Vèt vèt nan lanmè a, Plus Ki kote yo jwenn alg
Algè se yon rekòt potansyèl sezi, ak benefis sante enpòtan. Pou laj, Chinwa, Japonè, ak lòt kilti Azyatik yo te manje manje ki vlope nan alèj cheche. Men, de pli zan pli, alg se fè vag nan lwès la. Victoria Beckham, pou yon sèl, li te fè sèman nan alye tranbl ede li jwenn mens. Èske ou ta dwe kòmanse manje sa yo fèy vèt nan lanmè a?
Chache konnen.
Poukisa se alimantè an sante?
Algaj (evidamman) ap grandi nan oseyan an, kote li chwazi moute yon seri de mineral ak lòt eleman nitritif. Li se tou yon manje san patipri senp, ki fè li fasil pou kò a kraze ak divilge sibstans ki sou sante andedan, bay yon varyete de vitamin ak mineral ki pa disponib nan legim tè-grandi. Sa a varyete siplemantè fè alg fè yon bon manje yo melanje nan rejim alimantè ou.
Algaj gen anpil eleman nitritif ki konfere benefis sante. Li nan moun rich nan fib, asid gra, ak polifenol (konpoze antioxidant plant ki lye nan yon risk redwi nan sèten maladi). Yon mwa Out 2015 etid nan Dwòg Marin sigjere ke alg ki gen konpoze ki ka itil pou anpeche oswa trete dyabèt tip 2.
Nori (fèy papye yo nan alg yo itilize nan susi) gen nivo segondè nan vitamin B12, fè li yon chwa entelijan pou vejetaryen. Li tou gen omega-3 asid gra ak fè, dapre yon atik nan pwoblèm nan Me 2014 nan eleman nitritif .
Algéj se tou yon eleman nan rejim alimantè Okinawan a , yon modèl manje nan yon pati nan Japon kote moun yo konnen pou lavi ki long yo.
Sante Reklamasyon nan alg
Li sanble ke pa gen pwoblèm ki jan sante ak nourisan yon manje se, maketing moun ak fanatik sante toujou gen fè twòp reklamasyon yo. Sa a vre nan alg, kote reklamasyon sante fè grandizè li:
- ogmante dezi seksyèl (paske li gen manganèz)
- ka trete maladi ilsè (yon etid 2015 jwenn alg wouj gen eleman ki sanble ak tretman ilsè estanda)
- trete kèk kalite kansè
- diminye kolestewòl
- ogmante pèdi pwa
Pandan ke pa gen okenn manje se yon bal majik, alg sètènman se yon manje nourisan ak plizyè benefis sante potansyèl yo.
Ki jan yo manje alg
Fason ki pi fasil yo manje alg se lè l sèvi avèk vlope alg seche, kalite a ou jwenn te sèvi nan restoran susi. Ou ka jwenn pake sa yo rapèl (yo rele "nori") nan pifò magazen makèt yo. Alg la vini nan fèy mens dra epi li ka itilize vlope pi anyen. Ou ka kraze tou papye sa yo epi voye flokon alye chèch sou yon sòs salad oswa nenpòt lòt bagay pou ogmante valè nitrisyonèl la. Lè yo manje tankou sa a, li se prèske gou. Yon lòt kote yo jwenn alg se nan anpil soup Azyatik, tankou soup miso (jis gade kontni an sodyòm).
Sous:
Bee, P. Ann al manje alg. Times yo sou entènèt. 23 Septanm 2007.
USDA National Database pou eleman nitritif pou referans Creole, Release 20 (2007).