Pi bon chwa ak asyèt pou evite
Soti nan manje a Piquant nan Szechuan ak Hunan gou yo plis sibtil nan Canton, manje Chinwa gen tandans prezante yon ti jan nan yon defi pou dine ki ba-karb . Anplis diri a ak nouy, pi fò nan asyèt yo sanble yo gen omwen kèk sik ak lanmidon. Malgre ke li se antyèman posib yo manje yon bon gou manje kontwole-karb nan yon restoran Chinwa , ou pral bezwen dwe fè atansyon fè chwa ba-karb.
Planifye devan pou manje ou
Anvan tit soti nan restoran an, li enpòtan pou pran kèk desizyon sou ki jan strik ou pral fè nan konsidere idrat kabòn. Si ou se sou yon plan modere-carb, Lè sa a, pwobableman ou pa bezwen enkyete twòp sou yon mayi ti kras nan yon plat. Nan lòt men an, si ou se nan yon faz rejim alimantè restriksyon, tankou Atkins Endiksyon , ou pral vle gen plis "pi" nan manje ki ba ou karb.
Si manje ki ba-karb te vin yon fason pèmanan pou manje pou ou, okazyonèl, estriktire, devyasyon te planifye yo pwobableman pral fè pati nan lavi ou. Ou jis bezwen deside lè sa yo fwa ak kote yo pral fè. Gen kèk moun ki fè restoran Chinwa tankou yon devyasyon te planifye.
Si restoran an gen sou entènèt meni li yo, browse pou chwa ki pral pi ba nan idrat kabòn. Ou ka menm vle rele restoran an oswa mesaj yo wè sijesyon yo pou yon manje ki ba-karb.
Varyasyon nan Manje Chinwa
Manje Chinwa pa sèlman varye ki baze sou rejyon an kote yon plat soti, men tou pa kote restoran an ki sitiye. Nan diferan pati nan peyi Etazini, w ap jwenn varyasyon nan ki asyèt restoran Chinwa prezante, osi byen ke nivo dous, ak kondiman sou tab la.
Sa fè li difisil pou jwenn règ strik sou chwa meni. Koun Pao poul ka relativman ba-karb nan yon sèl kote ak chaje ak sik nan yon lòt.
Sepandan, gen kèk gid ki pral ede w fè seleksyon. Isit la yo se Basics yo nan manje soti ba-karb nan restoran Chinwa.
High-karb Manje pou Evite
Lè ou wè bagay sa yo nan meni an, ou pral konnen yo se yo menm ki pi wo nan idrat kabòn. Evite asyèt sa yo:
- Diri, ki gen ladan diri fri ak diri vapè
- Nouy, ki gen ladan chow mein, lo my, ak plezi chow
- Wontons, ki gen ladan kalite a fon-fri pafwa sou tab
- Breaded vyann, tankou nan Chicken Tsun an jeneral
- Ze woulo
Idantifye sòs dous pou evite
Li souvan difisil di pa gade nan meni an ki sòs gen sik nan yo, men sa yo saj jeneralman pral gen byen yon ti jan. Evite asyèt ki lis yo kòm yon sòs ak tou trennen klè nan yo kòm yon sòs tranpe oswa kondiman. Kantite lajan ou manje pral gouvène nivo karb, kidonk si repa ou a se pa menm bagay la tou san youn nan yo, ou pral oblije chwazi konbyen yo jwi.
- Dous ak tounen sòs
- Sòs kanna (sòs orangish la pou woulo ze nan kèk kote)
- Plum sòs (souvan sèvi ak mu shu)
- Oyster sòs
- Sòs Hoisin
Kontinye ak prekosyon - glusid kache
- Soup epè ak sòs yo epè ak mayi . Yon gwo kiyè mayi gen apeprè 7 gram idrat kabòn. Nan yon plato nan manje ak yon sòs epè, pral gen apeprè 1 a 2 gwo kiyè nan mayi. Yon tas soup cho ak tounen ka gen sou yon ti kiyè nan mayi (2 gram nan karb).
