti efò sou pati ou. Ou ta ka konvenk tèt ou ke ou ka chwazi atik yo gluten-gratis evidamman, epi kite manje yo gluten-y dèyè.
Se vre ke ou ta ka jwenn lwen ak davwa epi chwazi nan mitan opsyon yo, men risk pou yo gluten kwa-kontaminasyon se trè wo. Li tèlman fasil pou yon moun lage yon krouton nan (san gluten-gratis) abiye nan ranch, oswa nan bave yon ti jan nan tabbouleh nan Chinoa la.
Pou rete gluten-gratis:
- Chwazi atik ki evidamman gluten-gratis, tankou leti ak legim kri.
- Evite atik ki imedyatman pwochen-pòt gluten ki gen atik yo, tankou sòs salad pòmdetè akote sòs salad la makawoni.
- Sote soup la sòf si li klèman make "gluten-gratis."
- Baton ak ba sòs salad nan magazen makèt ki etikèt atik "gluten-gratis" oswa " pa gen engredyan gluten ." Wegmans, yon chèn nan nòdès la ak Mid Atlantik, sa a (ak Wegmans susi se gluten-gratis).
4 - fwomaj pake ka pa gluten-gratis
Pifò fwomaj se natirèlman gluten-gratis , ak moun ki swiv rejim alimantè gluten-gratis la ka manje li sof si yo ap tou sansib nan kajin (yon pwoteyin lèt) oswa lòt engredyan ki baze sou lèt. Sepandan, ou ta dwe evite fwomaj ki te pake nan makèt la.
Rezon an? Pifò nan magazen gen fwomaj la pake fwomaj deli, epi li ka koupe moute sou sifas yo menm itilize fè sandwich sandwich.
Pou rete gluten-gratis:
- Pale ak anplwaye deli sou kote yo koupe pi gwo pòsyon yo nan fwomaj nan pi piti kantite. Si sa a pran plas nan espas ki la menm jan sandwich yo te fè, trennen klè.
- Evite pakè ki sele avèk vlope plastik mens epi ki garanti sou do a ak yon etikèt magazen ki enprime. Achte sèlman pakè ki retresi-anvlope (réduire-anbalaj rive sou-sit nan pifò ka), ak konfime ak travayè magazen ke fwomaj la pa te pake nan magazen an.
5 - Bwat Depo: Yon gwo Risk Kontaminasyon Risk
Se konsa tante yo achte pwodwi soti nan posode yo esansyèl nan makèt, magazen manje sante, ak ko-ops-atik yo jeneralman yo anpil mwens chè pase machandiz pake.
Men, posode esansyèl gen risk espesyal pou moun ki bezwen swiv yon gluten-gratis rejim alimantè. Kliyan pataje pèl ant posode yo (konsa ou ta ka skooping nwa ak yon zouti ki te deja te itilize pou farin ble antye), epi pafwa magazen travayè yo pa byen pwòp soti posode yo itilize pou yon atik anvan yo repwòch li pou yon lòt.
Pou rete gluten-gratis:
- Evite pwodwi nan posode esansyèl magazen antyèman.
- Si ou vle achte gluten-gratis nwa oswa grenn nan en, konsidere kòmande yo sou entènèt nan yon priz ki byen klè make yo "gluten-gratis."
6 - Gade deyò pou dan vyann san preskripsyon
Gen kèk makèt-espesyalman pwolongasyon, plis "goumè" -type magazen-ekspozisyon vyann yo nan vè-frontèd, ka ekspozisyon nan frijidè. Nan pifò ka yo, ka ekspozisyon sa yo pa sèlman gen vyann plenn, yo gen ladan tou bagay goumè tankou tete boure poul, melanj vyann, maren vyann bèf, marinated, ak filtè pwav pre-pen.
Sa a kote Gluten ka ranpe pous Kòm yon moun ki swiv rejim alimantè a gluten-gratis, ou pa ap ale nan achte yon tete poul boure ak ti kal pen pen ... men risk la se ke yon pen ki trankil pral fè wout li tou pre pòt ou plenn poul plenn, oswa ki itilize marinad la pral gen yon Splash nan sòs ble ki baze sou.
Kèk kontè bouche yo pi bon pase lòt moun nan diminye risk kwa kontaminasyon sa yo lè yo separe atik ki prepare yo nan atik plenn ak plak pwotèj ak baryè yo. Toujou, ou pral bezwen dwe fè atansyon.
Pou rete gluten-gratis:
- Ou dwe okouran de risk la epi chwazi vyann ou ak pwason ak anpil atansyon, volan klè nan sa yo ki mete akote gluten ki gen atik yo.
- Konsidere achte sèlman pre-pake vyann (menm si sa a vle di frekante yon magazen diferan makèt).
Yon Pawòl nan
Se rejim alimantè gluten ki gratis a konplike epi li pote yon koub aprantisaj apik, kidonk pa bat tèt ou si ou pa t 'konnen sous sa yo nan Gluten kache nan makèt la.
Kòm ou ka wè, li peye yo dwe vijilan, ak nan kesyon tout bagay sou etajè yo, patikilyèman manje ke yo trete oswa pake dwa gen nan magazen an.
Se pa tout manje magazen ki pake ak magazen-prepare manje yo se pwoblèm. Koupe-up fwi ak legim, pou egzanp, vire soti nan dwe byen san danje, sitou paske yo ap jeneralman pake nan seksyon an pwodui, lwen soti nan ti kal pen pen nan Deli a ak gluten marinad nan depatman an bouche.
Lè dout sou yon pwodwi patikilye, mande pou pale ak manadjè depatman an. Moun sa a ta dwe gen kèk fòmasyon nan alèrjèn, epi yo ta dwe gen yon konpreyansyon sou risk ki genyen nan patikilye nan depatman sa a.
> Sous:
> Selyak Maladi Fondasyon. Kisa mwen ta dwe manje? Fèy enfòmasyon.