Kalori nan Vyann bèf ak Benefis Sante li yo
Vyann bèf se wo nan grès satire, men se li totalman move pou ou? Non, pa ditou. Kle a jwi vyann bèf yo chwazi koupe mèg nan vyann bèf, tankou tranch wonn ak kèk pati nan tranch sirloin.
Sèvi gwosè se egalman enpòtan. Yon gwosè pòsyon nan vyann bèf se sèlman twa a kat ons, oswa sou gwosè a nan yon pil tipik nan jwe kat. Sa a gwo T-zo tranch mwen mansyone pi bonè ka egal a twa oswa kat pòsyon nan vyann bèf.
| Vyann bèf, Ground, 85% Lean, Fèy Nitrisyon fwote | |
|---|---|
| Sèvi gwosè 3 oz | |
| Pa sèvi | Valè chak jou * |
| Kalori 213 | |
| Total Grès 13g | 20% |
| Satire 5g grès | 25% |
| Polyunsaturated grès 0.4g Monounsaturated Grès 6 g Kolestewòl 77mg | 25% |
| Sodyòm 61mg | 2% |
| Potasyòm 270mg | 7% |
| Idrat kabòn 0g | 0% |
| Pwoteyin 22g | 44% |
| Vitamin A 0% Vitamin C 0% | |
| Kalsyòm 1% · Iron 12% | |
| > * Ki baze sou yon rejim kalori 2,000 | |
Vyann bèf se yon gwo sous pwoteyin, carnitine , zenk, Selenyòm, fè , ak B vitamin. Si ou chwazi yon koupe mèg nan vyann ou pa pral gen fè fas ak twòp grès, espesyalman grès satire ki ka asosye ak enflamasyon ogmante. Se konsa, pou egzanp, yon sèvi 3-ons nan tranch vyann bèf gen sou 150 kalori ak 6 gram grès. Sa a se yon pòsyon ti oswa vyann, men li ba ou plis pase 20 pwoteyin gram.
Sante Benefis nan vyann bèf
Pwoteyin esansyèl pou bati ak kenbe tisi nan misk ak pou divès kalite pwosesis byolojik ki rive nan kò ou chak jou.
Manje yon rejim alimantè ki wo nan vyann wouj te asosye ak pwoblèm kadyovaskilè ak lòt pwoblèm sante, ki gen ladan yon risk ogmante nan kansè kolore, kidonk li pwobableman pi bon limite konsomasyon vyann bèf ou a 3 a 4 pòsyon pou chak semèn. Risk sa yo sante yo ogmante ak tout kalite vyann wouj men yo vin pi mal pou trete vyann wouj tankou vyann manje midi ak sosis, ki ka fèt ak vyann bèf oswa vyann kochon.
Komen Kesyon sou vyann bèf
Èske zèb manje vyann bèf an sante pase vyann ki soti nan bèf regilye?
Petèt, men prèv la pa klè ankò. Zèb vyann vyann bèf parèt gen yon pwofil ki pi an sante grès pase vyann ki soti nan bèf manje mayi ak manje soya. Men, yo dwe jis, gen kounye a se pa anpil rechèch ki disponib sou benefis yo sante nan zèb manje vyann bèf.
Kisa mwen ta dwe manje si mwen vle koupe tounen sou vyann bèf?
Desizyon an koupe tounen sou vyann wouj se yon gwo rezon eseye yon manje kèk vejetaryen. Legum, tankou lantiy, chich ak pwa sèk, yo wo anpil nan pwoteyin, men ki ba nan grès satire pou yo fè ranplasan an pafè. Legum yo tou wo nan fib konsa yo ap jis kòm ranpli ak satisfè kòm vyann wouj.
Pwason se yon lòt ranplasan ekselan pou vyann bèf, sitou si w chwazi somon, ton, trout oswa lòt pwason ki wo nan omega-3 grès. Poul ak bèt volay ka bon tou. Kèlkeswa sa ou chwazi pou ou ranplase kèk nan sa yo ki sèvi nan vyann bèf, pa asire w ke ou prepare yo byen epi rete lwen asyèt tankou poul fri ak baton pwason ki wo nan grès, sodyòm ak kalori.
Mwen itilize yo manje gwo tranch ak anbourger. Kouman mwen ka kontan ak yon pòsyon 3 ons?
Ou ta ka grate tèt ou kounye a, mantalman konpare pi renmen ou juicy 10-ons T-zo tranch nan yon ti kras twa-ons moso vyann bèf mèg.
Boujon gou ou pa ka remèsye ou pou ou abandone T-zo a, men kè ou siman ap. Jwi anpil grès vyann bèf se pa sa ki difisil (pa gen Pun entansyon), epi ou ka fè twa ons vyann grès ki gen anpil grès reyèlman santi tankou yon repa. Li sou.
Èske bèf tè a gen anpil kalori?
