Ou se sa ou manje. Li se yon fraz senp ki gen yon anpil nan verite a li. Enpòtans pwofon nan vi kòm medikaman anpeche ak trete pwoblèm sante atravè chanjman nan abitid chak jou, ki gen ladan chwa manje-ki te etabli pou ane, deseni, ak joui menm milenèr. Apre yo tout, li menm figi enpòtan nan ansèyman yo nan Hippocrates, ki moun ki famezman te di, "Se pou manje dwe medikaman ou, ak medikaman dwe manje ou."
Manje kòm Medsin Kòmanse ak kwit manje Kay
Si manje se medikaman, ka kwizin ou konsidere kòm famasi ou.
Depi depi travay deyò kay la te vin nòmal la pou pifò granmoun, kwit manje te vin yon atak de pli zan pli an danje. Nou renmen l ap gade li sou televizyon, men mwens ak mwens nan nou aktyèlman fè li. Bay benefis yo pwouve nan kwit manje lakay ou, sa a twò move.
Yon etid ki te pibliye nan mwa jiyè 2016 nan medsen jounal PLOS medsen an te egzamine rezilta sante yo nan apeprè 100,000 moun sou yon span 25 ane. Chèchè yo te jwenn ke pi wo a frekans nan manje prepare nan kay la, pi ba a ensidan nan dyabèt tip 2, ak pi ba a to a nan pran pwa sou tan. San dout, sa a dwe nan gwo pati nan gwosè pòsyon restoran; kalori ak, nan kèk ka, eleman nitritif ki manke engredyan; ak teknik preparasyon ki fèt pou vitès, pa sante.
Gen yon lis estanda nan rezon ki fè moun yo gen tandans pa kwit, yon sèl ke yo te tan sa a ki nesesè.
Sepandan, mwen konnen nan rechèch sijere ke yon repa bon nèt prepare nan kay la, an mwayèn, apeprè 10 minit pi plis pase yon repa manje vit, yon fwa tan vwayaje se faktè pous Tan toujou toujou vrèman gen yon faktè enfliyanman pou kèk moun, men sa a matematik vo anyen.
Lekti enpak pwisan sou sante ou
Malgre tout déplacement a, epi, li sanble, chak jou jouman sou ki rejim alimantè ki pi bon, reyalite a se ke fondamantal yo nan manje an sante - ki gen ladan prepare pwòp manje ou - te kanpe tès la nan tan; travay nan kilti atravè mond lan; se syans solid ki sipòte; epi yo sipòte pa yon mondyal "ki moun ki nan" nan nitrisyon, sante piblik, ak disiplin ki gen rapò, ki gen ladan kòlèg mwen nan Inisyativ la Sante Vrè.
Nan yon papye rechèch trè pwofon ki te pibliye nan Journal of American Medical Association an 1993, Drs. William Foege ak J. Michael McGinnis te jwenn ke 80 pousan nan lanmò twò bonè chak ane nan Etazini yo te atribuabl rejim pòv, osi byen ke itilizasyon tabak ak mank aktivite fizik. Yon bounty nan syans gen depi reyafime rezilta sa yo menm epi tou yo montre ke pousantaj nan tou de maladi kwonik ak twò bonè lanmò plummet lè sa yo pratik fòm yo dwat.
Anplis de sa nan kò sa a konvenkan nan prèv se rechèch ki montre ke pratik fòm enpresyonman enfliyanse ekspresyon jèn ak menm longè yo nan telomèr nou yo (bouchon yo nan bout yo nan kwomozòm nou), ki pwisan korel ak longè nan lavi yo.
Pandan ke li ka sanble ke sante pòv k ap pase nou, rechèch montre ke chanje ke kou se anpil nan men nou.
Fè bon chwa pou fanmi ou
Manje byen enplike ke yo te kapab jwenn, idantifye, peye, epi chwazi sante-fè pwomosyon manje an plas an premye. Anpil nan sa a depann sou yon konpetans.
Pou egzanp, yo idantifye sereyal ki pi nourisan sereyal oswa sòs pasta, ou bezwen pou kapab entèprete lis engredyan ak panno reyalite nitrisyon.
Kòlèg mwen yo ak mwen rele ke "alfabetizasyon etikèt manje," epi nou ofri yon pwogram gratis pou ede jwenn li. Mwen menm tou yo rive envanteur prensipal la nan yon sistèm konsèy sou nitrisyon yo rele NuVal, ki ou ka jwenn aksè atravè yon pwogram abònman oswa, si w ap gen chans, nan yon makèt tou pre ou.
Li plis lejand iben pase verite ki manje nourisan bezwen koute plis. Kèk fè, kèk pa fè sa, menm jan mwen te jwenn nan yon etid mwen otè sou konparezon pri a nan chwa manje ki pi plis ak mwens nourisan nan peyi Etazini. Si ou konnen kijan pou entèprete etikèt manje, ou ka regilyèman jwenn manje ki trè nourisan ki pa koute siplemantè-epi pafwa menm sove ou lajan.
Yon fwa ou te chwazi bagay sa yo pi byen nan magazen an makèt, yon sèl plis defi rete: vire yo nan yon repa fanmi ou ap jwi.
