Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 404
Grès - 10g
Glusid - 68g
Pwoteyin - 9g
Total tan 25 min
Prep 10 min , Cook 15 min
Sèvi 4 (1 tas chak)
Sa a pran sou Classic Chinwa Lo Mein se yon eklere moute vèsyon chòk plen nan legim, nouy grenn antye, ak pwoteyin plant . Brown diri ak nouy Ramèn roulo yo anlè ak yon melanj ki senp nan legim ak drizzled ak yon plezante sòs dous-bon plat.
Gou yo rapòte byen epi yo ofri benefis dijestif: gen kèk probiotik soti nan kri, unpasteurized pòm vinèg sidr la ak nan vant kalme pwopriyete soti nan jenjanm la. Varyete legim yo tou benefisye pou sèvo ou.
Engredyan
- 2 mawon diri ak griye ramèn gato
- 2 gwo kiyè sòs soya ki ba-sodyòm
- 2 gwo kiyè lwil oliv wowoli
- 2 gwo kiyè nectar agav
- 1 gwo kiyè kri, unpasteurized pòm vinèg sidr
- 1 gwo kiyè jenjanm fre, kale ak rache
- 1 ti kiyè Sriracha (cho chili pwav sòs) (si ou vle)
- 2 tas melanje legim brase (pwa nèj, kawòt, klòch piman, zonyon, bwokoli, ak chou)
- 4 ons tofou fèm, patted sèk ak koupe an kib
Preparasyon
- Prepare nouy yo ramèn selon direksyon yo sou pake a.
- Nan yon ti bòl, fwe ansanm sòs soya, lwil oliv, nectar agave, vinèg, jenjanm, ak Sriracha, si w ap itilize. Ajoute legim ak tofou nan yon bòl diferan gwo. Vide sòs sou tèt ak jete jiskaske byen-kouvwi.
- Add legim ak tofou melanj sou stovetop a sou medyòm-segondè chalè nan yon wok gwo oswa soteuz. Kouvri ak chalè pou 10 minit, vibran detanzantan. Lè legim kòmanse adousi, li pare.
- Add nouy nan melanj nan legim ak alalejè lanse. Retire nan fou ak sèvi pandan y ap toujou cho.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Ou ka sèvi ak espageti grenn antye oswa nouy lengwenti. Add lòt legim, tankou bok choy, scallions, berejenn, Brussels boujonnen, oswa chou. Pou plis spiciness, ajoute Chinwa Senk Epis oswa Piquant Curry poud pou yon kout pye kòm byen ke ranfòse nourisan. Goumen tofou a anvan ajoute li nan legim yo pou yon teksti diferan, si yo vle.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Kiyè melanj la nan bòl endividyèl ak sèvi imedyatman. Voye ak grenn wowoli, si yo vle.
Sa a plat kwit byen vit pou gade li ak anpil atansyon. Rès manje yo ka estoke nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a jwi nan de jou.