Menm si ou pa sèten ki sa boba se, chans yo ke timoun ou yo byen okouran. Avèk yon teksti etranj adikte ak koulè vibran ki defi Unicorn Frappucino a, ti jarèt yo eklate moute sou meni toupatou. Isit la nan sa ou vle konnen sou etwal la engredyan-boba.
Ki sa Bob ye?
Boba yo ti sikilè pèl tapioca, e gen de varyete popilè.
Kalite yo pi plis tradisyonèl yo te fè majorite nan lanmidon tapioca, yon sibstans ki sou plant ki baze sou ki trè wo nan idrat kabòn. Esfè yo ti vini cheche nan sache gwo epi yo prepare pa ke yo te tranpe, bouyi, ak vide. Yon fwa kwit yo pran sou yon teksti douser ak prèske glise ki lè sa a ajoute nan bwason ak lòt trete dous. Kwit boba yo se agréable teksti chewy ak yon ti kras dous sou pwòp yo, epi yo souvan kranpon ak sik adisyonèl tankou siwo myèl oswa sik siwo. Opsyon nan dezyèm yo rele "eklate" oswa "eklatman" boba. Sa yo se ti, manjab, likid plen sak nan frwiti, siwo sik. Bèl grenn pèl sa yo vin chaje nan yon solisyon dlo epi yo pare pou manje. Yo fèt yo dwe mele pou yon pete rapid nan dous juicy.
Boba yo pi souvan te sèvi nan bwason cho ak frèt ki rele ti jarèt. Sa yo bevies yo te fè popilè nan Taiwan nan ane 1980 yo. Depi lè sa a, boba ak ti wonn te gaye nan boutik kafe, ba ji ak restoran alantou glòb lan.
Te jarèt tou li te ye tankou boba te , boba lèt te , ji boba ak yon varyete de non ki sanble. Koleksyon an kolore se te fè soti nan yon engredyan kèk de baz yo. Boul Boba yo anlize nan te mouye vèt oswa nwa te ki te kranpon ak fwi, ji fwi ak kèk fòm sipleman te ajoute tankou siwo myèl, siwo erab, oswa lòt siwo aromat.
Boba a rezoud anba a nan bwè a tankou yon pil nan mab peeking nan likid la - yon siy evidan vizyèl ke li se te jarèt. Nan kèk ka yo, lèt oswa bwason ki pa gen okenn lèt tankou sòs, zanmann oswa kokoye lèt yo ajoute ansanm ak yon dòz for nan arom sirup. Gen kèk vèsyon yo enkli yon eleman glasye melanje fè pou yon bwè milkshake ki tankou. Gen kèk resèt rele pou engredyan manje antye tankou zaboka, kawòt, bè, oswa bannann. Yon dwe-gen akseswar pou te jarèt se yon pay kalib lajè, yo itilize asire ke ou ka kale moute bobo a jan ou bwè lwen.
Ki kote yo jwenn Boba
Kote ki pi komen jwenn boba se nan yon restoran oswa kafe, men ou ka wè tou sa yo briyan, mab-gwosè voye boul kòm yon chwa topping nan boutik lokal krèm glase ou oswa jele yogout ba. Bob a eklatman yo espesyalman popilè kòm yon chwa topping. Barist te jarèt yo ekspè ki antrene, men brikoleur ti wonn tep ak ekonomi pake de tou de kalite boba ka achte sou entènèt. Briyan varyete vini nan yon pakèt koulè ak gou tankou mango, kiwi, grenad, fwi pasyon, ak frèz. Yo anjeneral vann nan kontenè 16-ons pou yon pri mwayèn de 7 a 8 dola chak.
Ou ka jwenn tapioca boba nan sachè 8 ons ki koute 4 a 6 dola chak.
Pwosesis la te fè debaz se yon ti jan ki senp epi gen plizyè videyo sou entènèt nan mache ou nan fè bwason endijèn. Yon vèsyon endijèn pèmèt pou pi bon kontwòl sou bon jan kalite a nan engredyan yo ak ka ede kenbe sik la te ajoute nan chèk la. Men, depi ou pa ka fè jarèt san yo pa boba, segondè-karb a, kalori ki ba-eleman nitritif yo esansyèlman inevitab.
Faktè Nitrisyon
Tradisyonèl tapioca boba gen 63 kalori pou chak ons ak 15g nan glusid ak anpil préservatifs te ajoute ak koulè atifisyèl. Yon ons bòl éklatan gen 25 kalori, bèl anpil tout soti nan sik (6 gram nan glusid total ak 5 gram sik) Gen kèk gou gen ladan yon kantite tras nan ji fwi kòm byen ke lanmidon tapioca, ekstrè alg, ak préservatifs divès kalite; tou de kalite gen yon kantite tras nan sodyòm.
Lè ou mete se tout ansanm, prepare 16 likid ons pòsyon nan te jarèt ka fasilman pile jiska sik ki gen plis 500 kalori.
Èske li pase egzamen an Healthy?
Gen sanble pa gen okenn mank de plezi ak fantezi boba oswa yon vè wotè nan te jarèt, men lè li rive nitrisyon, boba se yon gwo grès fail. Finalman, li reyèlman jis sirèt te nwaye nan lou likid sikwi. Te nan ki genyen nan sa yo bwason ki ka sèl kalite ranmase sa yo bwè segondè-kalori ka ofri.