Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 297
Grès - 8g
Kob - 48g
Pwoteyin - 10g
Total tan 25 min
Prep 10 min , Cook 15 min
Sèvi 2 (1 tako chak)
Jwi yon tako brûlures-zanmitay ... pou manje maten! Sa yo pa gen yon sèl deklanche brûlures - pa pikant jalapeños, chili pwav, paprika, sòs barbecue, lay, zonyon, oswa asid ji sitwon. Sepandan, ou pral toujou jwenn fatra nan tradisyonèl Meksiken soti nan fèy santi bon tankou kimen ak koryandè, torti mayi, ak zantray lacho.
Engredyan
- 1 ti pòmdetè dous, cubed (1/4 "- 1/2" moso)
- 1 mwayen kawòt, kale ak tranche (1/4 "jij)
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 ti kiyè tè kimen
- 1/2 ti kiyè tè koryandè
- 1/4 sèl kiyè sèl
- zès nan 1/2 lacho
- 1 tas pwa nwa nan pwa, kraze
- 2 6-pous torti mayi
Preparasyon
- Chofe fou a 350F ak liy yon ti fèy boulanjri ak papye parchemin.
- Nan yon bòl ti, melanje pòmdetè yo dous ak kawòt ak lwil oliv, kimen, koryandè, sèl, ak zantray lach. Transfè nan fèy la boulanjri ak boukannen pou 15 minit.
- Yon fwa legim yo pare, gaye pwa nwa yo sou tortilla a ak tèt ak legim yo.
- Gade konsèy k ap sèvi anba a pou plis sijesyon topping.
Engredyan sibstitisyon ak Variations
Boukante nan legim rasin pi renmen ou si ou pa yon fanatik nan kawòt ak pòmdetè dous-navèt, pane, rutabaga , radi, ak kohlrabi yo se bon chwa ki pa pral deklanche brûlures.
Ou kapab tou itilize yon diferan kalite pwa si ou pa gen varyete nan nwa sou la men.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Legim yo griye eksploze ak gou, kidonk, ou ka fasilman jwi sa yo tako manje maten san anyen te ajoute. Yo pral santi yo pi plis tankou manje maten ki gen antèt avèk yon yogout ze oswa lacho-zested menm si. Ou ka ajoute yon ze fri, kwit nan mwatye yon ti kiyè nan lwil oliv, ak voye ak yon ti kras nan zès lacho pou yon lòt 90 kalori. Altènativman, tèt ak 2 gwo kiyè plenn ki gen anpil grès yogout melanje ak zès soti nan mwatye yon lacho pou yon lòt 35 kalori.
Ou ka sèvi tako sa yo tradisyonèlman, ak yon tortil doub, men li enpòtan kenbe pòsyon nan chèk lè ou gen brûlures. Pi gwo manje yo gen tandans ogmante presyon nan vant ak fòs asid sot pase baryè ki genyen ant vant ou ak èzofaj. Si ou panse ou pral santi w plen ak yon kouch tòti sèl, bwa nan sa.
Pou sove tan nan maten an, prepare legim yo ak pwa nwa Mach lannwit lan anvan ak tou senpleman rasanble tako ou nan maten an.