One-Pot Nò Afriken Pikant Shakshuka

Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)

Kalori - 163

Grès - 10g

Glusid - 11g

Pwoteyin - 10g

Total tan 45 min
Prep 10 min , Cook 35 min
Sèvi 4 (1 1/2 tas chak)

Jwi sa a popilè North Afrik plat pou manje maten oswa dine. Epitou li te ye kòm "ze nan purgatwar," nan ze sa yo resèt yo dousman poche nan yon benyen fremisman nan tomat ak legim. Depi tomat nan bwat yo se engredyan nan zetwal, sa a plat gen menm plis antioksidan pase sa yo ki te fè ak tomat fre , depi yo te nan bwat nan rekòt pik. Goumen enflamasyon ak cho nanm a ak yon pakèt mitone nan sa a plat yon sèl-po.

Engredyan

• 2 ti kiyè luil lwil oliv
• ½ zonyon jòn, tranche
• 2 ti kiyè luil chili paste (Sambal Oelek rekòmande)
• 1 zoranj klòch pwav, tranche
• 1 lay lay, mal tranche
• 1 (28-ons) ka kraze tomat
• 1/4 sèl kiyè sèl kosher
• 4 ze gwo
• ¼ tas Feta fwomaj, bwote
• ¼ tas fre pèsi, koupe

Preparasyon

1. Chofe fou a 400 degre F.
2. Lwil oliv chalè nan yon soteur gwo fou ki san danje.
3. Add zonyon, chili paste, ak pwav, lè sa a kwit manje pou 10 minit adousi.
4. Add lay, tomat ak sèl ak brase byen.
5. Add 1 tas dlo ak pèmèt yo mitone sou chalè medyòm pou yon 15 minit anplis.
6. Sèvi ak yon kiyè gwo, peze yon byen nan melanj lan tomat epi mete chak ze nan dousman.
7. Transfere soteur la nan dife pou chofe fou a ak kwit manje pou 7 a 10 minit, oswa jiskaske ze yo kwit kòm vle.

1. Retire soti nan fou a epi voye ak feta bwouye.
2. Gani ak pèsi ak pèmèt yo refwadi yon ti kras anvan yo sèvi.

Varyasyon engredyan ak sibstitisyon

Gen kèk resèt rele pou kantite segondè nan sèl, men ou ka ranplase kèk nan sa ki te ajoute sodyòm ak remèd fèy saveur ak fèy santi bon.

Si yon vèsyon pikant nan shakshuka se pa pou ou, rele desann chalè a pa ranplase tchili tchili ak yon ti kiyè nan yon epis mèg tankou kimen oswa fimen Paprika.

Kwit manje ak sèvi konsèy

Pou ede asire ze jòn pa kraze, krak yo nan yon bòl ti anvan dousman vide nan soteuz. Yon fwa ze yo kwit kòm vle (apeprè 7 minit pou jòn kouli ak 10 minit pou difisil), sèvi ak pen pita, pòmdetè griye, oswa yon senp sòs salad ki senp .