Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 213
Grès - 8g
Kabòn - 28g
Pwoteyin - 9g
Total tan 7 min
Prep 7 min , Cook 0 min
Sèvi 3
Nan minit, ou ka gen yon vlope bon gou te fè ak grenn antye remoute kouraj , ki se benefis pou sante mantal ak ladrès mantal. Akòz phytochemicals yo ak antioksidan, grenn antye ofri yon lame antye nan benefis nan sèvo-amelyore, plis yo ofri anti-enflamatwa pwoteksyon, ki te montre yo ralanti n bès mantal. Èske w ap resevwa omwen twa pòsyon nan grenn antye yon jou?
Bwokoli a ofri vitamin C, fib, ak benefisye B-vitamin tankou folat, ki se itil pou sante kè ak èd ak sante nan sèvo, tou. Yon pòsyon nan legim yon jou ka pwoteje kont nwayo mantal ak pwoteje memwa, ki ka lye nan maladi alzayme a. Plus, rechèch montre ke pulsasyon tankou pwa nwa yo nan pwopozisyon sa a ofri pwoteksyon kont pèdi précision mantal ou.
Engredyan
- 2 tas bwokoli ak slaw kawòt
- ½ tas marinated Aticho kè, koupe
- ½ tas pwa nwa
- 3 a 4 branch frajil fre, coarsely koupe
- 1 gwo kiyè siplemantè jenn fi lwil oliv
- 1 gwo kiyè balsamik vinèg
- 1 ti kiyè Dijon moutad
- 2 gwo kiyè plenn ki gen anpil grès yogout
- Sèl ak pwav gou
- 3 10-pous vlope grenn antye
Preparasyon
- Nan yon bòl mwayen, ajoute slaw, aticho, pwa, ak silantro; dousman melanje jiskaske konbine.
- Nan yon ti bòl, fwe ansanm lwil oliv, vinèg, moutad, yogout, sèl, ak pwav. Vide sou melanj pwa slaw la. Lanse ansanm jouk byen kouvwi.
- Mete anvlòp la sou yon tablo ki koupe. Mete ⅓ nan slaw la sou chak nan fini an. Woule yo leve, li sèvi. Jwi!
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Sa yo fini yo bon gou ak yon myriad nan legim, ki gen ladan tranche piman klòch, dyondyon, ak konkonm.
Veggies Grill pou yon gou diferan ak teksti. Ajoute chalè ak piman cho oswa yon allusion nan sriracha, oswa moute dous la ak yon farin nan siwo myèl nan abiye an slaw. Ou ka ajoute yon ti jan pi plis pwoteyin ak poul rize oswa tete kodenn, tofou kib, oswa lanse nan kèk nwa glisman ak pistache koupe.
Olye pou yo slaw ou ka itilize leti koupe, epina, oswa chou frize. Jwenn kreyatif ak vèt ou yo. Ezite voye jete nan remèd fèy fre tankou Basil, Dill, oswa Rosemary. Gaye yon kouch zaboka oswa hummus sou vlope la anvan ajoute veggies yo, pou yon mòde plis krèm.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Ou ka chofe anvlòp la sou gri a oswa nan mikwo ond lan pou 30 segonn nan yon minit anvan yo ranpli.
Koupe chak vlope nan mwatye ak sèvi ak gazpacho oswa soukon konbine. Li pafè pou yon jou ete cho. Sa a resèt tou pè byen ak yon spritzer diven blan oswa vè dlo briyan ak yon lach la frèch prese.