Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 121
Grès - 7g
Glusid - 9g
Pwoteyin - 8g
Total tan 5 min
Prep 5 min , Cook 0 min
Sèvi 5 (1/2 tas chak)
Sote saline , te chwazi ak sèvi vèt, yo rele edamame. Yo te jwi pou anpil ane nan Japon, Kore, Lachin, ak Hawaii, epi yo kounye a disponib fasilman nan magazen US makèt, nan seksyon an manje nan frizè.
Edamame anjeneral manje kòm manje dwèt epi yo ka sèvi kòm yon goute pati oswa apre lekòl. Chwazi edamame a moute nan fen tij la, mete tout bagay nan bouch ou, souse soti pwa yo, epi jete gous yo.
Engredyan
- 12 ons griye edamame gous
- 1 gwo kiyè griye lwil oliv wowoli
- 1 ti kiyè lwil oliv wowoli pikant
- 1 gwo kiyè kale, rasin jenjanm griye
- 1 gwo kiyè redwi sodyòm soya sòs
- 1 gwo kiyè diri vinèg
- 1 gwo kiyè chaje limyè sik mawon
- ¼ ti kiyè kraze flak pwav wouj
Preparasyon
- Nan yon marmite gwo, pote 2 kare dlo nan yon bouyi. Add edamame nan frizè epi retounen po a nan yon bouyi. Diminye chalè a ak mitone pou yon minit. Koupe lwen tèt ou pou fè pou evite vapè a cho, drenaj gous yo edamame nan yon kolòn epi rense yo ak dlo frèt yo sispann kwit manje a.
- Nan yon gwo sote sou medyòm-segondè chalè, cho lwil oliv la. Add jenjanm a ak sote, brase souvan, pou 1 a 2 minit, jiskaske jenjanm la kòmanse mawon. Add sòs la soya, vinèg, ak sik mawon, ak brase jouk sik la fonn. Add edamame la. Diminye chalè nan mwayen ak brase lè l sèvi avèk yon spatul silikòn jiskaske sòs la caramelizes ak diminye yo fòme yon Glaze sou gous yo edamame. Grape sòs la sou kote sa yo ak anba nan soteur a detanzantan pandan pwosesis la karamelizasyon. Voye ak flak pwav wouj, si yo vle, epi sèvi cho.
Varyasyon ak sibstitisyon
Varye pwopòsyon yo nan griye lwil oliv wowoli pikant kostim palè pwòp ou yo.
Pou fè sa a gluten-gratis resèt, sèvi ak sòs salad gluten-gratis oswa tami gluten-gratis.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Pa ekonomize sou dlo a bouyi. Si ou pa sèvi ak ase dlo bouyi pou kwit gous edamame yo, li pral pran twò lontan pou retounen nan yon bouyi, distribisyon an ap koupe, ak gous yo pral kuit pa tan an yo te bouyi pou 1 minit.
Fresh jenjanm ak lwil oliv wowoli yo ba-FODMAP kwizin sekrè zam yo. Ti boutèy lwil oliv wowoli yo disponib nan pifò boutik yo. Li etikèt la ak anpil atansyon. "Plain" lwil oliv wowoli ka dekri tankou nwa; li se yon koulè nwa mawon. Pikant lwil wowoli se ti koulè wouj nan koulè e se, tankou pibliye, bagay cho. Yon ti kras ale yon fason lontan, se konsa magazen lwil oliv wowoli nan frijidè a apre ouvèti pou li pral rete fre ant itilizasyon.