Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 248
Grès - 15g
Glusid - 8g
Pwoteyin - 22g
Total tan 35 min
Prep 30 min , Kwit 5 min
Sèvi 6 (2 tas chak)
Sa a dous, kroustiyan, frwiti, bon plat, sòs salad tangye se gwo pou manje midi oswa dine. Li karakteristik vèt vèt, se segondè nan pwoteyin, ak fre, frèz sezon prentan. Plus, li nan ki ba nan FODMAPs. Makèt magazen kodenn kodenn se yon bèl kout-koupe.
Engredyan
- ¼ tas zanmann moso
- 4 tas chire leti bè
- 4 tas chaje nouvo ti bebe epina
- 4 radi medyòm fre, mal tranche
- 12 ons griye kodenn tete, koupe an moso mòde ki menm gwosè ak
- ½ liv frè, pran pare, tranche longè 1/8 pous epè
- 3 ons chevre
- ¼ tas balsamik vinèg
- 1 gwo kiyè dlo
- ½ ti kiyè sik
- 1/16 sèl kiyè sèl
- 1 ½ ti kiyè Dijon moutad
- 3 gwo kiyè lwil oliv
Preparasyon
- Nan yon sotez ti, zanmann zanmann moso sou chalè medyòm pou 5 a 7 minit, vibran toujou, jiskaske yo se yon lonbraj oswa de pi fonse, Lè sa a, retire nan chalè ak mete yo sou kote fre. Nwa boule fasil, Se konsa, pa kite yo poukont li.
- Nan yon ti bokal ak yon kouvèti sere-sere, konbine vinèg, dlo, sik, sèl, moutad, ak lwil oliv. Kouvri ak souke jiskaske abiye an byen reskonsab pare, 30 a 60 segonn.
- Nan yon bòl gwo sèvi, konbine leti a, epina, radi, kodenn, nwaye, ak tranche frèz. Lanse sòs salad la ak vinaigrette. Divize sòs salad la nan bòl oswa plak gwo ak tèt chak pòsyon ak chevre ak nwa nwaye.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Olye pou yo griye kodenn, sèvi ak kwit, tranche poul. Ka Deli kodenn vyann kapab tou itilize olye pou yo griye kodenn, men kontni an sodyòm nan resèt la pral pi wo.
Nwaye chanday yo ka itilize olye pou yo griye, epi ou ka tou itilize fwomaj feta olye pou yo chevre la.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Vinaigrette kenbe byen nan frijidè a pou jiska 1 semèn. Poukisa nou pa double resèt la?