Li nan 4 pm nan yon apremidi Samdi ak anvi ap kouri rampant nan kay ou. Se konsa, poukisa bonom ou gen yon anvi pou yon tranch lè tout sa ou vle se chokola ak anpil nan li? Syans jis ta ka gen yon eksplikasyon pou anvi ou disparate.
Chèchè nan Manje ak Brand Laboratwa nan UL Urbana-Champaign yo te jwenn lè li rive manje manje nan espwa a pou pran konfò sikolojik, gason tankou manje remoute kouraj, pandan y ap fanm gade pou ti goute ki mande pou preparasyon ti kras oswa ki pa gen okenn .
Ki sa ki nan sou meni an?
Pandan ke tandans pou nou fè eksperyans anvi pou sal ak dous manje te dokimante deja, laboratwa a te jwenn ke prèske 40 pousan nan "manje konfò ki bay" pa tonbe nan kategori yo tradisyonèl nan ti goute oswa Desè. Olye de sa, yo ka klase kòm relativman natirèl, lakay yo te fè ak atik prensipal kou tankou pitza, pasta, ak stèk.
Ankouraje Comfort
Rechèch sa a ranfòse lide a ke li pa grangou a pou yon bay, men santi a li bay ki pote sou yon bzwen. Brian Wansink, yon pwofesyonèl maketing ki dirije laboratwa a, eksplike: "Manje Comfort se manje ki gen konsomasyon suscité yon eta sikolojik plezirab ..." ki pwen ke li se konfò a, pa manje a li menm, ke nou vle.
Desen soti nan kesyonè sondaj nasyonal, laboratwa a konkli ke preferans manje konfò yon moun yo ki te fòme nan yon laj byen bonè epi yo deklanche, nan adisyon a grangou, pa asosyasyon kondisyone.
Ki sa yon ti fi vle Se pa yon Guy vle!
Anplis de sa, etid sa a te montre kwomozòm jwe yon pati nan manje ou jwenn yo: Gason, pou egzanp, jwenn konfò nan manje ki asosye ak manje prepare pa manman yo (egzanp, pòmdetè kraze) olye ke soti nan ti goute ak bagay dous (eksepte krèm glase) .
Fanm, sepandan, vle manje ki pa enplike preparasyon, tankou pre-pake bagay dous.
Chèchè yo te montre nan yon etid ki te montre 92% nan tèt-rapòte "dwogè chokola" yo se fanm yo.
"Paske fi granmoun yo pa jeneralman abitye gen cho manje prepare pou yo epi kòm timoun yo wè fi a kòm preparatè nan manje prensipal, yo gen tandans jwenn konfò sikolojik soti nan manje mwens entansif tankou chokola, sirèt, ak krèm," Wansink te di.
Mood Matters
Pandan ane yo, ekspè yo te sigjere ke bay nan anvi se souvan rezilta nan tonbe viktim nan manje emosyonèl ki se souvan lye nan santiman nan tristès, solitid oswa enkyetid.
"Opoze a se souvan vre," Wansink te di. "Moun yo pi fasil pou yo chèche manje konfò yo lè yo ap jwayatif oswa lè yo vle selebre oswa rekonpanse tèt yo."
Wansink te deklare ke kalite manje ki ban nou konfò ka varye selon atitid. Ka nan pwen: Si w santi w kontan, ou gen chans jwenn yon jones pou pitza. Jwenn blues yo epi ou pa yo pral kapab jwenn sa yo bonbon chokola chip nan tèt ou.
Etid la tou te montre ke granmoun yo souvan anvi manje ki konekte ak evènman espesifik pèsonèl oswa nan moun ki nan lavi yo (egzanp, vle anviwònman manje yon moun ou renmen jwi).
Gen kèk manje ki ka reyaji reyaksyon lè yo goute oswa pran sant oswa yo vin asosye ak idantite pèsonèl.