Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 262
Grès - 20g
Kabòn - 15g
Pwoteyin - 10g
Total tan 120 min
Prep 30 min , Cook 90 min
Sèvi 4 (1 1/4 tas chak)
Squash espageti transfòme nan pasta ki tankou strings lè kwit, fè li yon ranplasan gwo pou prèske nenpòt ki pasta plat. Sove grenn yo, boukannen yo, ak lanse nan pasta yo fini pou yon crunch bèl ak yon dòz nan grès sante monounsaturated.
Tomat chofaj amelyore aktivite a nan sèten antioksidan, espesyalman yon konpoze li te ye tankou likopèn ki ka jwe yon wòl nan diminye kansè ak risk maladi kè.
Engredyan
- 1 medyòm espageti kalbas + grenn yo
- 2 ti kiyè luil lwil oliv, divize
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 4 tomat mwayen, koupe
- 2 galik lay gwo, mens
- 1/4 tas koupe Basil fre
- sèl ak pwav, nan gou
Preparasyon
1. Pou kwit kalbas la: Chalè fou a 400F. Liy yon fèy papye ak papye parchemin.
2. Ak anpil atansyon tranch kalbas la nan mwatye lè l sèvi avèk yon kouto byen file. Koupe grenn yo epi mete sou kote.
3. Fwote bò la koupe nan kalbas la ak yon ti kiyè nan lwil oliv. Mete sou bò fèy boulanjri koupe a desann. Kwit squash la pou 40 minit. Flip sou, ak kwit yon lòt 10 a 15 minit oswa jiskaske ou ka fasilman pèse yon fouchèt nan tout kò a tout wout la nan kale a ak nouy yo se yon dente.
Kite kalbas la frèt jouk fasil okipe.
4. Sèvi ak yon fouchèt dousman rale vyann lan kalbas nan kale a epi separe vyann lan nan straghetti-tankou strings.
5. Pou kwit grenn yo: vire fou a desann nan 300F. Zongle fragman yo gwo vyann kalbas nan grenn yo, mete yon pilye anba dlo fre kouri, epi retire nenpòt ki vyann kakaak adisyonèl. Dump grenn yo netwaye sou yon sèvyèt ak pat sèk. Mete grenn sou yon plato boulanjri ak farinen ak yon ti kiyè lwil oliv ak yon zongle sèl. Kwit grenn yo pou 20 a 25 minit, vibran nan mitan boulanjri. Se pou fre.
6. Pou prepare "espageti" chalè a 1 gwo kiyè lwil oliv nan yon gwo soteur ki pa baton sou mwayen segondè chalè. Add tomat yo koupe ak sote pou 3 a 5 minit, jouk jis kòmanse adousi. Add lay la ak sote pou yon lòt minit, jouk santi bon. Add kalbas espageti la kwit nan chodyè a ak brase jouk chofe a.
7. Sèvi squash a espageti ak tomat ak Basil fre, grenn kalbas griye ak sèl ak pwav gou.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Pou yon tòde plezi sou prezantasyon, eseye sèvi "pasta a" lè l sèvi avèk koki a nan kalbas la kòm yon bòl. Sove sou asyèt, tou! Oswa, pake nan resipyan epi pran li pou manje midi. Goute gwo frèt, tanperati chanm, oswa cho.
Ou ka kwit kalbas la an avanse fè aktyèl "pasta la" kwit manje yon repa rapid ak fasil.
Li pi bon nan magazen tomat fre nan tanperati chanm (nan lòt mo, pa mete tomat tout fre nan frijidè a) yo maksimize gou yo. Yon fwa tomat yo se nan frijidè, gou yo vin muet ak teksti an ka jwenn mal. Deja koupe oswa tranche tomat, sepandan, yo ta dwe estoke nan frijidè a pou yo pa pouri.
Sèvi ak tomat dousman kwit ak lay ak yon voye nan Basil koupe fre.