Enfòmasyon sou nitrisyonèl, Index glisemik, Kalori, Pwoteyin
Nwa pwa se yon kalite legim ki ka achte seche oswa nan bwat. Jan yo te note anba a, gen avantaj pou kwit manje yo tèt ou, menm jan enpak sou sik nan san yo pral mwens, epi benefis yo nan flora zantray yo pral maksimize. Apre tranpe pwa yo (lannwit lan pi bon), jete dlo tranpe a anvan w bouyi yo nan dlo fre. Sa a pral retire kèk nan sibstans ki sou ki lakòz flatulans, osi byen ke kèk nan anti-eleman nitritif yo (fitat ak tanen) ki ka fè li pi difisil absòbe tout eleman nitritif yo nan pwa yo.
Nwa Soy pwa yo se yon gwo ranplasan ki ba-karb pou pwa nwa
Idrat kabòn ak konte Fib pou Pwa Nwa
- ½ tas kwit nwa pwa: 13 gram efikas (nèt) idrat kabòn plis 8 fib gram, 8 gram pwoteyin, ak 114 kalori
Index glisemi nan Pwa Nwa
De syans pou tranpe pwa nwa bouyi rapòte yon endèks glisemi mwayèn nan 25. Pwa nan pwa ak pwa kwit nan yon kofre presyon prèske toujou revele yon pi wo GI (mitan-40 a nan mitan-60, ak pwa yo nan bwat yo te nan fen a pi wo).
Plis Enfòmasyon Sou Index la glisemik
Chaj glisemik nan pwa Nwa
- ½ tas kwit nwa pwa: 7
Benefis Sante nan Pwa Nwa
Pwa Nwa yo se yon sous ekselan nan fib (tou de idrosolubl ak ensolub) ak folat, yon sous trè bon nan Manganèz, mayezyòm, ak thiamin, ak yon sous bon nan potasyòm ak fè. Nwa pwa tou gen kèk phytonutrents , sitou polifenol nan kouch la.
Nwa pwa, tankou lòt legum, se petèt sous la manje pi bon nan idrat kabòn-dijere idrat kabòn ak lanmidon rezistan .
Esansyèlman, sa vle di ke yo gen lanmidon ki tou dousman konvèti nan glikoz, ak lanmidon ki pa dijere nan ti trip la nan tout. Omwen yon etid te montre ke ranplase idrat kabòn pi vit-dijere ak legum amelyore kontwòl glisemiik nan dyabetik. Konsome manje ki wo nan lanmidon rezistan ka amelyore sante kolon, tankou pwomosyon flora entesten an sante.
Dyamèt ki reziste ka menm amelyore sansiblite ensilin ak absòpsyon nan mineral tankou kalsyòm. Remak, menm si, ke pwa nan bwat gen yon endèks glisemi pi wo, ak mwens lanmidon dousman-dijere ak rezistan pase pwa sèk ki fè yo tranpe ak bouyi. Epitou, kèk dyabèt remake ke pwa ogmante lakòz yon ogmantasyon rapid nan glikoz san, kidonk gen klèman yon anpil nan varyasyon endividyèl nan ki jan sistèm dijestif nou an okipe legim.
Plis Carb Plis:
- Fwi yo
- Legim
- Nwa ak grenn
- Grenn ak legum
- Lèt, Krèm, Lèt Soy, elatriye.
Sous:
Carmona-Garcia, R., Osorio-Diaz, P., Agama-Acevedo, et al. Konpozisyon ak efè sou tranpe sou dijèstibilite lanmidon nan Phaseolus vulgaris (L.) cv. 'Mayocoba'. Creole Journal of Syans Manje ak Teknoloji.
Fernandes AC, Nishida W, ak Costa Proenc RP et al. Enfliyans tranpe sou bon jan kalite nitrisyonèl nan pwa komen (Phaseolus vulgaris L.) kwit ak oswa san dlo a tranpe: yon revizyon. Creole Journal of Syans Manje ak Teknoloji 2010, 45: 2209-2218. 2010. 2007, 42: 296-302. 2007.
Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna ak Brand-Miller, Janette. "Entènasyonal tab nan endèks glisemi ak valè chaj glisemik: 2002." Ameriken Journal of Nitrisyon nan klinik . Vol. 76, No 1, 5-56, (2002).
USDA National Database pou eleman nitritif pou referans Creole, Release 21.