Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 513
Grès - 33g
Glusid - 43g
Pwoteyin - 16g
Total tan 35 min
Prep 15 min , Kwit 20 min
Sèvi 5 (1 1/2 tas chak)
Sa a zesty Citrus chou frize ak Chinwa se yon frape nan chak pati mwen te envite nan, ak zanmi m 'te toujou renmen li. Chaje ak vèt, nwa, ak Citrus fre, li nan yon sòs salad vre "superfood" ke ou ka jwi pandan tout ane a.
Se pa sèlman li yon pafè fè-davwa plat pou pote nan yon potluck, li la tou yon fanmi zanmitay manje vejetaryen. Timoun mwen yo pa janm pote plent lè mwen fè sa, men si timoun pwòp ou yo pa nan chou , eseye découper li moute trè byen (zonyon yo tou!) Epi jete nan yon ti fwomaj siplemantè feta nan pou mezi bon.
Engredyan
- ⅓ tas ji sitwon
- ⅓ tas siplemantè jenn fi lwil oliv
- 1 gwo kiyè siwo Maple
- Sèl ak pwav gou
- 1 tas Chinwa
- 2 tas dlo
- ½ tas tranche oswa nwa glisman
- 1 tas tise byen koupe wouj oswa dous zonyon (~ ½ gwo zonyon oswa 1 ti zonyon)
- 2 zoranj gwo, kale ak koupe an ~ moso pous pous
- 4 tas chouz, alalejè koupe
- 1 tas fwomaj feta fwomaj
Preparasyon
Fè abiye an: Konbine ji sitwon, lwil oliv, ak siwo erab nan yon bòl ti oswa bokal mason. Brase oswa souke byen konbine. Sezon nan gou ak sèl ak pwav. Mete sou kote oswa estoke nan frijidè jiskaske pare pou itilize.
Kwit Chinoa a: Add Chinoa ak dlo nan yon marmite gwosè mwayen. Chalè sou segondè jouk bouyi, Lè sa a, redwi chalè ba ak mitone jiskaske tout dlo a te evapore-apeprè 15 minit. Chinwa kwit kwit ak yon fouchèt.
Pandan ke Chinwa se pou kwit manje, chalè yon ti chodyè mwayen sou chalè medyòm. Ajoute nwa ak brase pou apeprè 3 a 5 minit, oswa jiskaske limyè an lò mawon nan koulè. Retire almand soti nan pan ak pèmèt yo refwadi nan yon ti bòl.
Koupe zonyon, zoranj, ak chou epi ajoute yo nan yon bòl sòs salad gwo. Lè sa a, ajoute kwinoa, nwa nwa, ak fwomaj feta. Brase tout engredyan byen.
- Add ⅓ tas nan abiye an nan sòs salad la Chinoa. Brase byen konbine epi ajoute plis abiye nan gou si ou vle. Sèvi imedyatman, oswa ou ka kouvri ak magazen nan frijidè a pou jiska 3 jou.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Sitou tout engredyan yo ka ranplase ki baze sou preferans manje ou oswa sa ou genyen nan men yo. Eseye ti bebe epina oswa koupe bwadaj swit nan plas chou a . Sèvi ak koupe vèt zonyon (vèt pati sèlman) nan plas zonyon an wouj / dous pou yon vèsyon bon gou FODMAP. Ranplase nwa ak nwa pen, pwa koupe, oswa nwa macadamia, jan yo vle.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Sa a sòs salad se egalman bon gou te sèvi cho oswa frèt. Fanmi mwen ak mwen manje sa a pou dine, Lè sa a, mwen renmen rès manje pou manje midi jou kap vini an-swa te sèvi frèt oswa alalejè chofe nan mikwo ond lan.