Moun Paleyolitik yo te chasè-ranmaseur. Kòm dieters ki ba-karb, nou gen mwens enterese nan ki jan yo te fè yon k ap viv ak plis enterese nan ki jan yo manje pandan y ap fè li. Tout manje yo soti nan sa yo te kapab lachas ak jwenn bò kote yo. Pou pi fò nan peryòd la, pi fò nan kilti yo tandans yo dwe nomad, apre sous manje epi pa janm rezoud pou twò lontan paske nan li.
Laj Neyolitik la ak sa li vle pou rejim yo
Peryòd apre peryolitik la rele Neyolitik la, ki te kòmanse apeprè 10,000 ane de sa. Nan pwen sa a, agrikilti te fè li posib pou moun yo rezoud nan yon sèl kote. Pèp lavi a te vin pi sedantèr, byenke toujou aktif pa estanda jodi a. Espesyalman, moun te kòmanse ap grandi sous lanmidon, espesyalman grenn, ki ta ka estoke. Yon lòt inovasyon gwo nan pati nan pita nan peryòd la Neyolitik se te devlopman nan potri, sa ki te fè li pi fasil yo kwit manje ak transpòte diskontinu manje. Sa a anpil afekte rejim alimantè yo. Ekriven espyante Alimantasyon Paleyolitik montre nan prèv konsènan tou de moun pre-istorik ak popilasyon ki pi resan chasè-agrikòl ki agrikilti ogmante maladi kwonik tankou maladi kè nan popilasyon sa yo.
Kouman pou Manje Modèl ak Nitrisyon Varyè ant Paleyolitik ak Times modèn?
Genyen yon kantite diferans enpòtan ant rejim alimantè nou yo ak sa ki nan "cavemen yo."
Paleo vs rejim alimantè modèn: Kalite Manje
Bonè sou, anvan dife te kontwole, se sèlman manje ki ka manje kri te boule. Sa a te rejete grenn, legum, ak kèk tubèrkul tankou pòmdetè. Menm lè moun byen bonè te kòmanse sèvi ak dife pou yo kwit manje, yo te sitou limite a torréfaction ou toasting li.
Anplis vyann, kèk nwa oswa grenn griye nan dife a te bèl anpil tout sa yo te manje. Anplis de sa, anvan bèt yo te domestike (alantou 5,000 a 6,000 ane de sa) lèt ak pwodwi letye pa te boule. Evidamman, nenpòt sik ki rafine lòt pase okazyonèl siwo myèl, oswa nenpòt ki manje trete, yo te totalman deyò.
Paleo vs rejim alimantè modèn: Pwoteyin
Ki sa ki egzakteman te manje pa moun byen bonè byen klè varye dapre jewografi, men pifò nan alimantasyon yo yo te panse yo dwe omwen mwatye manje bèt (ki gen ladan ensèk), ak anpil jiska 70 pousan manje nan orijin bèt. Ranmase manje ase plant pou sipòte moun ki trè aktif tou senpleman pa ta ka posib nan pifò kote.
Gran Big Leafy Greens
Malgre sa, gwo kantite vejetasyon te boule; kèk estimasyon yo se ke nan anpil zòn bonè moun manje jiska 6 liv vèt pou chak jou. Sa a se yon anpil nan vèt - sou yon makèt-sak plen, men sa a pwodui sèlman sou 400 a 700 kalori. Sepandan, chay la eleman nitritif nan sa yo vèt se gwo, pwodwi anpil fwa minimòm egzijans chak jou nan pi vitamin ak mineral. Natirèlman, lòt pati nan plant yo te manje, ki gen ladan nwa ak fwi, menm si nou pwobableman pa t 'kapab rekonèt zansèt yo nan fwi a gen anpil nou manje jodi a.
