DRI a detèmine pou eleman nitritif ak konsomasyon dlo
Referans pou rejim alimantè, oswa DRIs pou kout, se yon seri de valè ki defini rekòmande chak jou kondisyon yo, minimòm bezwen chak jou yo, ak maksimòm maksimòm kantite lajan chak jou pou chak eleman nitritif. Yo te devlope pa Enstiti Medsin nan Akademi Nasyonal yo nan mitan ane 1990 yo. (Jodi a, li li te ye kòm Divizyon Sante ak Medsin nan Akademi Nasyonal Syans, Jeni, ak Medsin.) Kanada ak UK a gen menm valè dyetetik referans.
Gen DRIs pou vitamin, mineral, grès, pwoteyin, fib, idrat kabòn ak menm konsomasyon dlo. (Yo disponib isit la sou sit entènèt Divizyon Sante ak Medsin.) DRIs yo reyèlman itil pou dyetetyen ki planifye alimantasyon paske valè sa yo ede yo konsepsyon plan repa byen balanse pou konsomatè yo ak kliyan yo pral gen plis chans jwenn tout eleman nitritif yo yo bezwen chak jou.
DRI yo baze sou laj ak sèks. Se pa tout eleman nitritif se menm bagay la, menm si. Pou egzanp, DRI yo pou fè bezwen varye konsiderableman pa laj ak sèks pandan DRI a pou Selenyòm se sou menm bagay la pou tout adolesan ak granmoun. Epitou, DRIs yo te kalkile pou fanm ki ansent oswa tete paske yo anjeneral mande pou yon ti jan pi plis nan pi eleman nitritif.
Ki sa ki valè yo ki fè moute DRIs yo?
Esansyèlman gen kat valè referans ki fè moute DRI yo. Yo ap li te ye tankou EAR a, RDA, AI a ak UL la.
Estimasyon Mwayèn Estimasyon (EAR) se mwayèn chak jou konsomasyon eleman nitritif ki estime pou satisfè egzijans mwatye moun ki an sante ki gen menm sèks ak menm laj.
Li sitou itilize pa rejim alimantè yo lè yo bezwen pou planifye alimantasyon pou gwo gwoup ak chèchè sou nitrisyon. Li pa yon bagay konsomatè an mwayèn bezwen enkyete sou.
Rekòmande alimantasyon nan rejim alimantè (RDA) se mwayèn chak jou konsomasyon dyetetik ki ase pou satisfè bezwen nitrisyonèl yo sou 98 pousan moun nan menm sèks ak laj menm jan an.
Sa a se lè konnen EAR a vini an sou la men paske RDA a kalkile nan EAR a nan nenpòt ki eleman nitritif bay yo.
Bagay kle a ak yon RDA se konnen ke osi lontan ke ou satisfè RDA ou pou nenpòt ki eleman nitritif bay chak jou, Lè sa a, li trè fasil ke ou pral ensufizant nan sa eleman nitritif.
Se konsa, pou egzanp, pou fanm, RDA a pou vitamin C se 75 miligram chak jou. Se konsa, osi lontan ke ou manje ase vitamin-C ki gen manje al kontre ki make, ou ta dwe gen anpil vitamin C. Pou fè sa ou pral bezwen manje kèk fwi ak legim chak jou.
Adequate Yearly Recovery (AI) se menm jan ak RDA a men se pa tankou egzak paske syantis nitrisyon pa te kapab etabli yon EAR ak RDA. Men, menm si li pa egzat, AI a toujou baze sou syans bon kidonk li se yon estimasyon gwo ki ka itilize pou planifye plan manje.
Pou egzanp, pa gen okenn RDA pou konsomasyon potasyòm, men li la sètènman yon mineral enpòtan anpil. AI a mete nan 4.7 gram chak jou, ki se yon mak gwo tire pou lè w ap planifye manje ou yo. Ak jis tankou vitamin C, si ou manje anpil fwi ak legim, ou ta dwe kapab satisfè sa a AI san yo pa twòp pwoblèm.
Nivo siplemantè tolerans siperyè (UL ) se nivo ki pi wo nan konsomasyon chak jou nan yon eleman nitritif bay ki pa pral poze yon risk nan sante ou nan nenpòt moun ki nan yon laj ki sanble ak sèks menm.
