Thai Coconut Curry poul resèt

Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)

Kalori - 354

Grès - 31g

Glusid - 9g

Pwoteyin - 19g

Total tan 30 min
Prep 20 min , Kwit 10 min
Sèvi 4

Sa a fasil Thai Coconut Curry poul resèt se yon repa senp yon sèl-pot. Ou ka sèvi ak nenpòt ki séchage Thai oswa Curry ou renmen. Gen krich nan divès kalite Thai keratin Curry nan mache a, oswa ou ka itilize yon melanj an poud. Sèvi sa a klasik Sid Azyatik plat sou diri chou .

Engredyan

• 1 gwo kiyè lwil kokoye
• 1/2 zonyon mwayen, koupe
• 1 mwayen wouj klòch pwav, cored, smi, ak koupe
• 2 gwo kiyè nan keratin Curry, (chwazi vèt, wouj, jòn, Massaman, oswa Panang depann sou preferans ou pou Piquant oswa twò grav, bon plat oswa dous Curry)
• Sèl gou
• 1 liv boneless, kwis poul skin, koupe an moso mòde ki menm gwosè
• 3/4 14 ons - ka lèt kokoye
• 12 ons fre oswa nan frizè pwa vèt
• Ji nan 1 lacho

Preparasyon

1. Chofe lwil kokoye a nan yon sotez gwo. Kantite aktyèl la nan lwil depann sou gwosè a nan chodyè a. Ou vle yon kouch mens sou anba a.
2. Add 1/2 mwayen koupe zonyon ak 1 mwayen koupe wouj klòch pwav. Brase ak kwit jiskaske zonyon se translusid ak ap resevwa mou.
3. Add epis santi bon yo Thai (ki gen ladan sèl la oswa sèl séchage). Kantite lajan an pral depann de mak nan epis melanje ou itilize. Mwen itilize sou 4 ti kiyè luil men pou yon mak diferan tankou yon keratin cho, sèvi ak pi pre 2 ti kiyè luil.

1. Brase jiskaske ou kòmanse pran sant epis santi bon yo.
2. Add 1 liv moso poul la koupe. Brase jouk prèske kwit nan.
3. Add 3/4 ka lèt kokoye san sik.
4. Add 12 ons yo fre oswa jele pwa vèt. Pote li nan yon bouyi, ak Lè sa a, mitone jouk pwa vèt yo al dente.
5. Sèvi ak ji nan yon sèl lacho.

Faktè a chalè nan Curries Thai

Green Curry se tipikman spiciest Thai Curry ki disponib la. Te fè ak jenn chilis vèt se pa pou foul la nouvo-a-Thai-Curry ki pa pare pou chalè grav. Pwochen moute se wouj Thai Curry, ki itilize wouj chilis, men se pa tankou pikant tankou Curry vèt. Curry jòn ajoute krèm kokoye, nan adisyon a lèt kokoye nan lòt kuri ki bay yon pi dous, pi rich gou pase kuri wouj ak vèt. Curry Massaman se vin pi modere pase Curry jòn e li gen yon gou menm jan ak wouj Curry, men adisyon a nan pistach ofri yon gou dous. Panang se pi piti nan kuri, paske li itilize nan dous epis santi bon tankou dan, kannèl, kardamom, ak noutmèg, ki gen ladan adisyon a nan pistach.