Fiksasyon fatu nou an sou chache yon echapegoat dyetetik
Nan ka ou se nan yon prese, isit la nan liy dwat anba a nan tèt la: Yon rejim alimantè ki gen anpil sante se segondè NEITHER nan te ajoute sik, ni grès satire. Vrèman.
Nou te tande yon anpil nan bri sou sik nan alimantasyon nou an, ak franchman, yon anpil nan li se istwa sugarcoating. Nou menm tou nou te tande yon anpil nan bri sou grès nan alimantasyon nou an, ak pi fò nan sa se jis plenn fatuous.
Se vre ke yon etid pibliye nan JAMA Medsin Entèn nan mwa septanm nan 2016 endike ke endistri sik la finanse rechèch dè dekad de sa nan yon efò ranfòse repitasyon nan pwodwi yo. Espesyalman, nou yo te di nan papye enpòtan sa a Sugar Research Foundation la finanse syans ak chèchè nan yon efò chanjman blame pou maladi kè lwen sik ak sou grès satire.
Sa a ta itil enfòmasyon si nou pwoche bò syans nan nitrisyon ak yon lòt bagay pase tandans nan twazyèm lalwa Newton a ranplase chak aksyon ki gen yon reyaksyon egal ak opoze, pa gen pwoblèm ki jan komik tou de ka. Li ta itil enfòmasyon si nou pwoche bò rejim alimantè ak jis yon ti jan nan sans komen. Malerezman, ke repons lan se anyen men komen.
Yon repons sansib nan revelasyon sa a sou sik, ak istwa a nan rechèch sik-frosted, ta dwe enkyetid sou endistri-finanse rechèch an jeneral, ak konfli soutyen enterè an patikilye.
Pwoteksyon kont deformasyon sa yo, sipèvizyon, ak estanda ka, epi yo ta dwe, dwe mete an plas pou rechèch endistri manje jan yo gen lontan pou endistri pharmaceutique la.
Yon lòt repons sansib ta dwe sonje ke verite a sou sik pa te anpil siksè pwoteje nan men nou an plas an premye.
Senpleman mande tèt ou: Eske ou pa deja konnen, semèn pase a ak semèn anvan sa, ke yon eksè de sik ajoute nan rejim alimantè ou (oswa rejim alimantè a nan pitit ou a) se pa egzakteman bon pou ou? Èske ou pa te vinn sa memo? Natirèlman ou te gen! Tout moun gen. Gen konsèy enpòtan pou limite konsomasyon sik nan Gid Dietary yo pou Ameriken tout wout la tounen nan rapò a trè premye nan lane 1980 .
Koulye a, petèt ou pa t 'panse ke blame maladi kè sou sik dirèkteman, e petèt sa a kote sik finanse rechèch fè malè li yo. Men, ankò, mande tèt ou: Eske ou pa konnen sik depase te ajoute yon faktè risk pou obezite ak dyabèt ? Eske ou pa deja konnen ke obezite ak dyabèt yo te, nan vire, faktè risk pou maladi kè? Ankò, mwen sèten repons yo tout otou yo se wi.
Fè sans nan jwèt la blame
Verite a, mèsi bonte, gen tandans yo dwe yon anpil pi gwo pase nenpòt ki youn anvlope nenpòt ki youn gwoup partial eseye voye jete sou li. Ak pandan y ap manti yo gen tandans réduire ak ekspoze a tan ak limyè, verite a ap grandi sou tou de. Se konsa, malèz la 50 ane fin vye granmoun nan Sugar Rechèch Fondasyon an kenbe leson enpòtan pou nou; men reyalite a se, nou te konnen ke sik depase te move pou nou nan malgre nan li.
Kòm pou grès dyetetik, konsiderasyon blese nou an nan wòl li nan alimantasyon nou yo ak sante yo gen tandans vini nan kat gou prensipal.
Premyèman, nou souvan ankouraje pou panse ke si yon eleman nitritif ki akize pou krim kont sante imanite a koupab, tout lòt moun dwe jistifye. Se jis komik. Ni vyann Deli ni beye fè sante nou an nenpòt favè. Pa gen yon sèl bagay ki mal ak alimantasyon nou yo.
Dezyèmman, rekòmandasyon yo ki pi serye ogmante konsomasyon grès kounye a, souvan nan fòm lan nan liv rejim alimantè popilè, fail diferansye ti bebe a nan bathwater. Nan anpil anpil literati trè endepandan de maladi endistri sik, grès satire nan vyann, vyann trete, vit manje, ak pwodui pwodwi letye se trè décisif ki asosye ak plis maladi kè ak rezilta sante pi mal.
Grès enstore nan nwa, grenn, lwil oliv, zaboka, fwidmè, ak jwèt yo asosye avèk benefis sante . Lide a ke tout grès yo kreye egal a prèske kòm komik tankou lide a ke tout glusid, soti nan lantiy nan lolipop, yo kreye egal.
Twazyèmman, nou envite nou kwè ke nou koupe konsomasyon nou an grès dyetetik sou dènye syèk la mwatye ak te resevwa pi gra ak pi malad kòm yon rezilta. Reyalite a se ke nou pa janm vrèman koupe konsomasyon nou an nan grès dyetetik an plas an premye, men pito dilye desann kalori pousan nou yo nan grès pa ajoute tout tan tout tan plis ki ba grès manje tenten. Pa pèdi pwa oswa jwenn sante ak apwòch sa a ta dwe sipriz pa gen yon sèl.
Finalman, moun ki diskite kont limit sou konsomasyon grès dyetetik kounye a, ak tout twò souvan exploiter ke mesaj nan vann yon bagay, sanble yo te manke avi a ki lagè a se sou. Gid yo dyetetik 2015 pou Ameriken yo pa rekòmande okenn limit patikilye sou total grès, pandan y ap-trè apwopriye-toujou rekòmande yon limit sou grès satire.
Lè w tounen nan pratik
Nou pa janm pral jwenn sante, men yo pral siman jwenn tèt vire soti nan ale nan ti sèk, si chak agiman sou enkonvenyans yo nan sik vini ak yon tantativ èksèore grès satire, oswa vis vèrsa. Reyalite a se ke sou baz la nan syans, sans, ak konsansis mondyal, yon rejim bon pou sante moun ak planèt sanble se segondè nan ni sik ajoute, ni grès satire. Olye de sa, atravè metòd rechèch, kilti, popilasyon, ak jenerasyon, tout rejim alimantè sa yo pataje yon anfaz sou legim minimal trete oswa san pwoteksyon, fwi, grenn antye, pwa, lantiy, nwa, ak grenn, ak dlo satisfè swaf dlo.
Liy anba a sou rejim alimantè pou sante se ke li vrèman desann nan rejim alimantè a an jeneral ak manje yo ki fè li moute, pa ranplase scapegoat jodi a pou yè la.