Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 144
Grès - 3g
Glusid - 26g
Pwoteyin - 8g
Total tan 40 min
Prep 10 min , Cook 30 min
Sèvi 4 (1 tas chak)
Ete se tan pafè a pran avantaj de pwodui fre. Ajoute plis fwi ak legim nan rejim ou an se yon etap enpòtan nan bese tansyon ou. Yo bay potasyòm, mayezyòm, ak fib, tout eleman nitritif enpòtan pou kenbe kè ou an sante.
Soup mayi ete sa a plen ak mayi dous ete ak pikant jalapenos, pou yon repa fre ak bon gou ki tou plen nan mèsi pwoteyin nan adisyon a nan yogout grèk. Manje li sou pwòp li yo pou yon manje midi sante vejetaryen, oswa pè ak yon sòs salad oswa sandwich pou yon repa heartier.
Engredyan
- 1 ti kiyè lwil oliv
- 3 galik lay, mens
- 1 ti zonyon jòn, rache
- 1 jalapeno pwav, smi ak rache
- 4 zòrèy mayi, nwayo koupe
- 1 tas ba bouyon legim ki ba
- 1/2 ti kiyè frèch fann nwa pwav
- 1/3 tas plenn nonfat grèk yogout
- 1/4 tas ekreme lèt (oswa
- lèt chwa
- )
- 1 vèt zonyon, koupe
Preparasyon
Lwil chalè sou chalè medyòm nan yon marmite gwo. Add lay, zonyon, ak jalapeno ak kwit jiskaske mou, 5 a 10 minit.
Add mayi, bouyon, ak pwav. Kouvri ak mitone 10 a 15 minit. Retire nan chalè epi kite 20 minit fre.
Vide likid ak apeprè mwatye nan legim yo nan yon blenndè nan processeur manje. Melanje jouk lis, Lè sa a, ajoute tounen nan chodyè ak legim ki rete.
Nan yon ti bòl, fwe yogout ak lèt. Add nan mayi nan marmite a ak chalè tounen moute sou chalè ki ba jouk li chofe a.
Divize soup nan bòl. Voye ak zonyon vèt anvan ou sèvi.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Ou ka ranplase ji griye pou fre si li se soti nan sezon, pou ke ou ka jwi sa a plat pandan tout ane a. Anjeneral, nan frizè mayi se jis kòm nourisan, depi li nan frizè nan pik.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Fè atansyon lè ou melanje likid cho. Se pou li fre nan tanperati chanm oswa pral gen twòp presyon nan blenndè ou. Chofe soup sou chalè ki ba sou recho a.