Noodle-gratis kourjèt lazay rsèt

Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)

Kalori - 342

Grès - 19g

Glusid - 13g

Pwoteyin - 29g

Total tan 75 min
Prep 45 min , Cook 30 min
Sèvi 8 pòsyon

Lè ou panse nan lazanya, siyati a lajè, nouy pasta plat vini nan lide. Nan sa a resèt, zukèini ranplase nouy yo, ranfòse valè a nitrisyonèl pandan y ap bay yon teksti yon ti kras diferan pase yon lazay tradisyonèl yo. Plus, zikèyi nan drastikman diminye konte a karb. Sa a ka resèt dwe fèt san yo pa vyann lan, fè li pafè vejetaryen repa.

Engredyan

• 1 1/2 liv zekini
• 1/2 ti kiyè sèl
• 2 gwo kiyè lwil oliv
• 1 ti zonyon (tise byen koupe)
• 1 wouj klòch pwav (tise byen koupe)
• 8 ons epina (jele ak koupe)
• 1 liv vyann tè liv (de preferans 90/10 pousan mèg)
• 1 liv ricotta fwomaj (tout lèt pi pito)
• 2 ze
• 1/2 tas Basil (koupe fre oswa pèsi)
• 2 tas sòs pasta (tomat ki baze sou, sèvi ak nenpòt varyete ki pa gen okenn sik ajoute )
• 8 ons mozzarella fwomaj (ba sodyòm, graje)
• 1/2 tas fwomaj rape (fre, graje)

Preparasyon

Chofe fou a a 350 F.

Prepare zorèy nou yo

1. Tranch zarkini a nan bann, longè-ki gen bon konprann. Bann yo ta dwe sou 1/8-pous epè. Yon slicer mandolin-kalite travay pi byen. Jete nenpòt moso ki sitou kale.
2. Mete bann yo twou nan yon kolòn epi voye yo ak sèl. Lanse ansanm pou rad.
3. Apre 10 a 15 minit, jete bann yo ankò pou sèl la ap respire rad bann yo. Drenaj pou omwen 1 èdtan.

1. Gaye bann yo twalèt sou yon sèvyèt papye oswa yon sèvyèt te koton yo absòbe pi fò nan likid sifas la.

Fè sòs la ak Konble

1. Chalè lwil oliv nan yon sote sou chalè mwayen-segondè.
2. Add zonyon an, klòch pwav, ak epina. Kwit jiskaske zonyon yo transparan, men anvan klòch piman mawon, apeprè 3 a 5 minit.
3. Si w ap fè sa a san vyann, deplase nan pwochen etap la. Sinon, ajoute vyann bèf la tè soteur la. Asire ou ke ou kase tè a vyann nan bwize ak yon spatul oswa kiyè an bwa jan li kwit. Brase detanzantan ak kwit jiskaske vyann lan se mawon. Drenaj epi mete sou kote.
4. Konbine ricotta, ze yo, ak Basil oswa pèsi nan yon bòl separe.

Lazay asanble

1. Mete 1/2 tas nan sòs la pasta nan pati anba a nan yon 9x13-pous chodyè.
2. Konbine sòs ki rete a ak melanj vyann bèf yo melanje ak legim (oswa legim jis si yo pa itilize vyann bèf). Mete akote.
3. Kouvri sòs la nan chodyè a ak yon kouch zirkoni bann. Lè sa a, kouvri zèlkini a ak apeprè 1/3 nan melikwa a rikotta, 1/3 nan melanj lan sòs, ak 1/3 nan fwomaj la mozzarella.

1. Pou kouch, dezyèm lan, fè aranjman pou bann yo zukèini nan lòt direksyon an, pèpandikilè kouch nan premye. Repete ak rikota, sòs, ak mozzarella.
2. Altène direksyon nan zukèini ankò pou kouch twazyèm lan, epi fini ak rete ricotta, sòs, ak mozzarella. Voye ak fwomaj la rape.

1. Kwit lazay a jiskaske fwomaj la se lò mawon, apeprè 30 minit. (Remake byen: si ou refrijere lazanya devan boulanjri, kouvri li ak FOIL ak kwit pou 15 minit ki kouvri, lè sa a retire foil la ak kwit yon lòt 30 minit, oswa jiskaske fwomaj la se lò mawon.)
2. Retire nan fou a epi kite 5 a 15 minit. Sa a pral pèmèt lazanya a fre jis ase asire ke koupe ak sèvi se pi fasil ak mwens sal.

Kwit manje Konsèy

Fè aranjman pou kouch yo nan bann ascini nan diferan direksyon tankou sa a resèt apèl pou ka fè koupe li yon ti kras sal. Si ou ta renmen pou fè pou evite sa a, ou ka fè lazay woulo-ups. Olye pou yo layering zikèyi a atravè chodyè a, ou tèt chak tranch ak sòs, Lè sa a, melik ricotta a, epi voye mozzarella fini. Woule teren an zukèini leve, li mete nan chodyè a boulanjri ak ouvèti a ap fè fas anwo. Kwit kòm enstriksyon anwo a.