Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 98
Grès - 4g
Glusid - 14g
Pwoteyin - 2g
Total tan 20 min
Prep 5 min , Cook 15 min
Sèvi 4 (1 tas chak)
Si ou pa janm te eseye yon rutabaga, ou yo manke soti. Malgre ke sa a ka, legim rasin vyolèt ka kwit Menm jan ak pòmdetè, rutabaga gen yon ti kras "mòde" ak se jis yon ti kras pikant. Li se tou lwen sante pase yon pòmdetè epi li bezwen mwens lwil oliv ki crisp leve.
Rutabagas ofri yon gran varyete benefis sante, ki soti nan bese san presyon ede nan dijesyon, pou ranfòse sistèm iminitè a pou bese nivo kolestewòl. Yo menm yo te montre yo anpeche sèten fòm kansè. Soti nan yon pèspektiv rejim alimantè, yo gen mwens pase yon tyè nan idrat kabòn yo ak mwens pase mwatye kalori yo nan pòmdetè, plis yon frape pi gwo nan vitamin ak mineral.
Rutabaga la soti kòm yon kwazman ant yon Navèt ak yon chou ak pafwa yo rele yon Navèt. Sa a teknik pou kwit manje nan torréfaction ka itilize ak nenpòt legim rasin .
Engredyan
- 1 1/2 liv rutabagas
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- Sèl, poud lay, ak paprika pou gou
Preparasyon
- Chofe fou pre 425 F.
- Peze rutabagas ak yon kouto paring ak tranch nan 1/4-pous jij. Si ou renmen, ou ka koupe yo nan bann - yo pral kwit yon ti kras pi vit, kidonk, ou gen yo gade yo ak anpil atansyon oswa yo pral boule.
- Mete sou yon fèy papye boulanjri ak farin ak lwil oliv ak yon sèl ti kras ak jete nan rad byen.
- Kwit sou 12 minit, vire de fwa, jouk lò mawon ak sansib. Imedyatman voye ak poud lay ak paprika. Ou ka ajoute tou yon sèl nan sèl kosher sèl nan fen a kòm byen.
Engredyan sibstitisyon
Olye pou yo rutabaga, ou ka kwit legim rasin lòt nan menm fason an. Pòmdetè dous yo bon gou griye kòm "fri," e menm pi bon lè pousyè ak kayèn pwav ak / oswa kimen apre yo soti nan dife pou chofe fou a. Kawòt ak pane yo tou se yon legim gwo tranch nan jij oswa baton ak boukannen nan kèk lwil oliv ak sèl. Eseye soufri ak garam masala nan fen a pou yon ti kras ti kras Ameriken epis.