Hummus se yon manje nan mitan lès ki souvan itilize kòm yon gaye oswa yon plonje. Li se yon manje popilè nan mitan Manjè entelijan. Men, se hummus sante? Li se tradisyonèlman te fè ak tahini ak lwil oliv kidonk li se anjeneral segondè nan grès. Men, engredyan lòt ka ranfòse nitrisyon hummus pou ou ka gen ladan li nan yon plan repa pou pèdi pwa oswa bon sante.
Kalori
| Hummus Nitrisyon Facts | |
|---|---|
| Sèvi gwosè 1 Sèvi (100 g) | |
| Pa sèvi | Valè chak jou * |
| Kalori 25 | |
| Kalori soti nan Grès 13 | |
| Total grès 1.4 g | 2% |
| Saturated grès 0.2g | 1% |
| Polyunsaturated grès 0.5g | |
| Monounsaturated Grès 0.6g | |
| Sodyòm 57mg | 2% |
| Potasyòm 34mg | 1% |
| Idrat kabòn 2.1g | 1% |
| Dyamèt Fib 0.9g | 4% |
| Pwoteyin 1.2g | |
| Vitamin A 0% Vitamin C 2% | |
| Kalsyòm 1% · Iron 1% | |
> * Ki baze sou yon rejim kalori 2,000 Se tradisyonèl hummus te fè soti nan paste oswa wowoli sezi. Tahini se yon kondiman ki te fè soti nan grenn wowoli griye e menm si li gen yon dòz grès, li bay tou de grès poliensature ak monounsaturated ki tou de sante. Tahini tou bay yon ti kantite lajan pou ranfòse fibre ak pwoteyin. | |
Lòt engredyan enpòtan nan hummus se chich. Chickpeas yo nourisan. Yon kouppe yon sèl-tas nan chich te fè soti nan pwa sèk (ki pa gen okenn sèl oswa te ajoute grès) bay 295 kalori, 16 gram nan pwoteyin, 49 gram idrat kabòn, 14 gram fib, ak 5 gram grès.
Pifò resèt hummus rele tou pou lwil oliv, sitwon, lay, ak dlo.
Depi hummus se te fè soti nan engredyan nourisan, li bay kò ou ak eleman nitritif ki an sante. Lè ou manje hummus w ap bay kò ou an sante fib, grès sante, anpil ti sik ak idrat kabòn sante.
Se konsa, hummus gen yon inconvénient? Li kapab. Tou depan de kote ou achte oswa ki jan ou fè hummus, li ka wo nan sodyòm. Gen kèk nan mak pi bon magazen ki achte yo genyen ant 50 ak 80 miligram nan sodyòm pou chak pòsyon. Men lòt moun gen plis. Gen kèk mak gen prèske 200 miligram nan sodyòm pou chak pòsyon.
Men ki jan nitrisyon hummus pil ant mak popilè:
- Yon de-gwo kiyè sèvi nan Pita Pal Organic Hummus bay 60 kalori, 3 gram grès, 7 gram idrat kabòn, 3 gram nan pwoteyin, 2 gram fib ak 65 miligram nan sodyòm
- Yon pòsyon nan Sabram klasik Hummus bay 70 kalori, 5 gram grès, 4 gram idrat kabòn, 1 gram fib, 2 gram nan pwoteyin ak 130 miligram nan sodyòm
- De gwo kiyè nan Fountaine Sante Tradisyonèl Hummus gen 80 kalori, 5 gram grès, 6 gram idrat kabòn, 1 gram nan fib, 1 gram nan pwoteyin ak 125 miligram nan sodyòm
Benefis Sante
Grès la nan hummus se yon konbinezon de grès poliensature ak grès monounsaturated. Tou de nan sa yo grès bay benefis kè-sante . Ou ka ogmante konsomasyon ou nan grès poliensature pa manje plis nwa (tankou nwaye oswa nwa) oswa pwason (tankou albacore ton oswa somon).
Ou ap tou ogmante konsomasyon fib ou yon ti kras lè ou konsome hummus. Fib ede ou santi yo plenè apre yo fin manje. Sa santi nan sasyete oswa satisfaksyon ede w manje mwens pandan tout jounen an pou ou ka pèdi pwa oswa kenbe pwa ou ye kounye a sante.
Fason an sante yo sèvi ak Hummus
Ou ka itilize hummus kòm yon gaye sou vlope pi renmen ou oswa sandwich. Sote mayo a oswa abiye krèm ak gaye yon kouch mens nan hummus pito.
Hummus tou fè yon plonje gwo. Men, li la tou fasil pou kalori hummus ajoute moute byen vit lè ou manje l 'fason sa a. Se konsa, li pi bon yo pè li ak yon manje ki gen anpil grès, ki ba-kalori manje crunchy. Seleri, radi, kawòt oswa jikama, se tout bon chwa.
Pita pen se yon lòt manje popilè pou manje ak hummus. Pita ka an sante, men li kapab tou yon sous idrat kabòn rafine .
Chwazi yon pita grenn antye pou yon opsyon plis nourisan.
Youn nan fason ki pi entelijan yo itilize hummus se nan ze difisil-bouyi . Koupe soti jònze a epi ranplase li ak yon kwiyere nan hummus pou yon altènatif bon plat, deviled-ze.
Healthy Recipes
Hummus se reyèlman fasil fè nan kay la. Si ou gen yon blenndè oswa yon processeur manje tranpe a pran jis minit nan melanje. Ou ka menm fè li an sante pa kontwole engredyan yo.
- Sezam lwil oliv Hummus rsèt (te fè san yo pa tahini)
- Super Recette Hummus rsèt
- Tradisyonèl Hummus
Si ou vle redwi grès la nan hummus, sèvi ak mwens lwil oliv (oswa pa gen okenn lwil oliv nan tout). Gen kèk kwit sante ki itilize stock poul olye.
Men, si ou vle diminye sèl la nan hummus, chwazi chich yo ki pa nan yon ka (varyete nan sèk ta dwe bay pa gen okenn te ajoute sèl) epi yo pa ajoute nenpòt sèl lè ou prepare tranpe ou.