Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 362
Grès - 9g
Glusid - 50g
Pwoteyin - 22g
Total tan 135 min
Prep 15 min , Kwit 120 min
Sèvi 6
Pwa blan ak diri-yo jis chofe nanm lan. Kids yo kontan anpil lè yo jwenn sa a plat se pou dine. Yon repa super sante ki timoun ou renmen epi mande resèt la pou se yon moman paran etonan. Epi yo se vre wi: yo fasil fè, ou jis bezwen yon ti jan nan tan ak yon zongle nan pasyans pou yo vin sansib ak bon gou.
Pwa se yon gwo sous pwoteyin ak yon sous bon nan fib, e menm si yo chè, nan kwit manje, ou transfòme yo nan yon repa etonan pou fanmi ou.
Kòmanse yo nan maten an nan yon fen semèn epi kite yo kwit manje menm jan ou ale sou jou ou. Nou jwenn li itil yo kwit diri an mawon pandan nou ap découper ak sote legim yo, depi nou kanpe nan recho a de tout fason. Fason sa a, nou ka gade dlo a pou bouyi diri a pandan y ap deja aktivman ap travay nan recho a, olye ke li te fè li pita pandan ke pwa yo se sou kontwòl kwazyè.
Yon lòt ekonomizeur tan se koupe legim ou jou a anvan ou kwit manje pwa yo blan. Sèvi pwa ou ak yon sòs salad ak kèk fwi fre, epi ou pral gen yon repa kokenn ki asire w ke ou tanpri fanmi an. E depi pwa yo kwit friz byen, ou ka friz pòsyon yo itilize nan yon dat apre.
Sou nwit lan anvan yo kwit manje pwa sèk ou, ou pral vle sòt, rense, ak tranpe yo. Sote nan pwa yo sèk pou wòch oswa lòt debri, Lè sa a, rense pwa yo nan dlo frèt yo retire nenpòt pousyè tè. Mete pwa yo nan yon bòl gwo ase yo kenbe pwa yo yon fwa yo te double nan gwosè, lè sa a ajoute ase dlo frèt yo kouvri pwa yo pa de pous. Pèmèt pwa yo pou yo pase lannwit lan lannwit anvan ou kwit manje pou yo kòmanse idrate yo.
Engredyan
- 1 liv gwo pwa nò (cheche, Ranje ak tranpe lannwit lan)
- 4 tas poul stock
- Dlo (yo kouvri pwa yo)
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 tas jòn zonyon (koupe)
- ½ tas seleri (koupe)
- ½ tas vèt klòch pwav (koupe)
- 6 tranch bekonn (koupe an moso mòde-gwosè)
- 1 gwo kiyè lay (mens)
- 2 fèy bay
- 1 ti ½ ti kiyè (seche, oswa 3 branch fre)
- Sèl ak pwav gou
- Ta vle ajoute-ins, tankou Kayèn, pwav, sèl ak sòs cho
Preparasyon
- Nan yon gwo po, ajoute pwa yo, 4 tas bouyon poul ak ase dlo pou kouvri pwa yo. Pote nan yon bouyi.
- Nan yon soteuz, lwil oliv chalè epi ajoute zonyon, seleri, klòch pwav, ak bekonn Kanadyen. Sauté jiskaske legim yo mou. Add lay, fèy bay, ak tim ak sote pou yon lòt de minit.
- Add sa ki nan soteuz la nan po a nan pwa, ak mitone jiskaske pwa yo se sansib (apeprè de zè de tan). Brase detanzantan pandan y ap kwit manje, epi ajoute dlo oswa poul bouyon jan sa nesesè pandan kwit manje.
- Add sèl ak pwav gou ak sèvi sou diri, menm si nou pa janm bezwen ajoute sèl. Timoun yo jwi li kòm se, ak granmoun yo pase pwav Cayenne a, sèl sezon, ak sòs cho pote chalè a jiska nivo a vle.