UL la ki pi enpòtan pou itilizasyon siplemantè. Li pa komen nan twòp nenpòt eleman nitritif yon sèl tou senpleman pa manje manje. Men, eleman nitritif plizyè ka vin danjere si yo ap vale nan gwo kantite lajan ase sou tan. Se konsa, si ou pran sipleman dyetetik pou nenpòt ki rezon, swiv dòz la kòm dirije sou etikèt la, sof si founisè swen sante ou te di ou otreman epi li kontwole nenpòt kondisyon sante ou ka genyen.
Yon egzanp yon UL enpòtan se pou vitamin A. Chak jou konsomasyon ki gen plis pase 3,000 mikrogram pou chak jou ka lakòz yon toksisite vitamin ak pwoblèm fwa. Ak fanm ki ansent e pran twòp vitamin A sou yon baz chak jou gen yon pi gwo risk pou domaj nesans sèten.
Se konsa, kouman mwen itilize enfòmasyon sa a?
Dietitian ou konnen egzakteman ki sa fè ak DRIs, nan kou, men yo ap itil tou pou konsomatè an mwayèn ki nan jis eseye figi konnen ki manje yo manje chak jou. Pa revize DRIs yo ak kenbe tras valè nitrisyonèl nan manje yo ou konsome, ou pral konnen si w ap resevwa ase nan tout eleman nitritif esansyèl yo.
Koulye a, mwen konnen ke son tankou yon ton nan travay, ak anvan entènèt la te vin yon pati chak jou nan lavi nou, li te yon konplikasyon. Men jodi a ak sit tankou kontè kalori ak ChooseMyPlate, tout sa ou bezwen fè se mete kanpe yon pwofil, kalite nan manje yo ou manje (oswa plan yo manje) chak jou ak sit la ap fè travay la pou ou.
Kijan Èske DRIs Konpare ak DV?
Valè a chak jou (DV) te fèt nan Etazini Manje ak Administrasyon dwòg ede konsomatè yo aprann plis sou eleman nitritif yo te jwenn nan manje yo pake yo ap achte. DV a se menm jan ak RDA a oswa AI, men se pa toujou menm bagay la paske li pa pran laj oswa sèks nan konsiderasyon. Olye de sa, DV yo yo baze sou konsomasyon chak jou Kalorik, ak lè ou gade nan etikèt Faktè etikèt, ou pral wè DV a kòm "DV" epi ou pral kapab wè ki pousantaj nan bezwen chak jou ou pou sa eleman nitritif satisfè pa yon pòsyon nan pwodwi a manje.
Faktè eleman nitritif yo egzije pou tout manje pake, men se pa tout eleman nitritif yo pral nan lis la. Ou pral wè bagay sa yo tankou kalori, grès, kolestewòl, trans grès, sik, pwoteyin, idrat kabòn, fib, kalsyòm, fè, sodyòm, vitamin A, ak vitamin C. Pafwa ou pral wè plis vitamin oswa mineral ki nan lis, men sa a jiska Manifakti a manje.
Sous:
Enstiti Nasyonal Sante, Biwo Sipleman Dyetetik. "Valè chak jou." Aksè nan 29 jen 2016. https://ods.od.nih.gov/HealthInformation/dailyvalues.aspx.
Enstiti Medsin (US) Manje ak Nitrisyon Komisyon Konsèy. Referans Rejim alimantè: Yon modèl Evalyasyon Risk pou etabli nivo entansite Upper pou eleman nitritif yo. Washington (DC): Akademi Nasyonal pou laprès (US); 1998. "Ki sa ki se Rezo Dijans Referans?" Aksè nan dat 29 jen, 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK45182/.
Enstiti pou Medsin (US) soukomite sou Entèpretasyon ak Itilizasyon Referans Dyetetik; Enstiti pou Medsin (US) Kanpman kanpe sou Evalyasyon Syantifik nan Referans Rejim alimantè. Referans Rejim alimantè: Aplikasyon nan planifikasyon dyetetik. Washington (DC): Akademi Nasyonal pou laprès (US); 2003. "Sèvi ak Referans Rejim alimantè nan planifikasyon rejim pou moun." Aksè nan dat 29 jen, 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK221374/.
Akademi Nasyonal Syans, Jeni ak Medsin, Divizyon Sante ak Medsin. "Referans rejim alimantè Tablo ak aplikasyon." Aksè nan dat 29 jen, 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.