Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 222
Grès - 8g
Glusid - 11g
Pwoteyin - 24g
Total tan 215 min
Prep 20 min , Cook 195 min
Sèvi 6
Sa a remoute kouraj, tomatoey bouyon plat vin yon an sante, ralanti cuisson renovasyon nan altènatif sa a poul tradisyonèl cacciatore, ki ta gen ladan po a nan poul la e petèt pa tankou legim anpil. Cacciatore vle di "chasè" nan Italyen paske sa a plat te orijinal te fè ak trape yon chasè tankou lapen, fezan, oswa kochon. Apre yon tan, epi espesyalman nan Amerik, cacciatore te vini pou enkli poul olye pou yo vyann jwèt.
Sa a ka pran yon ti jan pi plis efò, men olye ke kwit manje tout engredyan yo nan yon fwa, sa a plat pi bon nan yon metòd de-pati. Premyèman, ou bezwen sote legim yo, redwi likid la, epi ajoute keratin tomat, anvan konbine ak poul la nan po a crock . Sinon, plat la ka jwenn tro dlo.
Ajoute pardon fwomaj parmesan se yon Trick ki ajoute yon pwofondè bon gou nan gou sòs la. Li se si ou vle, men si ou rive gen kèk Parmesan difisil nan frijidè a li se definitivman vo yon eseye.
Engredyan
- 3 liv kwis poul ak pye (san po-nan)
- 1 ti kiyè lwil oliv
- 1 tas zonyon (koupe)
- 1 mwayen vèt klòch pwav (koupe)
- 8 ons mawon crimini (oswa dyondyon portobello, apeprè koupe)
- 4 dan lay (koupe)
- 1 (14-ons) ka tomat (koupe)
- 2/3 tas diven sèk (blan oswa wouj)
- 1 gwo kiyè melanj melanj Italyen (oswa 1 ti kiyè chak origan, Basil, ak tim)
- 1/3 tas keratin tomat
- Si ou vle: zongle nan sik oswa natirèl sik
- Si ou vle: 1 pous nan pandesan fwomaj kriye
Preparasyon
- Mete poul nan yon cuisinier dousman mete segondè, epi kouvri. Altènativman, ou ka mawon poul la nan yon soteuz ak yon ti kras lwil oliv ak Lè sa a, transfere nan po a crock. Ou ka itilize sote nan menm pou kwit manje legim yo.
- Chalè lwil oliv sou gwo chalè nan yon soteuz gwo. Kwit zonyon an ak pwav vèt pou 2 a 3 minit, lè sa a ajoute dyondyon yo ak kwit manje pou 2 minit; ajoute lay la ak kwit pou yon lòt minit.
- Add tomat yo koupe, diven, remèd fèy, ak plis sèl ak pwav gou. Mitone pou 5 a 10 minit, jiskaske likid la se prèske nèt bouyi. Gou ak ajiste kondiman, si sa nesesè. Si li gou piman bouk oswa asid, ajoute jis yon manyen nan sik (yon zongle nan sik oswa yon gout nan Sweetzfree ka fè jwe fent la).
- Add keratin nan tomat ak rape fwomaj parmesan, si w ap itilize, ak brase nan konbine. Mete poul nan cuisson la dousman ak melanj tomat kiyè sou tèt la poul la. Kwit pou 3 èdtan sou segondè oswa 6 a 8 èdtan sou ba. Apeprè 30 minit anvan ou pare pou manje, tcheke epi ajiste kondiman yon lòt fwa ankò.
Engredyan sibstitisyon
Si ou prefere arèt poul, sèvi ak 8 oswa 9 kwis san poul. Santi gratis ajoute oswa ranplase legim nan sa a resèt-eseye kè Aticho, oliv nwa, oswa menm jete nan yon kapers kèk pou yon postal ajoute. Jis asire w ke ou gou anvan ou ajoute nenpòt sèl adisyonèl depi kare yo byen sale.