Kalori nan Woma ak Benefis Sante li yo
Pa gen anyen byen tankou sinking dan ou nan sansib la, dous vyann nan yon woma frèch vapè. Malgre ke souvan te panse de kòm yon délikatès akòz pri li yo, woma se yon sous pwoteyin bèl versatile ki ofri yon lame nan benefis nitrisyonèl. Woma ki ba nan kalori, grès, ak sodyòm, ak moun rich nan pwoteyin, B vitamin, fosfò, ak potasyòm.
Yon manm nan fanmi an krustacean, woma se yon kristal difisil kareman ak Apendis jwenti yo te jwenn nan dlo fre ak sèl.
Lobsters gen mawon ble-nwa kokiy ekstèn ki vire wouj lè kwit. Espès mache yo ki pi komen yo enkli Maine woma a, yo te jwenn nan dlo frèt sou kòt nòdès la, ak woma a epineux, ki pi tipikman vann kòm ke frizè ak idantifye kòm woma wòch. Lobsters epineux yo se swa dlo frèt ki soti nan Lafrik di sid, Ostrali, ak New Zeland oswa ke dlo cho-dlo ki yo jwenn nan Florid, Brezil, ak Karayib la.
Genyen tou fòm clawless nan woma yo te jwenn nan dlo twopikal ak subtropikal atravè lemond; sepandan, gou yo te di yo dwe enferyè a tou de Main ak lobster epineux. Anfen, lousters Langoustine yo se ti nòb Atlantik lobsters.
Lèt Nitrisyon Facts ak Benefis Sante
| Faktè Nitrisyon Wobster | |
|---|---|
| Sèvi gwosè 4oz kri Spiny woma (113 g) | |
| Pa sèvi | Valè chak jou * |
| Kalori 127 | |
| Kalori soti nan Grès | |
| Total grès 1.7g | 3% |
| Grès satire grès 0.3 g | 0% |
| Kolestewòl 79mg | 26% |
| Sodyòm 201mg | 8% |
| Idrat kabòn 2.8 g | 1% |
| Fibè dyetetik 0g | 0% |
| Sugars 0g | |
| Pwoteyin 23g | |
| Vitamin A 1% · Vitamin C 3% | |
| Kalsyòm 6% · Iron 14% | |
| * Ki baze sou yon rejim 2 kalori kalori | |
Woma se yon sous pwoteyin ba ki ba, yon pòsyon kat ons ki genyen 23 gram. Pwoteyin se yon macronutrient esansyèl ki enpòtan nan fonksyon iminitè, reparasyon selilè, bilding nan misk, ak pwodiksyon enèji.
Woma se tou yon sous bon nan fosfò, yon mineral enpòtan nan plizyè pwosesis byolojik, ki gen ladan mineralizasyon zo, siyal selilè, ak pwodiksyon enèji.
Li se tou yon sous bon nan mayezyòm epi li gen kèk potasyòm. Manyezyòm ki enplike nan plizyè mwayen, ki gen ladan pwodiksyon enèji ak sentèz pwoteyin, ak alimantasyon potasyòm rich ka ede pi ba san presyon.
Woma se tou yon bon sous B-vitamin, ki èd nan pwodiksyon enèji, ak fè, yon eleman esansyèl enpòtan nan transpò oksijèn, pwodiksyon enèji ak sentèz ADN.
Komen Kesyon sou woma
Èske pa woma segondè nan kolestewòl?
Lobster gen ladan kèk kolestewòl, sepandan, yon ti pòsyon (apeprè kat ons) pa bay yon gwo kantite.
USDA Dietary Gid pou Ameriken 2015-2020 leve direktiv yo nan limite kolestewòl dyetetik nan pa plis pase 300 mg / jou. Sepandan, li enpòtan pou limite manje ki gen anpil kolestewòl ki gen ladan nivo segondè nan grès satire ak trans grès tankou vyann tretman ak geri, fri, ak trete manje.
Chanjman an nan panse se paske nou te aprann pandan tout ane yo ke kolestewòl dyetetik pa ka enfliyanse kolestewòl san kòm anpil jan nou te panse. Olye de sa, nou ta dwe konsantre sou limite grès malsen tankou trans grès ak grès satire ak manje plis bon jan kalite grès, tankou polyunsaturated ak monounsatureated.
