Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 190
Grès - 7g
Glusid - 14g
Pwoteyin - 17g
Total tan 20 min
Prep 5 min , Cook 15 min
Sèvi 6
Ah, poul (oswa kodenn) yon wa-konfò manje tout bon. Li se yon plat te fè nan poul, krèm, dyondyon, epi pafwa Sherry. Dairy-gratis ak konfò manje pa ka son tankou yo melanje, men li posib pa senpleman ranplase soya oswa lèt zanmann pou regilye lèt ak krèm. Konbine ak farin frans lan ak poul, li fè sòs blan an ki se yon pati siyati sa a plat klasik. Pimentos ajoute yon ti jan nan gou inatandi ak yon pete nan koulè.
Sa a se yon plat ideyal yo fè lè ou gen rachte kwit poul oswa kodenn, oswa yon poul rotisri fre nan frijidè a. Se poul yon wa tradisyonèlman sèvi sou diri, pasta, oswa pen.
Engredyan
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1/4 tas zonyon (koupe)
- 1 ti pwav vèt (koupe)
- 1 ti (2 ons) ka dyondyon (oswa 4 a 6 ons dyondyon fre, koupe)
- 1/4 ti kiyè nwa pwav
- 1/2 tas farin farin frans
- 1 1/2 tas soya lèt (san sik oswa zanmann lèt)
- 1 1/4 tas poul stock (oswa dlo ak poul pi bon pase bouyon oswa bouyon regilye)
- Sèl gou si w ap itilize stock poul (men pa bouyon)
- 2 tas poul (kwit, rache oswa graje; oswa kodenn)
- 1 (4-ons) bokal pimento koupe
Preparasyon
- Chalè lwil la oswa bè nan yon sote sou chalè mwayen-segondè ak sote zonyon an pou 2 a 3 minit. Add pwav vèt la ak dyondyon, ak kwit yon lòt 5 minit oswa konsa, jouk ralantisman. Add nwa pwav ak konbine.
- Add farin frans lan ak kwit, vibran toujou ap, pou 2 minit.
- Add soya lèt ak stock poul. Add sèl si li nesesè. Pote yon mitone ak kwit manje pou 3 a 4 minit.
- Add kwit poul oswa kodenn ak pimento. Chofe ak sèvi.
Engredyan sibstitisyon ak Sijesyon sèvi
Pandan ke kenbe sa a lèt letye gratis, ou ka itilize lèt kokoye nan plas lèt la soya oswa zanmann. Li pa pral pataje yon gou kokoye plat la, men yo pral fè li bèl ak krèm.
Pou kenbe manje sa a an sante epi ajoute kèk nitrisyon, sèvi poul sa a letye gratis pou yon wa sou "chou-diri" oswa nwa pen focaccia flach . Kòm yon altènativ a pasta , eseye Chinwa pasta. Jis asire w ke ou kwit li al dente paske si li se overcooked li pral ogmante endèks la glisemi nan manje an.