Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 144
Grès - 2g
Glusid - 24g
Pwoteyin - 8g
Total tan 40 min
Prep 10 min , Cook 30 min
Sèvi 8 (1 tas chak)
Si ou gen tansyon wo, li pi bon pou ou evite soup nan bwat oswa soup ki te achte nan restoran yo. Yo gen anpil sodyòm, epi si yo krèm yo pral gen anpil grès satire. Pòmdetè soup an patikilye se souvan te fè ak krèm lou, bekonn, fwomaj, ak tounen krèm, men jis paske ou yo ap eseye manje an sante pa vle di ou gen yo manke soti sou li.
Sa a pòmdetè, kochon, ak soup blan pwa se chaje ak mèsi gou nan sote sèk ak pòmdetè kwit nan poul sodyòm ki ba oswa bouyon legim. Lè sa a, pwa blan yo se reskonsab pare nan, sa ki lakòz yon lis, krèm teksti ak tòn gou ak nitrisyon.
Engredyan
- 1 ti kiyè lwil oliv
- 3 dan lay, kraze
- 1 kochon, koupe an mwatye longè ak rense
- 4 tas pòmdetè, kale e ki gen kib
- 3 tas poul sodyòm ki ba oswa bouyon legim
- 1 (15-ons) pa ka ajoute sèl pwa blan
- 1/2 ti kiyè frèch fann nwa pwav
- Kwit, bwize bekonn
- Koupe siboulèt
- Nonfat plenn yogout grèk
Preparasyon
- Lwil chalè sou chalè ki ba nan pati anba a nan yon po lou-fon.
- Koupe pwaro ak sere vèt pou yon lòt itilizasyon. Add pati nan blan nan pwaro ak lay nan po a stock ak kwit, vibran, jouk adousi. Add pòmdetè ak bouyon ak mitone, kouvri, jiskaske pòmdetè yo mou, apeprè 20 minit. Retire nan chalè epi transfere tout sa ki nan yon blenndè. Add pwa blan ak pwav ak melanj jouk lis.
- Vide nan bòl ak gani chak ak yon dollop nan yogout, yon ti kiyè nan siboulèt, ak yon ti kiyè nan bekonn bekonn (si ou vle).
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Sa a vèsyon an sante nan soup pòmdetè bay anpil fib ak plant ki baze sou pwoteyin, epi yo ka fè vegan lè l sèvi avèk bouyon legim. Si ou pa vejetaryen, santi w gratis nan tèt soup ou a ak yon dollop nan yogout plenn greek, yon ti ti kras nan bekonn bekonn, ak siboulèt pou menm plis gou.
Pou letye gratis, kite yogout.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Si ou renmen soup ou plis grosye, kite mwatye nan pwa yo ak mwatye nan pòmdetè yo lè melanje, ak brase yo tounen nan nan fen an.
Soup sa a fè yon manje midi bon gou ak ranpli ansanm ak yon sòs salad bò oswa sou pwòp li yo. Resèt la fè yon pakèt gwo, konsa ou ka pòsyon li soti yo manje tout semèn lontan.