Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 363
Grès - 25g
Glusid - 12g
Pwoteyin - 23g
Total tan 20 min
Prep 20 min , Cook 0 min
Sèvi 2
Anpil moun bay lòd salad salad nan restoran nan yon tantativ pou manje sante, men gen yo anjeneral anpil opsyon sante lè manje soti. Ant fwomaj la, krouton, ak krèm abiye nan pifò salad Seza, grès satire ak sodyòm ka byen vit ajoute jiska.
Si ou renmen salad Seza, pa enkyete. Ou ka toujou jwi yo nan kay la epi fè yo anpil sante ak yon kèk chanjman senp. Youn nan reglaj ki pi fasil se fè pwòp tèt ou Seza Caesar abiye. Sa a resèt se yon abiye fasil ki sèvi ak pwoteyin ki rich yogout grèk pou krèm siplemantè san yo pa te ajoute grès satire. Lay, dijon moutad, ak yon manyen nan fwomaj parmesan ajoute anpil nan gou san yo pa tout sodyòm nan ou pral tipikman jwenn nan pansman ki pi nan boutèy-epi pa gen okenn anchou!
Yon lòt fason diminye sodyòm nan salad Seza ou san sakrifye gou se fè croutons pwòp ou yo ak pen ble antye. Sèvi ak yon bon jan kalite fwomaj parmesan ke ou griyete tèt ou pou ou jwenn gou ki pi soti nan jis yon ti kras.
Engredyan
- 4 tas Romaine leti, koupe
- ¼ tas zonyon, mal tranche
- 2 gwo kiyè frèch grat fwomaj parmesan
- 1 (8 ons) griye poul tete, tranche
- 1 tranch pen ble antye
- Lwil oliv espre
- zongle lay poud
- 3 gwo kiyè sanfat plenn yogout grèk
- 2 dan lay
- 1 gwo kiyè dijon moutad
- 1 Worcestershire ti kiyè
- 3 gwo kiyè ji sitwon
- 1/2 ti kiyè fre fann nwa pwav
- 2 gwo kiyè fwomaj parmesan
- 3 gwo kiyè lwil oliv
Preparasyon
- Pou fè krouton, fou prechof pou 400F ak koupe pen nan kib. Flite ak lwil oliv ak voye ak poud lay. Gaye nan yon kouch sèl sou yon fèy boulanjri aliyen ak FOIL. Kwit pou 10 a 15 minit, oswa jiskaske krouton yo an lò ak kroustiyan, brase chak minit kèk.
Pou fè abiye an, ajoute tout engredyan (yogout nan fwomaj parmesan) nan yon blenndè ak melanj jouk lis. Dousman oliv lwil oliv nan pandan y ap melanje jiskaske ou gen yon konsistans lis. Vide nan yon bokal ak magazen kouvri nan frijidè a jiskaske pare yo itilize.
Pou fè sòs salad la, ajoute romaine nan yon bòl gwo. Add tranche zonyon ak parmesan. Vide nan abiye ak jete nan rad. Voye ak croutons epi divize sou 2 plak yo. Top ak poul griye ak sèvi imedyatman.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Sa a resèt ka sèvi kòm yon baz pou tout bezwen Seza Caesar ou. Li bon gou kòm li se, men si ou renmen yon sòs salad plis elabore, santi yo lib yo ajoute plis legim, oswa tèt ak nwa oswa chich . Ou kapab tou itilize yon lòt pwoteyin nan plas poul la, ki soti nan kribich oswa pwason tranch, oswa menm yon pwoteyin vejetaryen tankou tofou oswa pwa. Jwenn kreyatif!
Pou gluten-gratis, sèvi ak gluten-gratis pen. Pou vejetaryen, kite soti poul epi sèvi ak yon pwoteyin vejetaryen nan chwa ou.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Si ou ta renmen pake sa a sòs salad yo pran pou manje midi, kite rad la koupe epi melanje li nan lè w ap pare yo manje.