Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 185
Grès - 8g
Glusid - 6g
Pwoteyin - 23g
Total tan 7 min
Prep 4 min , Kwit 3 min
Sèvi 2 (1/2 liv chak)
Serre kokiy ka enpresyone envite ou nan yon pati dine, men ou ka tou fè sa yon plat diskontinu nan pri tikras nòmal fanmi ou ak sa a resèt fasil. Lanmè kokiy se yon elegant, fasil, rapid-kwit manje, ak bon gou fwidmè men ou pral oblije asire w ke ou peye atansyon atansyon nan chak etap yo gen pi bon selebrasyon yo seared.
Isit la nou pataje estrateji ki pi bon pou achte, prepare, kwit manje, ak sèvi kokiy . Trick a se nan achte èskalop yo frèch, prepare yo nan yon T, ak kwit manje yo nan pèfeksyon, nou pa mansyone sèvi yo tankou yon bòs nan travay.
Engredyan
- 1 liv lanmè kokiy
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1/4 sèl kiyè sèl kosher
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
Preparasyon
- Sèk kokiy yo ak sèvyèt papye. Sèl ak pwav tou de bò yo.
- Chofe yon gwo regilye (pa ki pa bwa) chodyè pou 2 a 3 minit sou medyòm-segondè chalè. Add lwil oliv oswa bè, ak Lè sa a, koklo yo youn pa youn, separe yo pou yo pa manyen youn ak lòt. Si chodyè ou a pa gwo ase fè yo tout nan yon fwa, kenbe pakèt nan premye anba yon moso nan FOIL epi fè de lo oswa plis.
- Kwit kokiy yo apeprè 1 1/2 a 2 minit chak bò ki asire ke chodyè a byen chofe anvan ajoute yo. Yo ta dwe gen yon kwout an lò sou de bout, ak sant la ta dwe toujou gade translusid. Vire ak poto.
- Sèvi imedyatman. Yon liv nan kokiy fè apeprè 3 pòsyon.
Nitrisyon Enfòmasyon: Chak pòsyon gen 3.5 gram idrat kabòn efikas 25 gram pwoteyin, ak 132 kalori.
Ki jan yo achte kokiy
Wout la nan yon kranp sansib, sere parfe kòmanse nan magazen an makèt oswa mache pwason. Gen twa kalite kokiy souvan vann nan peyi Etazini an. Men sa yo enkli: lanmè kokiy, bay kokiy, ak calico kokiy. Lanmè kokiy yo se kokiy pi gwo yo, moyenne 11/2 "-2" an dyamèt. Bay ak calico kokiy yo relativman pi piti, men dous epi yo ka itilize nan asyèt brase-fri .
Pou separe kokiy, ou ta achte lanmè kokiy. Gen sovaj kenbe oswa fèm-leve soti vivan opsyon ki disponib. Gade pou "sèk oswa sèk chaje," "dayiva," "bato jou," oswa "varyete gratis". Evite kokiy cheche kòm pratik nan rekòlte yo se danjere nan anviwònman an. Si w ap achte nan frizè, lis engredyan yo ta dwe gen ladan sèlman lanmè kokiy.
Evite pakè ki lis tripolyofosfat sodyòm (STP) oswa dlo te ajoute. Si w ap achte kokiy fre, evite kokiy yo parèt nan veso imid ki vrèman imid. Kale lanmè ou yo ta dwe kolan ki montre ke yo pa gen depase imidite te ajoute ki pral afekte gou a ak teksti nan plat ou.
Koulè ki gen bon konprann, yo pa ta dwe twò blan, men pito yon vaniy oswa koulè pearly pi bon. Lòt non ou ta ka wè nan makèt la gen ladan yo wa kokiy, kokiy gwo, Alaskan kokiy ak kokiy Almay.
Gwosè nan kokiy
Kit yon magazen makèt oswa mache pwason, gwosè ti kras ta dwe make pa konte aktyèl la nan kokiy pou chak liv. Lanmè kokiy ka ranje nenpòt kote ant 10 a 40 pou chak liv. Pi piti a nimewo a, pi gwo a kokiy yo. Pi gwo disponib la ta ka U / 10 pou mwens pase 10 pou chak liv.
Ki jan yo prepare kokiy
Tchè lannwit lan nan frijidè a oswa kokiy lanmè fre yo ta dwe mete sou sèvyèt papye pou preparasyon pou jwenn anpil imidite anplis anvan kwit manje. Pa sèvi ak mikwo ond lan oswa dlo cho nan efondreman kokiy. Anvan yo te seche yo ak sèl ak pwav, pat yo sèk.
Sèvi sigjesyon pou veye bri
Kav yo ka yon bèl premye kou osi byen ke kou prensipal la. Kòm yon kolasyon ak fwi fre oswa zaboka, ak bekonn, oswa sou yon kabann nan arogul oswa lòt fèy ti-fèy.
Kòm yon antrepriz prensipal, sèvi 2 a 3 gwo grenn selebrite ak vèt sote nan lay ak yon peze nan sitwon, ak dyondyon nan lay ak diven, kòm yon pati nan yon sòs salad elegant, oswa anpil lòt fason.