Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 125
Grès - 4g
Kabòn - 18g
Pwoteyin - 6g
Total tan 40 min
Prep 10 min , Cook 30 min
Sèvi 8 (1 tas chak)
Èske w te janm eseye fè endijèn sòs bologèn? Li nòmalman pran yon bon bout tan, ak yon pakèt nan fremisman, ak sou yon liv nan vyann bèf oswa lòt vyann wouj . Pandan ke bon gou ak te fè ak engredyan sitou senp, reyèl boloyz se pa dine nan nwit ki pi fasil ak ka pafwa gen plen nan grès satire, tou depann de kalite a nan vyann itilize.
Sa a vèsyon an sante nan Bolòy se te fè ak lantiy fib-rich ak dyondyon olye pou yo vyann pou yon sòs bon gou ki gradateur pou jis 30 minit. Li bon gou, ranpli, ak topping la pafè pou pasta oswa legim pi renmen ou "nouy." Top ak yon voye nan fwomaj bon jan kalite bon ak yon sòs salad bò pou yon repa vyann nenpòt jou lannwit nan semèn nan.
Engredyan
- 2 gwo kiyè siplemantè lwil oliv jenn fi
- 1 mwayen jòn zonyon, rache
- 4 dan lay, mens
- 1 seleri pye ble, rache
- 1 gwo kawòt, rache
- 1 tas dyondyon, tranche
- 1 (28-ons) ka ba-sodyòm kraze tomat
- 3 gwo kiyè balsamik vinèg
- 1 3/4 tas dlo
- 1/4 tas plat-fèy pèsi, koupe
- 1 gwo kiyè sèk origan
- 2 ti kiyè luil seche Rosemary
- 1/2 ti kiyè frèch fann pwav
- 3/4 tas lantiy sèk
Preparasyon
- Nan yon marmite gwo, lwil oliv chalè sou chalè ki ba. Add zonyon, lay, seleri, ak kawòt. Kwit, vibre jiskaske mou, apeprè 5 minit. Add dyondyon ak brase.
- Add engredyan ki rete epi brase. Kouvri ak mitone sou chalè ki ba 30 minit, oswa jiskaske lantiy yo kwit nan.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Si ou pa pral lè l sèvi avèk rès la nan pakèt la nan pèsi, ou ka vle patisipe pou achte pèsi sèk.
Sèvi ak yon gwo kiyè pèsi sèk nan plas fre ak sove rès la pou itilize nan lavni.
Sèvi ak yon ti ka dyondyon, vide ak rense, nan plas fre si sa nesesè.
Si lantiy ou yo deja kwit, kite dlo a. Prepare yon pakèt lantiy devan de tan, tankou nan kòmansman semèn nan yo itilize nan salad ak nan sa a resèt, ka ekonomize tan ak efò nan jou a pou kwit manje.
Pou yon vèsyon pikant, ajoute yon ti kiyè kraze flak pwav wouj.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Tcheke sòs detanzantan epi ajoute dlo jan sa nesesè kòm lantiy absòbe likid la. Add sou de gwo kiyè nan yon moman.
Sèvi sòs sou espageti ble antye, kwit espageti kalbas, oswa nouy zile. Voye ak yon ti jan nan bon jan kalite bon, fwomaj frèch pòmdetè.