Chokola se te fè soti nan kakawo, ki gen polifenol , ki ka travay kòm antioksidan ki pi ba LDL kolestewòl (kalite a move) ak redwi san presyon. Gen kèk ekspè sijere ke manje kèk chokola chak jou ka diminye risk ou nan maladi kadyovaskilè.
Kakawo gen epikchin ak katechins, ki sanble ak polifenol yo te jwenn nan te vèt ; ak quercetin, ki te jwenn nan fwi ak legim.
Chokola nwa gen plis antioksidan pase chokola lèt paske sèten pwosesis metòd retire polifenol yo, ki gen yon gou anmè.
Rechèch sou chokola
Rechèch syans kòm byen lwen tounen tankou 2006 gade konsomasyon chokola ak kijan li Koehle ak risk maladi kadyovaskilè nan popilasyon gwo, epi, tout bon, yo te jwenn yon korelasyon. Moun ki boule plis chokola nan nenpòt kalite tandans gen yon risk pi ba nan maladi kadyovaskilè. Sa a se enfòmasyon ki enteresan, men pwoblèm nan ak sa yo kalite syans nitrisyon se posibilite nan gwo faktè konfonnan. Si moun ki manje chokola tou fè lòt bagay ki diminye risk yo nan maladi kadyovaskilè, chèchè yo ak repòtè yo ka vini nan konklizyon an mal.
Li pi bon pou gen eprèv kontwòl o aza, ki se syans nan ki se yon sèl terapi patikilye (nan ka sa a chokola oswa kakawo) etidye nan yon fason ke faktè konfonn yo elimine oswa omwen minimize.
Cocoa parèt gen efè favorab sou fonksyon an nan veso sangen, se konsa li posib ke chokola ta ka ede moun ki gen tansyon wo. Plizyè etid sou efè chokola a sou san presyon yo te konplete, ak anpil (men se pa tout) nan yo demontre yon diminisyon nan lekti presyon pou sijè yo ki te gen tansyon wo.
Pwoblèm ak etid sa yo
Malerezman, gen yon koup nan pwoblèm. Etid yo ki te montre diminye nan san presyon te sitou louvri etikèt etid yo. Sa vle di tou de sijè yo ak chèchè yo te konnen sa yo te pran ak poukisa yo te pran li. Sa se yon gwo pwoblèm paske lè moun konnen ke sibstans yo ap pran ka amelyore sante yo, yo gen plis chans yo montre amelyorasyon sante ki pa gen anyen fè ak sibstans sa a (li rele efè a plasebo). Pifò nan syans yo ki te etwat doub-avèg (ni chèchè a ni sijè yo te konnen si yo te pran chokola a reyèl oswa yon plasebo) pa t 'montre ke menm diminye nan san presyon.
Yon lòt pwoblèm ak etid sa yo se ke mak diferan nan chokola yo te itilize nan divès etid. Metòd tretman ka varye konsiderableman nan konpayi an bay konpayi (e souvan metòd sa yo sekrè), se konsa bon jan kalite a ak kantite antioksidan ka diferan.
Polyfenol tankou sa yo ki te jwenn nan chokola ka kapab pi ba kolestewòl. Rezilta rechèch ki soti nan de etid diferan ki te pibliye nan 2010 te montre kèk pwomès ki kakawo ka diminye kolestewòl LDL ak ogmante kolestewòl HDL (bon kalite).
Men, yo te etid ti. Pi gwo syans yo bezwen wè kouman anpil afekte kakawo reyèlman gen sou nivo kolestewòl.
Kakawo tou gen ti kantite xanthines (teobromin, teophylline, ak kafeyin ) ak yon lòt konpoze yo rele phenylethylamine. Men, depi chokola gen sèlman ti kantite sa yo konpoze yo pwobableman pa gen okenn enpak sou sante ou.
Li posib ke manje yon ti kras nan chokola (nwa chokola gen pi antioksidan yo) ka ede diminye tansyon ou (si ou gen tansyon wo), men prèv la se pa tout sa ki fò. Se konsa, lè ou balans ki ak grès la te ajoute ak sik yo te jwenn nan chokola trete, ou bezwen gade kantite lajan ou konsome.
Yon ti kantite chokola nwa (mwens ke 100 a 200 kalori ki baze sou bezwen chak jou ou) se bon, men pa panse de li kòm medikaman ak atann li nan pi ba tansyon ou; gen pouvwa gen anpil vi lòt ak faktè dyetetik ki enplike.
Sous:
Almoosawi S, Fyfe L, Ho C, Al-Dujaili E. "Efè a nan polifenol ki rich chokola nwa sou jèn kapilè san glikoz san, total kolestewòl, san presyon ak glikokòtikoyid nan matyè ki an sante ak obèz ki an sante." Br J Nutr. 2010 Mar; 103 (6): 842-50. fè: 10.1017 / S0007114509992431. https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/effect-of-polyphenolrich-dark-chocolate-on-fasting-capillary-whole-blood-glucose-total-cholesterol- san-presyon-ak-glucocorticoids-nan-sante-ki twò gwo-ak-obèz-matyè / 34962C2FD86D9A2731872DF80774051C.
Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, Warnakula S, Wood A, Di Angelantonio E, Franco OH. 'Konsomasyon chokola ak maladi kadyometabolik: revizyon sistematik ak meta-analiz.' J Nutr. 2010 Mar; 103 (6): 842-50. BMI 2011. Aug 26; 343: d4488 .Fi: 10.1136 / bmj.d4488 http: //www.bmj.com/content/343/bmj.d4488.
Egan BM, Lakay MA, Donovan JL, Woolson RF. "Èske chokola fè nwa gen yon wòl nan prevansyon ak jesyon tansyon wo ?: Kòmantè sou prèv la." Ipotansyon. 2010 Jun, 55 (6): 1289-95. http://hyper.ahajournals.org/content/55/6/1289.long.
Erdman JW Jr, Carson L, Kwik-Uribe C, Evans EM, Allen RR. "Efè flavanol kakawo sou faktè risk pou maladi kadyovaskilè." Azi PAC J Klin Nutr. 2008; 17 Ekipman 1: 284-7. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18296357.
Mellor DD, Sathyapalan T, Kilpatrick ES, Beckett S, Atkin SL. "High-kakao polyphenol ki rich chokola amelyore kolestewòl HDL nan 2 pasyan dyabèt." Dyab Med. 2010 Nov, 27 (11): 1318-21. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20968113.
Njike VY, Faridi Z, Shuval K, Dutta S, Kay CD, West SG, Kris-Etherton PM, Katz DL. "Efè sik-sikre ak sik-gratis kakawo sou fonksyon endothelial nan adilt ki twò gwo." Int J Cardiol. 2011 Me 19; 149 (1): 83-8. Http://www.internationaljournalofcardiology.com/article/S0167-5273(09)01668-4/abstract.