Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 187
Grès - 4g
Glusid - 9g
Pwoteyin - 28g
Total tan 40 min
Prep 10 min , Cook 30 min
Sèvi 5 (3 boulèt chak)
Ou pa ka panse de boulèt lè ou panse "an sante." Souvan, boulèt yo te fè ak vyann ki pi wo grès ak te sèvi ak yon plak plen nan pasta. Si w ap manje nan yon restoran, yo ap pwobableman tou wo nan sodyòm.
Men, boulèt ka an sante, tou! Tradisyonèl boulèt jwenn yon fre, bon VPN nan sa a resèt pou boulèt kwit poul grèk. Yo ap fè ak poul mèg , legim savwa ak remèd fèy, ak ble ble antye, ak te sèvi ak yon sòs bon gou yogout ki baze sou Tzatziki.
Engredyan
- 1/4 mwayen wouj klòch pwav
- 1/4 mwayen wouj zonyon
- 3 galik lay
- 1 tòn poul tè poul
- 1 gwo kiyè vinèg diven wouj
- 1/4 tas tout ti pen pen ti kal pen
- 1 ze
- 2 ti kiyè luil sèk origan (oswa 1 gwo kiyè fre)
- 1 ti kiyè sèk pèsi (oswa 2 ti kiyè luil fre)
- 1/2 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1 ti kiyè sèk Dill (oswa 2 ti kiyè luil fre)
- 1/4 konkonm
- 1 tas nonfat plenn yogout grèk
- 2 dan lay, mens
- 2 gwo kiyè koupe fre Dill
- Ji nan 1/2 sitwon
- Pinch nwa pwav
Preparasyon
- Chalè fou pou 350F. Liy yon fèy boulanjri ak parchemin oswa yon fèy boulanjri silikone.
- Nan yon processeur manje, batman klòch pwav, zonyon, ak lay jouk tise byen rache. Add to yon bòl ak engredyan rete boulèt (poul ak Dill cheche). Brase (oswa itilize men ou) melanje byen.
- Melanj woule nan 1 1/2-pous voye boul. Mete yon pous apa sou fèy boulanjri prepare ak kwit 25 a 30 minit, oswa jiskaske yon tèmomèt mete nan sant lan li 165F.
- Pandan ke boulèt yo kwit, fè sòs tzatziki. Fouye konkonb sou yon sèvyèt mayetè oswa sèvyèt papye ak peze soti likid kòm anpil ke ou kapab. Add to yon bòl ak engredyan ki rete. Brase nan konbine ak refrijere jouk pare yo sèvi.
- Sèvi boulèt ak sòs.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Eseye itilize ti mouton tè, kodenn, oswa mèg vyann bèf olye poul.
Si ou pa ka jwenn pen ble antye, fè pwòp ou pa goute yon tranch nan pen ble antye, Lè sa a, fanm k'ap pile nan yon processeur manje oswa blenndè.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Sa yo boulèt yo trè fleksib pou ou ka sèvi yo ak tou sa ou gen sou la men. Eseye legim vapè tankou aspèj oswa bwokoli, grenn pi renmen ou antye , yon sòs salad, oswa yon vlope grenn antye.
Boulèt yo chofe byen, kidonk, ou ka prepare yo sou yon fen semèn epi fè yo disponib pou kèk jou.
Pou fè sa yo boulèt nan yon kolasyon, woule yo nan 1-pous voye boul epi ajiste tan kwit manje.
Sèvi ak sòs pou tranpe.