Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 97
Grès - 2g
Glusid - 22g
Pwoteyin - 2g
Total tan 35 min
Prep 5 min , Cook 30 min
Sèvi 1
Nan otòn ak sezon fredi, squashes nan tout kalite se yo ki pami legim ki pi abondan ak pi piti chè nan nenpòt magazen makèt. Yo tou nourisan: kalbas sezon fredi se yon gwo sous Vitamin A, potasyòm, ak beta-karotèn. Pandan ke squashes ivè dans tankou butternut, kabocha, ak acorn yo pi bon griye, ou ka vapè espageti kalbas nan mikwo ond lan pou yon plat bò pa gen okenn melaj, oswa kòmanse kwit li nan mikwo ond lan epi fini li sou recho a.
Engredyan
- 1 antye
- espageti kalbas
Preparasyon
- Avèk yon long, byen kout kouto, pèse kalbas twa oswa kat fwa ansanm perimèt la, fè si twou yo pwolonje tout wout la nan sant la nan kalbas la. (Sa kreye vente vapè nan kalbas la.)
- Mikrofòn kalbas pou 20 minit. Machin vapè ta dwe soti nan twou yo nan fen tan sa a. Si ou pa, mikwo ond pou yon lòt 4 a 5 minit. Kite squash chita nan mikwo ond lan pou 10 minit apre ou fin fè manje.
- Koupe fen tij nan kalbas la. Koupe rès kalbas longitid. Ou pral wè limyè jòn kalbas ak pi fonse, prèske Amber zòn. Zòn ki pi fonse yo pral gen grenn. Retire tout grenn epi kenbe limyè yo jòn limyè.
Sèvi espageti squash: Espageti kalbas ak pasta ka sèvi prèske interchangeably, men pifò moun jwenn plenn espageti kalbas yon ti jan afab. Ou ap pwobableman vle "abiye" kalbas la anvan ou sèvi. Metòd mikwo ond pou kwit manje sa a se yon fason fasil pou vapè kalbas la. Ou ka sèvi squash a espageti ak chwa ou nan toppings. Gen kèk moun ki fasil yo enkli:
- Bè oswa magarin ak fwomaj rape (si ou pa evite lèt), avèk anpil frèch tè pwav.
- Marinara sòs, pesto, oswa nenpòt lòt sòs pasta pi renmen. (Remak: Pifò sòs pesto gen ladan lèt ak nwa.)
- Remèd fèy fre (espesyalman Basil), sèl kosher, ak lwil oliv.
Vapè espageti kalbas se tou bon gou sote nan lwil oliv oswa ak bekonn. Paske li gou konsa twò grav, ou ka pè l 'ak vèt, tomat, dyondyon, zonyon, oswa nòmalman nenpòt lòt legim.