- Atik dégéné yo souvan asyèt ak sòs epè ak mayi, tout pi bon an kenbe yo cho sou yon tab vapè. Anpil lòt moun yo fon fri ak yon kouch ki gen glusid.
- Cornstarch tou se souvan itilize nan "vlou" vyann anvan brase-fri. Vyann prepare nan fason sa a pa nesesèman gade pen, menm jan li se yon rad trè mens nan lanmidon. Ou ka vle mande pou vyann lan nan fri ou-fri dwe prepare san yo pa mayi a.
- Gen kèk asyèt Chinwa yo byen dous. Si se yon plat ou te gen anvan, boujon gou ou yo pral gid ou. Si ou pa, mande. Sòs pikant yo se jis gen sik nan yo, se konsa mande sou sa a. Sitwonèl poul prèske toujou gen yon anpil nan sik.
- Dlo chatèy yo se yon ti jan lanmidon, men yon tranch kèk se pa yon gwo zafè. Kat chestnuts dlo antye gen apeprè 3 gram nan efikas karb. Yon tas mwatye nan tranch gen apeprè 7 gram.
Chwa ki pi ansekirite nan yon restoran Chinwa
- Klè soup mens tankou gout ze, se pi bon chwa pase lòt antre yo oswa soup epè.
- Manje vapè, ki gen ladan tout pwason vapè oswa tofou vapè ak legim, se yon ranplasan bon pou moun ki fon-fri.
- Vyann ak legim konbinezon ak mens, sòs bon plat ka gen mwens glusid ak sik ajoute, petèt, 4 gram nan karb pou plat an antye. Egzanp yo ta dwe poul ak dyondyon (nan anpil kote), Moo Goo Gai Pan, Szechuan prawns, ak poul Curry. Ankò, sèvi ak je ou yo ak boujon gou figi si wi ou non sòs la se dous ak / oswa epè.
- Brase-asyèt fri souvan gen sèlman yon ti kantite sik oswa lanmidon, petèt yon gram oswa de nan karb pou chak pòsyon. Ou ka mande si yo ka kite mayi a si yo nòmalman rad vyann ak li anvan brase-fri.
- Nwa pwa sòs pa gen tandans gen anpil glusid kòm kèk nan lòt moun yo, byenke gen yon kantite ti kantite pwa nan sòs la.
- Mu shu ka jwi san yo pa resèptak yo kòm yon chwa ba-karb.
- Walnut poul se anjeneral pa fèt ak lanmidon oswa sik.
- Ze foo yung (san sòs) se yon lòt bon chwa.
- Pou yon chwa diferan nan cuisine Azyatik, babekyou Mongolyen pèmèt ou chwazi vyann ou ak legim ak prepare yo bay lòd san yo pa ajoute sik oswa lanmidon.
Poze pou preparasyon Low-karb nan yon restoran Chinwa
Mande si li posib pou ou gen yon plat san sik oswa lanmidon. Sèvè ou a ka bezwen konsilte avèk kwizin nan, men anpil restoran pral nòmalman konfòme li avèk demann ou an. Nan kèk ka, li pa pral posib, men yo ka gen yon sijesyon diferan yo ofri.
Yon lòt altènatif se pou mande pou sòs la sou bò la. Ou pral kapab ajiste kantite lajan ou vle ajoute pou gou e konsa diminye glusid yo.
Yon Pawòl nan
Gastronomie soti sou yon rejim ki ba-karb prezante defi diferan ak kuizin diferan. Ou gen plis chans pou w kapab rete nan plan manje ou si ou fè rechèch ou an anvan tan ak komèt nan chwazi epi mande opsyon ki pi ba-karb. Ou ka jwenn favorites nouvo epi ou pa manke sa yo karb-beladen ou te itilize anvi.