Chickpea pwodwi yo ap itil pou moun ki gen alèji alimantè
Gade alantou mache a jodi a gen yon nouvo jwè nan vil: chickpeas. Yo ka jwenn kòm yon engredyan prensipal nan plizyè pwodwi nouvo, soti nan pastas bato, ti goute, ak plis ankò. Yo ap popilè pa sèlman akòz enkwayab adaptabilite yo ak gou bon gou, men akòz plas yo nan mond lan nan alèji manje.
Pou 15 milyon moun ki dyagnostike ak alèji alimantè, yon chanjman dyetetik obligatwa.
Youn nan pati ki fwistre yo gen elimine kèk manje ak gwoup manje. Pou moun ki devlope alèji alè pita nan lavi, li ka vle di bay moute favorites ou. Ak pou moun ki fèt ak alèji manje sa vle di jwenn ranplasan ki alèrje-gratis. Chans, endistri manje a te eksploze pandan kèk ane ki sot pase yo ak anpil manje ke menm moun ki gen alèji manje ka jwi. Chickpeas kòm yon baz pou nouvo pwodwi nouvo se jis yon egzanp, epi li te rele nan mitan tèt nèf tandans yo manje natirèl nan 2016. Repons lan te fòmidab!
Ki sa ki Chickpeas?
Chickpeas, ke yo rekonèt kòm pwa garbanzo, se yon pati nan fanmi an legim ak chaje ak nitrisyon. USDA a aktyèlman rekòmande pou twa tas legum nan yon semèn, ak chickpeas anfòm dwat nan.Yo rich yo nan pwoteyin, segondè nan fib, ak moun rich nan antioksidan. Anpil syans rechèch lyen konsomasyon nan chich ak diminye risk kadyovaskilè, mobilite dijestif, ak sasyete ki ede nan kontwòl kalorik.
Pa mansyone, chickpeas yo bon gou sou pwòp yo. Yo ka mete anlè yon sòs salad, te fè nan yon plat pwa, jete nan soup e menm tè moute fè hummus.
Pifò dènyèman sepandan, Chickpeas yo te jwenn yon lòt plas nan mache a. Pa mete etajè yo nan anpil mache yo pwodwi ki te fè soti nan chich.
Li se te itilize yo ede sa yo prensipalman ak gluten ak ze alèji. "Nutty" gou nan chickpea la tou ka sèvi kòm yon ranplasan pou moun ki gen alèji nwa. Li enpòtan sonje ke moun alèji ak legum pa ka konsome pwodui sa yo.
Pran yon gade nan pwodwi sa yo inovatè, ba yo yon gou epi ou menm tou yo pral etone ke yo te fè nan chich.
Chickpea Pasta
Pasta te fè soti nan tise byen tè chickpeas pèmèt moun ki pa ka gen ble oswa Gluten chans pou yo jwi pi renmen plat Italyen yo. Sa a pasta gen sou kat fwa fib la , doub pwoteyin lan, ak prèske mwatye kabòn yo nèt. Chickpeas yo natirèlman gluten gratis, ki ba sou endèks la glisemiik, ak anpil nan sa yo mak yo ki sètifye ki pa gmo. Gou a ak teksti nan pasta a chickpea se pi menm jan ak pasta ble antye. Sèvi ak sòs tomat ak mozzarella fwomaj, lay ak lwil oliv, oswa menm bè ak sèl. Nenpòt fason ou renmen pasta ou, ou pral renmen sa a varyete chickpea.
Chickpea Chips
Looking for yon bagay yo munch sou pandan w ap gade jwèt la gwo? Olye ke gen tan pwan pou yon sache nan pòmdetè bato oswa pretzels, ale pou chickpea bato. Sa yo bato yo anjeneral te fè ak yon konbinezon de chich ak diri yo kreye yon teksti bon gou kroustiyan limyè.
Avèk yon gou yon ti kras nutty vini soti nan chickpea nan tèt li yo, yo totalman frape tèren an. Yo disponib nan tout gou diferan yo, tanpri nenpòt goubud, pafè yo jwi ak salsa, guacamole, oswa nenpòt ki tranpe. Pifò nan sa yo se vejetalyen ak gluten gratis tou.
Griye chich
Bezwen yon ti goute pwoteyin? Chwazi yon pòsyon nan chikpeas griye pral ba ou kòm anpil pwoteyin kòm nwa, nou pa mansyone kòm fib anpil jan de tas bwokoli ak kòm folati tankou twa tas epina. Yo se yon ranplasan gwo pou moun ki jwi nwa ak santye melanje men ki fè alèji ak nwa. Yo ofri nan yon varyete de gou tankou kannèl, lanmè sèl, fann pwav, ak falafel.
Yo gluten-gratis, nwa-gratis ak vejetalyen kòm byen.
Aquafaba
Sa a se relativman nouvo nan pifò moun, men pou moun ki gen alèji ze, koute moute. Se likid ki jwenn nan yon ka nan chich yo refere yo kòm "aquafaba." Aquafaba ka kase desann nan vle di Aqua pou dlo ak faba pou pwa. Sa a likid te jwenn yo dwe yon ranplasan apwopriye nan resèt ki rele pou blan ze. Pou moun ki gen yon alèji ze sa a ouvri pòt la nan machandiz anpil ankò, tankou bonbon Meringue, krèp, ak gato divès kalite.
Wè tout nan opsyon sa yo li se pa etone ke chich yo te envante "pwochen nouvo superfood la."