Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 72
Grès - 0g
Kabòn - 15g
Pwoteyin - 2g
Total tan 35 min
Prep 20 min , Cook 15 min
Sèvi 12
Sèvi envite yo pwòp ti moso nan syèl la ak sa yo gato parfe pòsyon. Paske yo te fè ak blan ze sèlman, farin, ak sik, manje zanj gen zewo gram nan grès pou chak pòsyon pou yo ap mwens chans nan dife moute brûleur. Sèvi ak fwi ki souvan brûlures-zanmitay, tankou melon, bannann, pèch, oswa frèz.
Engredyan
- ½ tas gato farin frans
- ¼ tas an poud sik
- ¼ ti kiyè sèl kosher
- 6 blan ze gwo (tanperati chanm)
- ½ ti kiyè krèm nan tartar
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- ½ tas granules sik
Preparasyon
- Chofe fou a 350F.
- Liy yon chodyè kupkè avèk asye papye; mete akote.
- Nan yon medyòm bòl frèt farin gato, sik an poud, ak sèl.
- Mete blan ze nan yon bòl separe epi bat ak yon melanj elektrik jiskaske yo kòmanse epileux.
- Add krèm nan tartar ak vaniy ak bat pou apeprè 2 minit plis oswa jiskaske tèt rèd kòmanse fòme.
- Dousman vide nan sik epi kontinye bat sou segondè jiskaske tout sik la enkòpore. Fèmen mixer ak dousman melanje farin melanje nan blan ze lè l sèvi avèk yon spatul kawotchou.
- Yon fwa byen melanje, kiyè respire nan chodyè kupkèyk.
- Kwit pou 12 a 15 minit oswa jiskaske tèt yo alalejè lò ak yon toothpick soti nan sant la nan gato yo soti pwòp.
- Mete sou yon etajè fil yo refwadi nèt.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Grès gato gratis san engredyan atifisyèl yo difisil vini ak sa a resèt pa ta ka pi fasil fè-pwobableman ou gen tout engredyan yo nan men nan kwizin ou kounye a. Sèvi ak sa a melanj gato nan plas gato tradisyonèl oswa Shortcake nan resèt pi renmen ou. Men, pa enkyete Si ou pa ka jwenn farin griye -just konbine 7 gwo kiyè farin frans ak 1 gwo kiyè mayi. Pwodwi a fini pral gou ak kwit egzakteman menm bagay la.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Pou pi bon rezilta, asire ke blan yo ze yo nan tanperati chanm; sa a pral ede fè gato a siplemantè limyè ak Airy.
Pou asire ke gato kwit respire, sèvi ak yon efè krèm glase oswa ti tas mezire ki mezire bat nan chodyè a.
Sèvi ak yon pousye nan sik an poud oswa ak yon dollop nan limyè vide krèm ak frèz koupe.