Echanj Senp pou gou ak Sante
Ap chache manje sante men toujou jwi manje bon gou ou pral vle manje ankò e ankò? Mediterane rejim alimantè ki baze sou anpil fwi ak legim fre, grenn antye, pwa, legum, nwa, lwil oliv, pwason, ak ti kantite yogout ak fwomaj-se youn nan fason yo sen nan manje nan mond lan. Mèsi a manje bon plat li yo ak gou, li la tou yon fason pou manje ke ou ka soutni pou tout rès lavi ou.
Dè santèn de syans syantifik yo montre ke moun ki swiv swiv yon rejim alimantè Mediterane fè eksperyans anpil benefis sante, ki soti nan pi bon kè ak zo sante ak redwi risk pou konjesyon serebral ak dyabèt nan dire lontan. Yon etid resan menm lye rejim alimantè a Mediterane ak kontraksyon ki gen laj laj ki gen rapò ak laj.
Li se yon sèl bagay yo konnen tout benefis yo nan rejim alimantè Mediterane a, ak yon defi konplètman diferan yo mete l 'nan aksyon. Isit la se yon echanj kèk Mediterane pou chak repa nan jounen an jwenn te kòmanse:
Dejene
Tankou manje maten nan anpil pati nan mond lan, dejene nan Mediterane a varye depann sou jou a nan semèn nan. Nan fen semèn nan, manje maten (oswa kolasyon) se yon opòtinite yo ranmase ak zanmi ak fanmi, detann, epi jwi yon gaye tradisyonèl gaye.
Nan kèk pati nan lès Mediterane a, pou egzanp, ou ta gen anpil chans wè platbreads tranpe lwil oliv ak vide ak za'atar (yon Mwayen Oryan cheche melanje zèb), yon varyete de fwomaj mou ak difisil, hummus, konkonb fre ak sòs salad tomat , oliv, ak legim marinated sou tab la.
Pandan semèn travay la, manje maten nan Mediterane a se rapid ak limyè.
Eseye echanj sa yo:
| Si ou renmen: | Eseye: |
| Sereyal sik ak lèt | Farin avwàn ak lèt, antèt ak kannèl, siwo myèl, ak tranche fwi fre |
| Plain bagel ak fwomaj krèm | Grenn grenn antye ak yon gaye ki an sante, tankou hummus, guacamole, oswa yon fre, fwomaj kabrit gaye ak antèt ak tranche tomat ak fwi fre sou bò la |
| Mèfin ak bè | Grèk yogout parfait ak granola, fwi fre, ak yon farin nan siwo myèl sou tèt |
Deja Dejene 1-2-3 Plan, enspire pa medam Mediterane, konsolide manje maten manje nan twa kategori:
- Grenn antye
- Fre fwi oswa legim
- Yon sous pwoteyin (tankou ze oswa yogout)
Manje yon bagay (menm yon ti pòsyon si ou pa santi grangou nan maten an) soti nan chak nan kategori sa yo pral dinamize ou epi ranpli ou jiska manje midi.
Manje midi
Nan prentan bonè, horiatiki, oswa tradisyonèl sòs salad grèk, kòmanse parèt pi souvan sou tab grèk. Li te gen anpil engredyan-tomat, konkonm, zonyon wouj, vèt klòch piman, lèt fwomaj Feta lèt, ak Kalamata oliv-epi li abiye tou senpleman ak siplemantè lwil oliv jenn, vinèg diven wouj, ak yon zongle sèl ak sèk origan. Salad fre yo se opsyon gwo pou manje midi, ak pita ble antye oswa ti biskwit sou bò la.
Eseye echanj sa yo:
| Si ou renmen: | Eseye: |
| Turkey sandwich klib ak bato | Yon sandwich ak pwason nan bwat konsèv, tankou ton, sadin oswa somon, ak yon fre sòs salad vèt oswa yon soup legim limyè sou bò la |
| Cobb sòs salad ak abiye ble fwomaj | Fattoush, yon klasik Mediterane, te fè soti nan moso griye griye nan pen pita, yon ti jan nan lwil oliv jenn fi siplemantè, anpil nan ji sitwon, ak tou sa legim yo nan men konkonm men, tomat, radi, ak zonyon vèt yo anjeneral te ajoute, ansanm ak remèd fèy fre tankou pèsi oswa rekòt pye mant |
| Manje vyann bèf griye sandwich | Mediterane mezze plak ak oliv, hummus, fwomaj, fwi fre, ak pita oswa ti biskwit (si ou reyèlman manke vyann lan, ajoute yon tranch koup) |
Dine
Tradisyonèlman nan Mediterane a, manje midi se repa nan pi gwo nan jounen an ak dine se yon zafè pi lejè. Si w ap itilize heartier, plis diven savoureuse, eseye fè eksperyans ak remèd fèy fre ak epis santi bon.
Remèd fèy ak epis santi bon kontribye nan idantite nasyonal yo nan plizyè kuizin Mediterane-kimen, kannèl, ak jenjanm nan lès Mediterane a ak sèk origan, tim, ak safran nan Sid Ewòp - epi yo redwi bezwen an ajoute sèl ak grès lè pou kwit manje.
Eseye echanj sa yo:
| Si ou renmen: | Eseye: |
| Mac ak fwomaj | Ti pòsyon nan pasta ble antye (apeprè 2/3 tas kwit) ak epina epè, lwil oliv, pwa blan, anchovies koupe, parmigiano reggiano fwomaj, ak sezonman ak pèsi, flak pwav wouj, ak sitwon |
| Burger ak Fries | Griye poul sou yon pita ble antye ak tzatziki (suko yogout sòs), te sèvi ak pòmdetè fou-griye ak Rosemary ak lwil oliv |
| Pwason ak bato | Flounder oswa somon-griye, chodyè-panche, oswa kwit nan parchemin-ak grenn antye kwit ak fèy sezon, tankou epina oswa kolye. (Chinwa, diri mawon, ak sorgo se bon gou opsyon gluten-gratis.) |
Manje yon varyete de fwi diferan, legim, nwa, grenn, grenn antye, legum, ak lòt manje ki an sante se apwòch ki pi bon pou yon rejim byen balanse. Chans, gen anpil bon gou manje Mediterane ak gou enspire ou. Apre yo tout, moun ki ozalantou Mediterane a yo te manje fason sa a pou syèk.
Deja, yon òganizasyon edikasyonèl san bi likratif ki baze sou Boston, ak òganizasyon edikasyon nitrisyon, kreye Piramid Rejim Mediterane a an 1993 ak Lekòl Harvard nan Sante Piblik ak Òganizasyon Mondyal Lasante.