Chwazi ak estoke woma
Si ou ap chèche achte yon woma ap viv, gen yon bagay kèk ou vle gade deyò pou.
- Shell la: Lobsters grandi pa éfuzyon fin vye granmoun yo, difisil koki ak ranplase li ak yon mou, nouvo koki. Jèn lamen yo mouye kèk fwa pa ane, Lè nou konsidere ke timoun ki pi gran yo sou yon fwa chak ane.
Si ou ap chèche pou yon gou pi dous ak yon pi fasil yo louvri woma, ou pral vle jwenn yon woma ak yon koki douser. Sa yo vèt tou gen kèk dlo nan koki yo ki ka itilize pou soup ak gou lòt manje. Si ou achte yon pi bon woma shelled, ou gen plis chans yo resevwa plis vyann ak yon gou brinier.
- Sèks: Pifò ekspè lougou di tou de genders gou egalman mou ak bon gou, sepandan, sèlman lobster femèl gen "koray" oswa rouye, ki se yon sak entèn manba ki ka itilize yo anrichi resèt. Si ou vle yon woma fi, vire l 'tèt anba epi gade ti flippers yo sou ke li yo, sa ki pi pre tèt la yo se ògàn yo repwodiksyon. Si yo difisil, li se yon gason, si yo mou ak plum, li nan yon fi.
- Aktivite : Yo ta dwe feisty epi yo pa paresseux.
- Aparans ak Santi: Yo ta dwe lou pou gwosè yo. Yo keu ke yo ta dwe pli lè ou leve yo.
- Size: Pi gwo woma a, plis la ap koute. Lobsters ranje nan gwosè ki soti nan "poul", ki se sou yon liv, nan "Jumbo," ki ka plis pase de ak yon liv mwatye.
Si ou pa enterese nan achte woma viv fre, ou ka tou achte vyann woma ki disponib, fre, nan frizè, oswa blanchi. Anpil magazen pwason pral menm kwit lamen yo pou ou, krak yo, sove vyann lan, epi ba ou kokiy yo si ou bezwen yo fè yon stock oswa yon soup.
Anfen, ke woma ke ka achte tou epi yo ka achte nan oswa soti nan koki a, fre oswa nan frizè.
Si ou achte antye, viv vèt, kenbe yo sou anba a nan frijidè a pou fè pou evite kwa kontaminasyon, nan yon sak ak yon pake glas jele andedan. Yo ka rete vivan pou 36 a 48 èdtan epi yo ta dwe abandone si yo pa vivan anvan ou kwit yo.
Fason an sante pou prepare woma
Lobsters yo li te ye pou dous, gou rich yo ak teksti savory. Paske yo natirèlman savoureuse, yo ka prepare tou senpleman epi li toujou gou bon gou.
Tipikman, lobsters yo ap prepare lè l sèvi avèk metòd ki ba-grès kwit manje, ki fè yo yon sante, ki ba opsyon pwoteyin kalori. Yo ka poche, vapè, mitere, kwit, oswa griye ak gou bon gou cho ak frèt. Vyann woma ka itilize nan asyèt prepare, salad, soup ak lòt kalite sòs. Vize pou fè pou evite manje ki gen gwo kantite mayonèz, bè, oswa krèm, tankou sa yo kalite manje gen tandans gen plis kalori ak grès.
Anplis vyann blan an, tomalley la (ki se yon fwa oliv vèt) ak koray (kawòt la repwodiktif yo jwenn nan espès woma fanm) yo ka manje. Sa yo pati andedan nan woma a yo, se tipikman yo itilize nan lòt kalite sòs.
Recipes ak woma
Debaz vapè woma
Gril Wobble wòch griye
Woma, Zaboka, ak Salad Chadèk
> Sous:
> Linus Pauling Enstiti. Manyezyòm. http://lpi.oregonstate.edu/mic/mineral/magnesium
> Linus Pauling Enstiti. Fosfò. http://lpi.oregonstate.edu/mic/mineral/phosphorus
> Depatman Sante Etazini ak Sèvis Imen ak Depatman Agrikilti Ameriken. 2015-2020 Gid pou dyetetik pou Ameriken. 8yèm edisyon. Desanm 2015.
> USDA Nitrisyon Database. Nasyonal baz done eleman nitritif pou Release Referans Creole 28. Debaz Rapò: 15154, Krustaz, woma epineux, espès melanje, kri