Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 161
Grès - 9g
Glusid - 13g
Pwoteyin - 5g
Total tan 35 min
Prep 15 min , Kwit 20 min
Sèvi 12 (1 moso chak)
Sa a se resèt rele "focaccia" paske li se kwit nan sa a style-plat sou yon chodyè fèy, ak Lè sa a, koupe moute nan tou sa moso gwosè ou vle. Focaccia se bon gou kòm pen griye, pou sandwich, epi se toujou yon pi renmen nan panyen an pen.
Sa a pen focaccia-style se "ki graj" nan teksti tankou pen lou grenn antye, men depi li pa te fè ak ble, li pa gen menm kalite grenn tankou pen ble. Idrat kabòn nan nan pye koton swa , sepandan, se prèske tout fib .
Lwil oliv gen anpil benefis sante etonan, tankou fib enpòtan li yo ak kontni thiamin, osi byen ke yo te wo nan antioksidan. Lwil oliv tou fè pen sa a gluten-gratis. Men, len se pa tout sou nitrisyon-li tou pote yon bon gou gou nutty sa a pen fokokas.
Engredyan
- 2 tas lans grenn poul
- 1 gwo kiyè poud boulanjri
- 1 ti kiyè sèl
- 1 a 2 gwo kiyè sik
- 5 ze (bat)
- 1/2 tas dlo
- 1/3 lwil tas
Preparasyon
- Chofe fou prefere nan 350 F. Prepare yon chodyè (10x15-pous chodyè ak kote travay pi byen) ak papye parchemin lwil oliv oswa yon kabann silikon.
- Nan yon bòl gwo, fwe pye koton grenn semans, poud boulanjri, sèl, ak sik.
- Add ze yo bat, dlo, ak lwil oliv nan engredyan yo sèk ak konbine byen. Asire w ke pa gen strings evidan nan ze blan pandye soti nan bat la.
- Se pou bat yo fikse pou 2 a 3 minit pou epaye kèk (men pa kite li twò lontan pou li vin sot pase a kote li fasil pou gaye.)
- Vide frape sou chodyè a prepare. Paske li pwal yo gen tandans mound nan mitan an, ou pral jwenn yon epesè plis menm si ou gaye li lwen sant la yon ti jan, nan apeprè yon rektang 1 oswa 2 pous nan kote sa yo nan chodyè a (ou ka ale tout wout la nan kwen an, men li pral mens).
- Kwit pou apeprè 24 a 28 minit, jiskaske li sote tounen lè ou manyen tèt la ak / oswa se vizib Browning.
- Se pou fre ak Lè sa a, koupe an tou sa tranch gwosè ou vle. Ou pa bezwen yon kouto byen file - yon spatul pral fè.
Pye grenn poul: Yon Powerhouse Nitrisyonèl
Anplis ki gen yon anpil nan fib, len tou se segondè nan antioksidan. Flax gen yon kontni segondè nan pwoteyin ak Omega-3 asid, ki ede nan diminye enflamasyon. Rechèch yo montre ke pye koton tou ka diminye nivo kolestewòl LDL (move), epi estabilize nivo sik nan san, ki bon pou dyabetik.