Aspèj manje bay pipi yon odè diferan ki pafwa dekri tankou yo te souf-tankou oswa yon bagay ki sanble ak chou kwit. Odè a se akòz reyaksyon kò ou nan kèk nan pwodwi chimik yo natirèl yo te jwenn nan pye vèt yo.
Si ou pa janm manje aspèj, sant ki odè la pou premye fwa ta ka byen alarmant, men li nan yon reyaksyon nòmal, e pa gen okenn danje ki gen rapò ak gen "aspèj pee." Osi lwen ke mwen konnen, pa gen pwodwi oswa metòd pou kwit manje chanje efè a.
Syantis yo pa egzakteman asire w ke chimik oswa pwodwi chimik yo responsab pou kreye odè a, men li la pwobableman akòz kèk nan konpoze yo souf-ki genyen nan aspèj. Methanetiol te youn nan premye yo dwe te blame nan 1891, men depi lè sa a, anpil lòt konpoze yo te pwopoze kòm stinkers yo posib:
- 1-Propene-3-izotiyozan
- 3-Methylthiophen
- Bis- (metidyo) metàn
- Kabòn disulfinde
- Sulfide oksid kabòn
- Dimethyl sulfide
- Dimilid disulfid
- Trisulfid Dimethyl
- E-methylthio-1-propene
- Sulfid Idwojèn
- Methylpropylsulfid
- S-methyl-2-propenthioate
- S-methyl-3- (methylthio) thiopropionate
- S-methyl-thioacrylate
- Tetrahydrothiophene
- Anhydride methanesulfonyen
- Butyrolactone
- 1,4-bis (methythio) -butan
Aspèj pee nan Istwa
Aspèj te alantou pou plis pase de mil ane, men odè a nan aspèj pee pouvwa gen yon fenomèn plus, oswa, omwen, li pa t 'parèt nan nenpòt literati jiskaske 1731 lè John Arbuthnot te ekri sou li nan yon redaksyon konsènan nati a nan Alimantasyon .
Benjamin Franklin ekri sou benefis la aromat nan manje aspèj kòm yon egzanp sou kouman bagay sa yo divès kalite ki antre nan kò a kapab afekte odè yo ki soti nan li nan yon dokiman istorik ki mande syantis nan jounen an yo kreye yon dwòg ki ta ka chanje ofansif la odè nan ekspilse gaz:
"Sèten li se tou ke nou gen pouvwa a nan chanje pa ti tay vle di sant la nan yon lòt egzeyat, sa yo ki nan dlo nou an.Yon kèk tij nan aspèj manje, va bay pipi nou an yon odè dezakò, ak yon pilil nan taptèn pa gen okenn pi gran pase yon Pwa, yo pral bay sou li Pleasant plezi nan Vyolèt. Epi poukisa li ta dwe panse plis enposib nan lanati, yo jwenn Vle di fè yon pafen nan van nou an pase nan dlo nou an? "
Li enteresan sonje ke angrè souf-ki gen premye itilize amelyore gou nan aspèj anreta nan 17yèm syèk la, ak deskripsyon pep aspèj yo te kòmanse parèt yon ti tan apre sa.
Gen kèk moun ki pa remake anyen diferan sou pipi yo apre yo fin manje aspèj. Syantis yo ki etidye bagay sa yo te pwopoze yon koup nan rezon diferan pou mank nan piman aspèj nan moun sa yo. Yon ipotèz se ke diferans jenetik prevni metabolis nan konpoze yo odè ki pwodwi soti nan rive. Posiblite nan lòt se ke moun sa yo ka pwodwi odè yo, men gen yon domaj jenetik ki anpeche yo ke yo kapab detekte sa yo odè, pou yo pa panse pipi yo odè nenpòt ki diferan apre yo fin manje aspèj.
Sous
Gearhart HL, Pierce SK, Payne-Bose D. "Volatil konpozan òganik nan pipi imen apre enjeksyon nan aspèj." Clin Chem. 1977 okt; 23 (10): 1941.
Mitchell SC. "Dejene manje: bètrav ak aspèj." Dwòg Metab Dispos. 2001 Apr; 29 (4 Pt 2): 539-43.
Pelchat ML, Bykowski C, Duke FF, Reed DR. "Ekstèsyon ak pèsepsyon nan yon odè karakteristik nan pipi apre enjèstyon aspèj: yon etid psikofizik ak jenetik." Chem Sans. Jan 2011; 36 (1): 9-17.