File ou ladrès pou kwit manje
Sa pran konnen ki jan, nan kou, ak yon mank de kwizin ekspètiz se fixable nan tout tan tout tan plis fason. Plis ak plis kominote yo ofri enstriksyon pou kwit manje pou granmoun, ansanm ak pwogram pou kwit manje pou timoun ki ede yo devlope yon konpreyansyon sou enpòtans ki genyen nan (e, petèt, menm yon lanmou pou) prepare manje pwòp yo. Sa yo varye pa sit (sant kominotè, legliz, kan), kidonk ou pral gen jwenn kèk èd nan yon rechèch entènèt yo konnen ki sa k ap pase nan katye ou.
Genyen tou nouvo pwogram lansman tout tan tout tan an ki delivre engredyan ak resèt dirèk nan pòt ou, tankou Blue Apron ak Bonjou fre. Gen resèt nan chak deskripsyon sou entènèt tou.
Mwen ka ofri kèk èd dirèkteman nan kay mwen an pou ou. Madanm mwen, Catherine, se yon kizin Fabulous. Li se franse; yon foodie; yon manman pou senk timoun nou; yon doktora nan nerosyans; epi li marye ak yon nèg nitrisyon trè egzijan. Catherine te kreye yon sit entènèt resèt aksesib gratis, ranpli ak videyo ansèyman ki montre kòman ou kapab jwenn li fè nan kwizin nan fanmi an, ki rele Cuisinicity.com. Ede nou. Epi kòm Catherine di chak swa lè nou chita manje: Bon appétit!
Deviz nou se ou ka renmen manje ki renmen ou tounen pa ankouraje sante ou ak sa yo ki nan moun ou renmen pi nan mond lan.
Tan byen depanse
Konsidere ke kounye a CDC projections sijere ke pa tan an timoun nou yo grandi, sou youn nan de ap gen dyabèt. Malerezman, si ou gen de timoun yo, gen pouvwa tout bon se yon bon si pa sèten chans ke omwen youn nan yo ap van moute ak dyagnostik sa a. Koulye a, sonje etid la Medsin PLOS mwen mansyone pi bonè: Sa a se bagay la anpil ke manje lakay-kwit te ede anpeche.
Prévalans de pa sèlman tip 2 dyabèt, men ki gen rapò ak maladi kwonik ki an relasyon an jeneral se éblouisant wo nan sosyete nou an. Nou konnen li pi wo pase li bezwen yo dwe paske popilasyon atravè mond lan ki gen sante-fè pwomosyon nòm kiltirèl, ki gen ladan yon rejim alimantè sante, gen anpil plis ane nan lavi an mwayèn. Yo gen yon anpil plis lavi nan ane sa yo, tou, raman ap resevwa nenpòt nan maladi kwonik yo konsa komen isit la.
Gen yon lòt bagay ki faktè nan sa ki souvan neglije: Tan ki pase ke yo te malad. Si ou menm ak fanmi ou pa manje byen, reyalite a senp se ke plis nan ou yo se jis nan van malad. Sa se, ansanm ak yo te dezagreyab, byen tan konsome nan pwòp dwa li yo.
Ki sa ki tout vle di se ke moun nan nou ki pa ka jwenn tan pou prepare manje nan kay yo gen plis chans bezwen tan pou vizit ER, doktè randevou, ak pwomnad nan famasi a. Lè bezwen sa yo vini ansanm, nan anpil ka, opsyon nou yo te vini e yo ale.
Anplis de sa, gen enpòtan komès-konpwomi, menm jan ak tan. Lajan yo egzije pou vizit doktè ak famasi ko-peye, tou, lè ou oswa youn nan timoun ou vin, di, kalite 2 dyabèt. Yon rejim alimantè nan "chè" vit manje anpil ogmante risk pou yo depans sa yo desann liy lan. Li trè bèl yon ka klasik nan ons prevansyon kounye a, oswa liv nan geri pita.
Yon panse dènye
Defi yo fè pou kwit manje yon pati nan woutin fanmi ou a poutèt a nan sante envite yon konparezon a richès. Sante ak rich yo tou de vle rezilta yo, men nou gen tandans trete yo trè diferan. Lè li rive lajan, nou tout panse sou lavni an. Nou eseye sove. Nou espere gen yon bagay pou pase sou timoun nou yo. Yon anpil ta ka jwenn jis pa panse nan sante menm jan an - tankou yon bagay nou valè, envesti nan, nouri, ak peye pou moun ki nou renmen.
Si ou dakò ke sante ak rich yo tou de bon, Lè sa a, pou kwit manje se saj. Vre, gen kèk tan, efò, ak pri ki patisipe nan fè manje prepare nan kay yon pati woutin nan jou tipik fanmi ou. Men, gen yon anpil plis tan, efò, pri, ak deranjman asosye ak sukonbe nan sante malad la ki se anpil nòmal la nan sosyete nou an, an pati paske alimantasyon nou an gen tandans yo dwe tèlman pòv.
Aprann kwit manje se yon envestisman relativman modès. Retounen nan li ofri se gwo, dire tout lavi, ak yon bagay ou jwenn yo pataje ak sa yo ou renmen.