Agave nectar, ki rele tou siwo agav, se yon siwo dous te fè soti nan ji filtre nan yon natif natal plant natif natal nan Meksik. (Dmeran, li se te fè soti nan yon espès Agav diferan de ki itilize kòm baz pou tequila.)
Kouman se Nectar Agave te fè?
Agave nectar se anjeneral te fè nan filtraj ji a agav ak Lè sa a, chofaj li nan evapore kèk nan dlo a ak konsantre siwo la.
Sa a tou kraze desann sik nan konplèks prezan nan siwo a nan moun ki senp. (Ji kri agave gen inulin , men siwo a ki soti nan pwosesis la gen anpil inulin, ki kraze nan sik, prensipalman fruktoz.) Yon lòt metòd pou kraze ji an nan siwo a itilize anzim.
Konbyen sik se nan Agave Agave?
Nectars yo agav mwen te wè nan magazen yo toupre m 'gen 4 gram sik kiyè pou chak ti kiyè, ki se egzakteman menm jan ak sik tab, siwo mayi, melas, oswa nenpòt nan lòt mo yo sou yon etikèt engredyan ki esansyèlman vle di "sik" . Depi yo prèske konplètman idrat kabòn, kalori yo tou ekivalan.
Èske nectar agav yon bon ranplasan pou sik?
Agave nectar se tout ke yo te pi bon pase lòt fòm sik. Reklamasyon an se ke li ogmante sik nan san mwens pase lòt sik. Paske pifò nan sik la nan nectar Agav se fruktoz (jiska 90%), sa a se pwobableman vre, kòm fruktoz se mwens gliseremik pase glikoz.
Sepandan, fruktoz gen lòt pwoblèm pwoblèm.
Ki sa ki pwoblèm nan ak fruktoz?
Fruktoz te yon fwa te panse yo dwe gwo pou dyabetik paske nan pi piti enpak li sou glikoz nan san. Sepandan, li se kounye a rekonèt ke twòp fruktoz se yon move bagay, sa ki lakòz yon ogmantasyon nan trigliserid ak pwomosyon rezistans ensilin, pami lòt bagay.
Èske Agav gen lòt benefis Sante?
Fènwa ki pa filtre nan siwo agav gen plis mineral pase fòm nan limyè nan siwo a, men swa fason, se pa reyèlman yon sous enpòtan nan nenpòt ki mineral. Ou pral detanzantan wè lòt reklamasyon sante pou plant la agav, byenke pa souvan pou siwo a. Osi lwen ke mwen ka di, gen ti sitasyon syantifik pou benefis sante soti nan konsome nectar agav.
Liy anba a
Siwo Agav se pa yon amelyorasyon sou nenpòt ki lòt kalite sik nan yon rejim ki ba-karb.
Sous:
Ameriken Dyabèt Association. "Rekòmandasyon nitrisyon ak entèvansyon pou dyabèt 2006". Dyabèt Swen 29 (2006): 2140-2157.
Bantle, Jan, et al. "Efè fruktoz dyetetik sou lipid plasma nan matyè ki an sante." Ameriken Journal of Nutrition Clinical 72.5 (2000): 1128-1134.
Elliott, Sharon, et al. "Fruktoz, pran pwa, ak ensilin nan rezistans ensilin." Ameriken Journal of Nitrisyon nan klinik 76.5 (2002): paj.