Konpans grès ak kalori nan vyann bèf tè diferan baze sou kontni an grès ke ou pral wè sou etikèt la. Pou egzanp, 3 ons 80 prezan vyann bèf mèg gen sou 210 kalori, pandan y ap pòsyon nan gwosè menm nan 85 pousan mèg gen sou 170. Yon pòsyon nan 90 pousan mèg vyann bèf tè gen sou 145 kalori.
Fason an sante pou prepare vyann bèf
Eseye yon vyann bèf brase-fri oswa sote. Brase-fri ak sote yo se tou de metòd pou kwit manje ki sèvi ak yon ti kantite lwil oliv cho nan yon chodyè gwo.
Yon repa ki bon pou kwit manje oswa fwote ta gen ladan twa ons tranch bèf mèg pou chak moun plis anpil nan legim diferan, lòt kalite sòs, ak sòs. Legim yo ap ajoute volim nan repa ou yo, ak sòs yo ak kondiman pral ajoute gou anpil, ou pa pral menm reyalize ki jan ti vyann se nan plat la.
Fè yon sòs salad steak kòm yon repa. Kòmanse ak yon gwo kabann nan leti pi renmen ou epi ajoute anpil nan legim, petèt yon ti kras ki ba-grès fwomaj, kèk nwa ak menm moso nan fwi. Tise tranch twa ons rès oswa kwit vyann mèg, epi mete tranch vyann bèf yo sou tèt sòs salad la. Add yon salad ti sòs salad abiye ki fèt ak lwil oliv oswa lwil kanola . Legim fre yo ajoute anpil volim; Oliv la ak lwil kanola ajoute grès ki an sante.
Fè yon sandwich. Sandwich vyann bèf ki pi popilè se anmbègè a. Non, sa pa vle di ou ka komès nan tranch T-zo ou pou yon gwo anmbègè gra. Pou fè yon sandwich ki an sante ak vyann bèf mèg, mete twa ons mens tranche mèg tranch sou yon tranch nan pen plen pen plen antye. Li ta ka gade yon ti kras poukont li, se konsa ajoute anpil nan leti, jèrm, tranch tomat e petèt yon tranch fwomaj vejetaryen. Ajoute kèk moutad oswa pichpen, epi ou gen yon sandwich ki bon pou sante ak bon gou. Fib ki soti nan grenn antye yo ap kite ou santi plen ak satisfè ak jis yon ti kantite vyann bèf.
Fè bouyon vyann bèf. Vyann bèf se tankou yon gwo konfò manje ak tèlman fasil fè nan kay la. Kòmanse ak yon gwo po oswa Crock-Pot. Mawon mawon nan vyann bèf mèg epi ajoute ki pa gen anpil grès, ki ba-sodyòm bouyon vyann bèf. Next, ajoute kawòt, seleri, pòmdetè ak nenpòt legim lòt ke ou renmen. Nan kèk èdtan, ou pral gen yon bouyon bon gou. Sèvi yon bòl nan bouyon ou ak kèk pen grenn antye ak yon sòs salad vèt pou yon bon gou, ranpli ak repa vyann bèf bon.
Fè yon marmite. Isit la nan yon fason fasil yo detire yon liv nan vyann bèf tè. Chwazi klas la pi ba-grès nan vyann bèf tè ou ka jwenn nan makèt ou an. Kwit vyann bèf la byen epi vide tout grès anvan ou kòmanse ak resèt ou. Sou ki nòt, chwazi resèt ou ak anpil atansyon - anpil kaswòl yo plen nan grès ak kalori epi yo pa pral fè yon bon chwa pou yon repa ki an sante. Sepandan, ou ka eseye kèk resèt marmite sante. Gade pou moun ki itilize tomat ak sòs tomat olye pou yo fwomaj oswa krèm sòs.
Plis Konsèy ak resèt vyann bèf Healthy
- Vyann mèg ka fè plis sansib lè l sèvi avèk yon marinad.
- Pou resèt bèf tè, sèvi ak mèg tè kodenn, ki se pi ba nan grès ak travay byen pou anbourger ak tchili.
- Pwolonje vyann bèf tè ou pa melanje li ak lòt engredyan tankou pen grenn antye, legim oswa pwa kraze.
Sa yo resèt an sante karakteristik vyann bèf. Yo fasil pou fè ak bon gou:
- Crockpot vyann bèf Burgundy
- Vyann bèf legim
- Vyann bèf ak Heirloom Tomat salad ak siwo balsamic
> Sous:
> Daley CA, Abbott A, Doyle PS, Nader GA, Larson S. "Eleman nitritif, Manje, ak Prevansyon kansè kolore." Gastroenterology. 2015 Me; 148 (6): 1244-60.e16.
> Chante M, Garrett WS, Chan AT. "Yon Revizyon nan pwofil asid gra ak kontni Antioksidan nan Grass-manje ak grenn vyann bèf." Nutr J. 2010, 10, 9: 10.
> Wolk A. "Danje potansyèl danje pou manje vyann wouj." J Internal Med. 2016 Sep 6