Kalori nan pwa e Benefis Sante yo
Pye pwa sede yon delika, dous gou epi li ka sèvi kòm yon adisyon atire salad, asyèt bò, ak manje kou prensipal la. Yo modere nan idrat kabòn epi yo bay yon bon kantite fib pou chak pòsyon.
Kalite ki pi komen nan pwa fre yo se jaden vèt (pwa angle) ak franse Petit pois la. Yo pa ta dwe konfonn ak pwa nèj oswa pwa menen sik, ki se gous pwa manjab ki parèt plat epi ki gen ti pwa vèt anndan.
Fre pwa bonbon ki pi fasilman disponib tou de nan bwat ak nan frizè paske yo pèdi gou rapidman apre yo te fin rekòlte.
Peak sezon se avril ak me, men pwa nan bwat ak nan frizè ki disponib tout ane lontan.
| Pwa Nitrisyon Facts | |
|---|---|
| Sèvi gwosè 1/2 tas nan frizè, kwit san yo pa ajoute sèl (80 g) | |
| Pa sèvi | Valè chak jou * |
| Kalori 42 | |
| Kalori soti nan Grès 3 | |
| Total Grès 0.3g | 0% |
| Satire grès 0g | 0% |
| Polyunsaturated Grès 0.1g | |
| Monounsaturated grès 0g | |
| Kolestewòl 0mg | 0% |
| Sodyòm 4mg | 0% |
| Potasyòm 88mg | 3% |
| Idrat kabòn 7.22g | 3% |
| Dyamèt Fib 2.5g | 10% |
| Sik 3.7g | |
| Pwoteyin 2.8g | |
| Vitamin A 34% · Vitamin C 29% | |
| Kalsyòm 5% · Fè 11% | |
* Ki baze sou yon rejim 2 kalori kalori | |
Pwa yo ki ba nan kalori epi yo gen yon ti kantite idrat kabòn (mwens pase yon pòsyon nan fwi) .Youn mwatye tas pwa gen 42 kalori, 7 gram idrat kabòn, ak 2.5 gram fib, kontribye nan apeprè 10 pousan nan fib chak jou ou a bezwen.
Benefis Sante nan pwa
Pwa yo se yon sous ekselan nan vitamin C , vitamin K, Manganèz, ak pi fò nan B vitamin yo, patikilyèman tyamin (B1).
Thiamin enpòtan nan ede liberasyon an nan enèji nan idrat kabòn ak pwoteyin.
Pwa yo tou se yon sous trè bon nan vitamin A, ki gen 34 pousan nan bezwen chak jou ou a, ak lutein nan yon mwatye tas. Vitamin A ak lutein yo se eleman enpòtan nan sante nan je. Anplis de sa, pwa se yon bon sous mayezyòm, fosfò, fè, zenk, ak kwiv.
Yo menm tou yo gen ladan sètenitant sèten, ki gen ladan yon polifenol ki rele coumestrol, ki ka gen pwopriyete espesyal anti-kansè, ak saponin, ki ka travay ak lòt phytonutrents yo nan pwa vèt pou goumen kont rezistans ensilin. Tou de gen antioksidan ak pwopriyete anti-enflamatwa.
Anfen, pwa gen ladan molybdenòm mikronutrient la, ki ede metabolis nan pwoteyin, ADN, dwòg, ak toksin.
Komen kesyon sou pwa
Konbyen kalori pwa soup genyen?
Kalori nan soup pwa ap varye depann de si wi ou non li te prepare ak vyann, tankou janbon oswa bekonn. Anjeneral pale, yon tas soup pwa gen alantou 185 kalori, 4 gram grès, 27 gram kaboyidrat, 4 gram fib, 11 gram pwoteyin, ak 965 mg sodyòm. Fè atansyon lè ou achte soup nan bwat, tankou kontni an sodyòm ka trè wo. Lè sa posib, vize achte soup ki ba-sodyòm oswa konsidere fè li sou pwòp ou yo.
Ki kalori nan pwa wasabi?
Tou depan de makè a, pwa wasabi gen ladan alantou 100-130 kalori nan yon sèl ons sèvi. Yon ons oswa trant gram tradui a sou yon trimès (1/4) tas.
Ki sa ki nan diferans ki genyen ant pwa regilye ak pwa fann?
Pwa fann ka vèt oswa jòn. Green pwa fann yo se bon plat pwa ki te trete.
Pou fè yon pwa fann, pwa vèt la fann e cheche. Sa yo kalite pwa vèt yo grandi espesyalman pou siye. Pwa fann Split kòm yon kalite legim ak yon tan kwit manje vit epi yo pa bezwen yo dwe pre-tranpe.
Chwazi ak estoke pwa
Anviwon 95 pousan nan pwa vèt yo boule nan Etazini yo swa nan frizè oswa nan bwat. Sa a se paske yo gen tandans pèdi gou apre yo te fin rekolt. Si ou jwenn fre pwa bonbon ki disponib pou achte, definitivman ba yo yon eseye.
Chwazi ti, gous pwa fre ki respire vèt. Yo ta dwe gra ak imid epi yo pa parèt jòn.
Kwit ak sèvi yo le pli vit ke ou ka-fresher yo yo, pi bon an yo pral gou.
Si ou pa ka sèvi ak yo touswit, sere yo nan gous yo nan frijidè a. Rete tann koki yo jiskaske ou kwit yo.
Fwi jele ak nan bwat ap rete fre jiskaske dat pi bon yo. Si w ap itilize pwa nan bwat, asire ou rense yo anvan ou itilize pou elimine kèk nan sodyòm lan. Si sa posib, achte pwa frizè sou bwat jan yo pral genyen ladan pa gen okenn sodyòm.
Fason an sante pou prepare pwa
Pwa yo pi byen fèt pa vapeur jiskaske sansib, men pa twò mou, kwit yon dente. Pye pwa yo kapab tou pure yo fè pant oswa itilize nan soup ak ragou. Yo se tou yon gwo adisyon nan asyèt bò grenn antye, ofri yon gwo kantite nitrisyon nan yon ti pòsyon.
Recipes Avèk pwa
Pwa ajoute gou, teksti, koulè, ak pake nan yon kout pyen nitrisyon. Jwenn kreyatif ak pwa ou ak pure yo nan tèt pen grye ou, oswa tou senpleman voye yo nan nan dènye minit la konplete repa ou yo.
- Coconut Rice nouy ak kribich ak pwa
- Sweet pwa Crostini
- Remoute kouraj vyann bèf Stew
> Sous:
> Labensky, SR, Kay, AM. Sou kwit manje: Yon liv nan fondamantal kuizin. 3yèm ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 633.
> Linus Pauling Enstiti. Mikronutriman pou Sante. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf