Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 137
Grès - 5g
Kob - 19g
Pwoteyin - 7g
Total tan 35 min
Prep 10 min , Cook 25 min
Sèvi 4 (1/2 tas chak)
Lantiy ak Brussels jèrm pataje dokiman Pwen Enpòtan an nan sa a brase jèrm Brussels ak griye salad lantiy.
Tankou pifò legum , lantiy se yon sous bon mache ak dirab nan nitrisyon-ou ka achte yon liv pou de dola ak pran nan anpil ranpli fib ak pwoteyin pou chak pòsyon. Plus, yo ofri san presyon kontwole potasyòm , san-sante sipòte fè , ak pa gen anpil grès. Sa a se yon konbinezon genyen pou yon rejim alimantè ki itil nan jere tansyon wo.
Lè griye ak pè ak jèrm kroustiyan Brussels, ou gen yon manje vyann vyann oswa yon baz pou pwoteyin adisyonèl, tankou poul oswa pwason .
Engredyan
- 1/2 tas lantiy kwit
- 1 mwayen kawòt
- 1/2 wouj klòch pwav
- 1/2 ti kiyè sèl kosher
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 4 gwo jèrm Brussels, graje
- 8 oliv, tranche
- 2 gwo kiyè ji sitwon
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
Preparasyon
- Liy yon fèy boulanjri gwo ak chofe fou a 350F.
- Voye lantiy yo, kawòt, ak klòch pwav ak sèl ak lwil oliv ak fè aranjman sou fèy la boulanjri. Kwit pou 20 a 25, tcheke sou ak brase tout bagay sou mwatye nan.
- Lè pare, tranch kawòt la nan jij mens ak zo klòch pwav la.
- Konbine lantiy, legim, brase jèrm Brussels, oliv, ji sitwon, ak nwa pwav.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Ou ka itilize nenpòt koulè klòch pwav ak nenpòt fòm oliv ou gen sou la men.
Lè li rive oliv, ou pral avi varyete miltip nan magazen an-manzanilla ak kalamata yo se de nan yo menm ki pi komen. Oliv vèt (tankou manzanilla) ak nwa oliv (tankou kalamatas) diferan nan matrité yo, ak oliv nwa yo te riper pase sa vèt. Kontni nitrisyon yo se prèske ki idantik-tou de ofri grès monounsaturated grès ak menm kèk mineral.Sepandan, kenbe yon je sou sodyòm lan. Li pral varye depann sou ki kalite sèl itilize, se konsa pran yon minit yo konpare etikèt .
Epitou, ou pa vle boure oliv pou sa a resèt, jis pitted moun, men sonje ke oliv vèt yo anjeneral boure ak pimientos, nwa, lay, ak lòt ajoute-ins, ki pral afekte konte kalori yo.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Lè ou gen yon anpil nan Brussels jèrm ou ka rache yo nan yon processeur manje. Depi nou ap sèlman lè l sèvi avèk kat isit la, jis itilize yon kouto. Koupe chak boujonnen nan mwatye, lè sa a, kenbe sou fen a tij difisil, mens tranch li jiskaske ou rive nan fen an.
Ou ka jete fen a difisil.