Gid ou a nan yon meni Meksiken lè w ap gade idrat kabòn ou
Pifò nan moman an fraz la "Meksiken manje" pote nan tako lide, enchiladas, ak tamales, ak kote nan diri ak pwa, ak bato sou tab la nan tout tan. Si ou ka jwenn tèt ou panse pi lwen pase estanda sa yo, gen yon mond nan cuisine ki ba-karb Meksiken pou ou pou w jwi. Nan anpil nan Meksik, vyann griye ak fwidmè pran sant sèn, ak sòs yo gen tandans yo dwe baze sou legim ak fwi, ak anpil ti farin frans oswa lanmidon lòt.
Lè kòmann-nan, toujou mande pou pa gen okenn diri oswa bato. Pwa yo pa trè glisemi, ak kèk moun ki ka tolere yo pi bon pase lòt sous glusid. Toujou, ou ka vle kenbe pòsyon yo piti. Pran yon gade nan yon meni restoran tipik epi wè kèk nan pi bon parye ki ba ou-karb.
Antre
- Sote bato yo, men kenbe guacamole a: Se pa sèlman li bon gou, guacamole gen yon kontni segondè nitrisyonèl. Mande si restoran an gen tranch konkonm oswa jikama tranpe. Si ou pa, sove guacamole a gen ak plat prensipal ou.
- Ceviche : Fwidmè marinated Citrus sa a varye de zòn nan zòn nan epi li souvan sèvi ak legim koupe kri tankou klòch pwav, zonyon, ak pèsi. Ou dwe nana ak eseye ceviche-ou ka jwenn branche!
- Soup Albóndigas: Soup sa a gen boulèt ak legim nan yon baz bouyon. Boulèt yo anjeneral gen kèk diri nan yo, kidonk sa a se pwobableman pa pi bon si ou se nan yon faz rejim alimantè trè ba-karb.
- Salad: Jwi tankou yon kolasyon oswa bò plat, oswa fè li yon repa ak kèk asada carne oswa lòt pwoteyin sou tèt.
Asyèt Main
- Seafood: Kòt manje Meksiken souvan vire sou griye fwidmè ak sòs limyè ak bon gou ( salsas ). Si ou raman kwit pwason nan kay la, pran opòtinite sa a pou jwenn yon sous pwoteyin ki toujou korelasyon ak bon sante.
- Griye vyann: Eseye carne asada (Steak griye ak epis santi bon Meksiken) oswa asyèt poul, pafwa sèvi ak legim griye ak toujou ak salsas.
- Fajitas: Sa a klasik ba-karb Meksiken plat se lajman disponib epi ou jis gen sote tortilla la.
- Mol: Molou (pwononse Moe-lay) sòs varye. Gen kèk ki dous, men gen kèk ki pa trè wo nan idrat kabòn, ki gen ladan melanj konplèks nan chili, fèy santi bon, grenn, e souvan chokola. Pi souvan yo wè ak poul.
- Chili Verde: Sa a se yon bouyon pikant, anjeneral ki fèt ak vyann kochon.
- Sòs salad: Ou ka jwi sa yo, men sote koki an.
Dejene
- Machaca: Sa a satisfè manje maten Meksiken gen ladan ze, vyann bèf, ak legim sote ansanm.
Bwason
- Margaritas: Gen kèk moun ki jis pa ka imajine gen manje Meksiken san yo pa youn. Malgre ke pifò yo chaje ak sik, gen kèk restoran Meksiken ki gen sik ladan yo. Altènativman, yon margarita tradisyonèl ki fèt ak tequila, ji lacho, ak trip sec gen 8 a 16 gram nan idrat kabòn, tou depann de kantite lajan an nan trip trip, men omwen li pa gen sik an anplis (ki soti nan yon melanj dous ak tounen) . Si ou vle, ou ka mande pou li san yo pa seksyon an trip epi ajoute sifas pwòp ou a atifisyèl (Ou ta ka kenbe yon ti boutèy Sweetzfree likid sou la men).
- Byè: Li se yon akonpayman popilè nan manje Meksiken, men glusèr byè varye epi ou pral oblije chwazi avèk sajès.
Evite
Lè l ap gade glusid ou, evite tortillas, tako, taquitos, nachos, tòtiya, tamales, kesadili, enchiladas, flautas, ak chimichangas. Sepandan, fouraj yo nan kèk nan sa yo ka parfe amann. Ou lib pou mande pou yo separeman.