Grès
Yon diferans kle ki te idantifye ant rejim Paleolitik ak rejim alimantè estanda jodi a se diferans lan nan ki kalite grès nou konsome:
- Nou konsome byen lwen mwens Omega-3 grès. Sa a se ki kalite grès nou souvan panse sou tankou yo te nan pwason lwil ak grenn pye koton swa, men li vire soti ke vyann jwèt gen plis omega-3 grès pase bèt domestik. Greens tou gen ladan sa a ki kalite grès - nan ti kantite yo dwe asire, men anpil moun byen bonè te manje yon anpil nan vèt. (Pwobableman vyann nan jwèt rezon gen plis Omega-3 grès se paske yo manje vèt.)
- Nou konsome plis grès satire. Lè nou fatige moute bèt nou yo sou grenn jaden ak mayi, nou ogmante kantite grès satire nan vyann lan. Moun byen bonè manje plis pwason nan anpil kote, menm jan yo ta dwe te tou pre yon rezèv dlo. Anpil nan grès satire nou an soti nan pwodwi letye, ki Paleyolitik moun pa t 'manje.
- Nou konsome plis omega-6 grès. Youn nan pwen yo gwo ke otè nan alimantasyon Paleo fè se ke konsomasyon nou an nan omega-6 grès te monte nan menm tan an ki te kantite lajan an omega-3 grès te refize. Sa a se sitou akòz kantite lajan an gwo nan lwil oliv soya ak lwil pitit, tankou lwil oliv mayi, nan alimantasyon nou yo.
- Gen prèv aliye ke sa a diminye nan Omega-3 grès ansanm ak ogmantasyon nan Omega 6 grès kontribye nan enflamasyon an ki sibi anpil nan maladi modèn nou an kwonik, ki gen ladan maladi kè, dyabèt, ak atrit.
Verite a Dèyè anpil Paleo Manjè yo
- Pwoteyin: Estimasyon yo se ke alimantasyon yo nan moun sa yo byen bonè yo te apeprè 20 a 35 pousan pwoteyin. Paleo rejim alimantè rekòmande alimantasyon pwoteyin segondè, anjeneral nan fen anwo a nan ranje sa a.
- Fibre : Malgre ke sa a varye anpil pa jewografi ak sezon, pifò moun Paleo manje alimantasyon fib segondè, ki rive jiska 100 a 200 gram fib. (Pi cho nan klima a, manje a plis plant ak fib.)
- Glisemik chaj: Pa gen okenn diskite lefèt ke moun Paleyolitik manje yon rejim alimantè ki te byen lwen mwens gliseremik pase rejim jodi a. Kaboyidrat pwobableman kontribiye sou 20 a 40 pousan nan kalori yo, e pa youn nan li te trete sik ak grenn.
- Vitamin ak mineral konsomasyon: Li sanble ke manje yo te ajoute depi jou sa yo byen bonè yo te sitou te sèvi yo delye konsantrasyon nan eleman nitritif nan alimantasyon nou yo. Grenn yo pa trè eleman nitritif dans konpare ak legim, vyann, ak fwidmè, pandan y ap ajoute sik ak pi lwil oliv pou kwit manje yo dépourvu nan eleman nitritif.
- Manje varyete: Pifò moun Paleyolitik yo te di yo te manje plis pase 100 espès diferan nan manje sou yon baz anyèl. Pifò moun pa reyalize sa a nan mond la jodi a, men nou konnen ke yon varyete de manje, espesyalman yon varyete fwi ak legim, se youn nan lokatè debaz yo nan yon rejim alimantè ki an sante ekilibre.
- Kantite Sèl: Nou simen manje plis sèl kounye a. Loren Cordain santi ke rapò a chanje nan potasyòm sodyòm enpòtan.
Anba Liy
Verite ki senp la pa gen okenn fason fasil yo konpare kouman nou manje kounye a ak ki jan moun ki nan peryòd Paleyolitik la te manje. Se pa sèlman yo te menm manje yo pa fasilman disponib, men fòm yo, span lavi, ak metòd pou kwit manje yo te ansibleman diferan kite yon "twou" nan kalite nan ap eseye vini ak resanblans nan sa yo yon tan diferan ak espas pou moun.