Soup fasil-a-fè Èske bon gou tankou li se Healthy
Rejim alimantè a se yon rejim ki baze sou plant ki konsantre sou fwi fre, legim, rasin, tubèrkul, nwa, ak legum ak objektif pou kenbe nivo pH pi bon nan san an. Dapre défenseur nan rejim alimantè a , fonksyon kò travay pi byen ak yon pH nan a ranje 7,35 a 7,45.
Manje ki konsidere asid asid, tankou vyann, letye, bèt volay, pwason, ze, kafeyin, alkòl, ak fri oswa trete manje, yo lajman evite.
Pandan ke gen prèv ti kras ke yon rejim alimantè alkalin ka rann benefis yo reklame pa sipòtè li yo (espesyalman ke rejim alimantè a ka materyèl afekte san pH nan bi pou yo trete maladi), pa gen okenn dout ke gen manje vyann mwens wouj ak manje trete se yon bon bagay.
Ki jan yo fè yon bouyon asid
Bouyon legim se popilè pou moun ki swiv rejim alimantè a asid. Sa a resèt fondamantal ka modifye dapre gou pèsonèl ou. Yon règ jeneral nan gwo pous se sèvi ak youn a de tas nan twa legim diferan reyalize balans lan gou ideyal. Pa appariement, di, yon legim rasin ak yon legim fèy, ou pral gen plis balanse gou ki ka kanpe jiska pi bon an nan bouyon vyann.
Men kèk nan legim yo ou ka chwazi nan:
- Legim vèt vèt tankou chou frize, epina, bè Swis, kolye vèt, vèt vèt, ak moutad vèt
- Legim vèt ak blan tankou seleri, fenouy, pwa chou vèt, zukèini, bwokoli, pwa, fenouy, Navèt, rutabaga, ak pane
- Wouj ak zoranj legim tankou kawòt, bètrav, pòmdetè dous, ak kalbas
Ou ka ranfòse gou a pa ajoute remèd fèy ak epis santi bon tankou Bay fèy, tim, èstragon, noutmèg, tout pwav, oswa pèsi bouyon an. Si ou itilize zonyon oswa lay, ou ka swa sauté yo davans pou yon gou pi fon oswa ajoute yo anvan tout koreksyon ak engredyan yo lòt koupe.
Finalman, ou dwe konnen ke legim sèten, tankou Navèt oswa rutabaga, ka domine yon soup. Yo se bon gou men souvan pi byen itilize ti kras.
Egzanp Engredyan
- 2 tas ti bebe epina
- 2 tas bwokoli tèt, koupe
- 3 tas seleri pye ble, koupe ak fèy
- 1 zoranj, koupe
- 1 glann antye nan lay, kale
- 2 kare dlo
- Sèl lanmè nan gou
Kwit manje enstriksyon yo
- Lave legim yo ak koupe yo an moso mòde ki menm gwosè ak.
- Mete legim yo nan yon stock stock epi kouvri ak sou yon pous oswa de nan dlo. Si gen remèd fèy oswa epis santi bon ou vle retire nan fen kwit manje, vlope yo nan yon moso nan fwomaj ak ne twal la byen.
- Pote nan yon bouyi, Lè sa a, bese chalè nan mitone.
- Ekim bave la sou tèt la soup la kòm li kwit. Sa a ap anpeche bouyon an soti nan ap resevwa twoub.
- Kwit pou 30 minit oswa jiskaske legim yo mou epi fasil pèse ak yon fouchèt. Legim rasin ka pran plis tan.
- Cool ak souch bouyon an. Altènativman, ou ka pure bouyon an ak legim ak yon imèsyon blenndè oswa kite legim yo kwit antye.
- Sèl gou.
Bouyon an pral kenbe pandan plizyè jou nan frijidè a si byen sele.
Dr Bieler a Recette bouyon
Youn nan resèt orijinal la bouyon alkalin te soti nan Henry Bieler, MD, otè nan liv 1965 la "Manje se medikaman pi bon ou." Engredyan yo pou resèt sa a se:
- 4 mwayen zukèini, koupe
- 1 pwa vèt liv, pran pare
- 2 seleri pye, koupe
- 2 grap nan pèsi, tij retire ak fèy koupe
- 1 Quart filtre dlo
- Remèd fèy fre tankou tim oswa èstragon (si ou vle)
- Sèl lanmè nan gou
Swiv enstriksyon yo pou kwit manje menm jan anwo a.
> Sous:
> Bieler, H. (1965) Manje se medikaman pi bon ou . New York: Vintage Liv.
> Schwalfenberg, G. "Rejim alimantè a: Èske gen prèv ki montre ke yon sante alimantè pH benefis sante?" J Environ Sante Piblik . 2012: 2012: 727630. DOI: 10.1155 / 2012/727630.