Sa a se yon legim rasin ki ba-karb
Nwa se legim rasin ki gen mwens pase yon trimès nan idrat kabòn nan pòmdetè, e konsa yo se gwo chwa pou moun ki swiv yon rejim ki ba-karb. Nwa yo se manm nan fanmi an menm plant kòm kabaj, chou, bwokoli, ak chou (legim krusifèr). Fòs nan gou a varye men vin vin pi modere ak kwit manje. Vèt navèt yo tou nourisan ak yon lòt opsyon lè w ap chèche pou yon legim fèy.
Ou jwenn legim krisifèr yo dwe anmè kou fièl? Ou pwobableman gen yon Variant jenetik ki pèmèt ou gou yon chimik sèten (phenylthiocarbamide) ki gou anmè.
Idrat kabòn ak konte Fib pou Nòt
- 1/2 tas kafe turnip anvan tout koreksyon: 3 gram efikas (net) idrat kabòn plis 1 gram fib ak 18 kalori
- 1 medyòm Navèt, yon ti kras plis pase 4 ons (1/4 liv): 6 gram efikas (net) idrat kabòn plis 2 gram fib ak 34 kalori
- 1/2 tas kwit kwit kraze: 3.5 gram efikas (net) idrat kabòn plis 3 gram fib ak 25 kalori
Glisemik Index pou Nòt
Pa gen okenn etid nan endèks la glisemi nan rav yo te rapòte. Gen yon etid sou rutabagas , ki se menm jan an. Endèks la glisemi pou etid sa a te 72.
Glisemik chaj nan navèt
Chaj la glycemic pran an kont kantite lajan an nan manje a ki manje ak kijan li afekte sik nan san ou ak repons ensilin. Yon valè de mwens pase 10 konsidere kòm ba.
- 1/2 tas kib Navèt anvan tout koreksyon: 1
- 1 medyòm Navèt, yon ti kras plis pase 4 ons (1/4 liv): 2
- 1/2 tas kwit kwit kraze: 1
Benefis Sante nan Nòt
Nwa se yon sous ekselan nan vitamin C, yon sous trè bon nan fib, ak yon sous bon nan potasyòm, Manganèz, kalsyòm, ak vitamin B6. Nwa yo tou se legim krusifè (yo rele tou brasik oswa rekòt kole).
Legim krusifè yo wo anpil nan glucosinolates, ki se phytonutrients te panse yo dwe itil nan pwoteje kò nou yo soti nan sèten kalite kansè. Yo kase nan kò a nan endol, nitrile, thiocyanates, ak isothiocyanates. Etid nan imen kòm benefis yo kont kansè yo te gen rezilta melanje. Glucosinates tou te gen pwopriyete antibiotic ak anti-enflamatwar.
Kijan pou n fè kizin e pou n sèvi l
Nwa yo ka kwit prèske nenpòt fason ou ta kwit yon pòmdetè. Yo ka griye nan fou a, bouyi, vapè, kwit nan mikwo ond lan, sote sou recho a, oswa menm griye. Ou ka menm fè ki ba-karb fou-griye Navèt franse franse. Yo ka sèvi kri (espesyalman rav ti bebe), griye, kwit nan fragman, kraze, oswa kwit ak vyann tankou nan yon boukannen pot. Opozisyon a sèlman se ke rav kwit manje pi vit pase pòmdetè paske yo se yon anpil mwens dans.
Remèd fèy ak aparèy ki ale byen ak rav gen ladan lay, jenjanm, bekonn, moutad, kannèl, pòm, pèsi, tim, ak èstragon. Eksperyans ak sa a ki ba-karb legim rasin ak wè ki jan ou ka ranplase pòmdetè ak rav.
> Sous:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Tablo entènasyonal nan glycemic Index ak Valè chaj glisemik: 2008. Swen dyabèt . 2008; 31 (12): 2281-2283. fè: 10.2337 / dc08-1239.
> Legim kwazyèr ak prevansyon kansè. Nasyonal Kansè Enstiti. https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/cruciferous-vegetables-fact-sheet.
> Minik DM, Bland JS. Yon revizyon nan efikasite klinik la ak sekirite nan phytochemicals legim krisifèr ". Rezilta Nitrisyon 2007 Jun; 65 (6 Pt 1): 259-67
> USDA National Nutrient Database pou referans Creole, Depatman Agrikilti Etazini. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.